라면은 왜 시간이 지나면 불어오르는지 원리가 궁금합니다

라면은 왜 시간이 지나면 불어오르는지 원리가 궁금합니다

잠깐만 요리해두고 딴짓하다 오면 라면이 불기시작해서 맛이 별로던데 왜 부는건가요