건강관리
항암배추의 영양성분은 일반배추랑 다른가요?
마트에가보면 항암배추라고해서 일반배추보다 더 비싸게 팔리던데 일반배추와 항암배추는 영양성분이 다른가요? 항암배추의 효능은뭐죠?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
배추에 순무의 영양성분을 더한것을항암배추라고 하며. 일반 배추보다 베타카로틴이 34배 높으며. 시력보호. 피부건강. 면역력강화 등에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
항암배추, 특히 레드캐이지 또는 레드콜 배추는 일반적인 녹색 배추와 비교하여 몇 가지 영양성분에서 차이를 보일 수 있습니다. 여러 연구에 따르면, 레드캐이지에는 일반적인 녹색 배추보다 더 많은 항산화물인 안토시아닌과 폴리페놀이 함유되어 있습니다.