김장김치 얼지 않게 보관하는 방법 있나요?
김장김치가 담은지 한달정도 지난거 같은데 김치냉장고에서 먹으려고 꺼내보니 얼었더라구요.
언김치는 맛이없다고하던데 김치얼게하지 않는 팁있을까요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 배영하는 나무늘보입니다.
1. 김치를 담글 때 소금을 적절히 많이 넣어주세요. 소금이 많으면 얼기 어렵습니다.
2. 김치냉장고의 온도 설정을 적절히 조절하세요. 일반적으로 김치 보관은 -1도에서 1도 사이가 적당합니다.
이렇게 하면 김치가 얼지 않게 보관할 수 있습니다~! 👍
안녕하세요. 후련한느시178입니다. 김치냉장고를 사용하신다면, 김치 보관에 적합한 온도로 설정하는 것이 중요해요. 김치는 보통 0~4도 사이에서 잘 보관됩니다. 이 온도를 유지하면 김치가 얼지 않으면서도 신선하게 보관할 수 있어요.
냉장고 안에서도 온도가 조금씩 달라요. 김치냉장고의 가장 차가운 부분을 피해 김치를 보관하면 얼지 않을 가능성이 더 낮아져요. 너무 많은 김치를 한 번에 냉장고에 넣으면, 김치냉장고의 온도가 일정하게 유지되지 않을 수 있어요. 적당한 양의 김치를 보관하는 것이 좋아요.
김치를 담는 통이 냉장고에 적합한지 확인하세요. 김치통이 너무 크거나, 뚜껑이 제대로 닫히지 않으면 김치가 얼 수 있어요. 냉장고 문을 자주 여닫으면 냉장고 안의 온도가 불안정해져서 김치가 얼 수 있어요. 필요할 때만 문을 여는 것이 좋아요.
