요즘 간식으로 먹는 밤에 효능이궁금합니다

Question

요즘은 군밤을 집에서도 해먹을수가있더라구요

에어프라이어 돌리면 맛있는 군밤처럼 되던데

밤이 영양간식으로 좋을꺼같아 아이랑 가끔먹곤하는데요 밤에 효능이 어떤지 궁금합니다 아이와함께 하루에 얼마나 먹으면 좋을지도 알고싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

밤의 칼로리

밤은 1개당 약 15-18kcal로 칼로리가 매우 낮은 편이 아니고 주성분이 탄수화물이지만, 포만감이 좋고 '탄닌' 성분이 배고픔을 억제해주기 때문에 적당량을 섭취해주시면 다이어트 간식으로 유용하게 사용될 수 있습니다. 아래는 밤 100g기준(밤 10개 정도)에 함유되어 있는 영양성분입니다.

면역력 강화 및 눈 건강
밤에는 카로티노이드라는 성분이 들어 있는데요. 이 카로티노이드 성분이 면역력을 강화시켜 주기때문에 각종질병으로부터 몸을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한, 이 카로티노이드 성분이 체내에 흡수가 되면서 비타민A로 전환이 된다고 하는데요. 비타민A는 시력을 보호해주고 야맹증을 개선시키는 등의 눈 건강에 도움이 됩니다.

숙취해소 및 피로회복
밤에 풍부하게 들어 있는 비타민C는 알코올의 분해를 도와주는 효능을 가지고 있어 숙취해소에 도움이 되며, 피로회복이나 감기예방에도 밤 효능을 볼 수 있는데요. 술을 마실 때 생밤을 안주로 먹으면 다음날 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.

피부미용 및 노화방지, 멀미예방
밤는 비타민C와 함게 비타민B1 또한 풍부하기 때문에 밤을 꾸준히 섭취하면 피부를 매끄럽고 윤기있는 피부를 만들어주고 피부의 노화방지에도 도움이 됩니다. 또한, 가끔씩 차를 타면 멀미가 날때가 있는데요. 멀미가 날때에도 생밤을 먹으면 그 멀미를 가라앉히는데 밤의 효능을 볼 수 있다고 합니다.

근력강화 및 성장발달
밤에는 단질과 탄수화물, 무기질 등이 풍부하게 들어 있어 근육을 만들때 밤을 섭취하면 근력강화에 도움이 되고, 성장기 어린이들의 성장발달에도 좋습니다.

하체강화
하체강화에도 밤효능을 볼 수 있는데요. 나이가 드신 분이거나 하체에 힘이 없는 분, 하체가 약해 잘 걷지 못하는 어린이들이 밤을 먹으면 하체강화에 도움이 되는데요. 특히, 두충과 밤을 함께 달여서 먹으면 하체강화에 더욱 좋다고 합니다.

고혈압 개선 및 신장강화
밤에는 단백질과 무기질, 비타민 등이 풍부할 뿐만아니라, 칼륨 성분이 체내에 있는 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮춰주기 때문에 고혈압 개선에 도움이 됩니다. 또한, 한의학에서는 밤을 신장의 과일이라고 부를 정도로 이뇨작용을 활발하게 만들어 신장을 강화시켜 줍니다. 특히, 신장강화에 밤의 효능으로 인해 신우신염과 같은 신장기능이 정상적이지 못한 경우에도 밤을 섭취하면 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

밤은 탄수화물·단백질·기타지방·칼슘·비타민(A·B·C) 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋습니다.

특히 비타민C가 많이 들어 있어 피부미용과 피로회복·감기예방 등에 효능이 있으며 생밤은 비타민C 성분이 알코올의 산화를 도와 주어 술안주로 좋습니다.

당분에는 위장 기능을 강화하는 효소가 들어 있으며 성인병 예방과 신장 보호에도 효과가 있습니다.

날로 먹거나 삶아서 먹는데, 수분이 13% 정도 되도록 말리면 당도가 더 높아지지요. 꿀·설탕에 조리거나 가루를 내어 죽·이유식을 만들어 먹고 통조림·술·차 등으로 가공하여 먹기도 합니다.

각종 과자와 빵·떡 등의 재료로도 쓰입니다.