작지만 맛있는 밤의 효능이 궁금합니다.

Question

제사상에도 올라가는 밤은 영양분이 많다고 어른들이 그러던데..

작지만 맛도있어서 아이들도 좋아하더라구요

맛있고 영양분이 많은 이 밤은 어떤 효능이 있는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 밤의 효능은 ·비타민 C

비타민C는 콜라겐을 생성하는 작용과 면역력을 향상시키는 효과도 있기 때문에 건강과 미용에 좋은 비타민.

·칼륨

밤에 들어있는 칼륨의 양은 100g당 420mg이나 되어 과일 중에서도 많다고 알려진 바나나 보다 많이 들어 있습니다. 칼륨은 몸의 불필요한 수분과 염분을 밖으로 내보내는 작용이 있기 때문에 부종 방지 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 염분 농도 조절에도 관여하고 있기 때문에 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.

·식이섬유

밤에는 고구마보다 많은 식이섬유가 들어 있습니다. 식이섬유는 장내 환경을 정돈하거나 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용이 있습니다.

·고혈압 예방

칼륨의 작용에 의해 염분 농도의 조정이 이루어지기 때문에 고혈압 방지에도 한몫하고 있습니다.식이섬유의 작용에 의해 배변 개선도 전망되기 때문에 배변 시에 배에 힘을 주지 않는 것도 혈압에 좋다고 할 수 있지요.

· 변비 개선

식이섬유가 풍부하게 포함되어 있기 때문에 변비의 개선을 기대할 수 있습니다.

식이 섬유는 대부분이 불용성으로 위와 장에서 수분을 포함하여 부풀어 오르는 것으로,

장의 움직임을 활발하게 하는 작용이 있습니다.

·피로 회복

피로 회복 효과가 높은 영양소는 비타민 B1도 많이 포함되어 있습니다.

현미보다 밤이 함유량이 높습니다.

비타민 B1은 당질의 신진 대사를 촉진하는 기능을 가지고 있어 열량 발생시 도움이 됩니다.

Answer 2

명절이나 겨울철 간식으로 좋은 밤은 건강에 주는 효능이 많습니다.

밤에는 쌀보다 약 4배 많은 비타민B1이 들어있습니다.

뿐만 아니라 면역력을 높이는 비타민C와 비타민D도 풍부해 피로회복에 좋은 식품입니다.

탄수화물, 섬유질, 칼슘, 각종 비타민, 단백질 등 영양소를 고루 함유하고 있고 소화도 잘 되는 식품입니다.

따라서 어린아이들이나 노년층 환자가 피로회복을 위한 영양보충으로 섭취해도 훌륭한 식품입니다.

출처 [헬스키친] 우리가 몰랐던 ‘밤’의 효능, 피로회복에 탁월 < 오복만 < 헬스키친 < 건강365 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)