약·영양제
미네랄 워터로 압력 밥솥에 밥을 지으면 미네랄 워터 안의 미네랄이 고온 고압애 의하여 파괴 되는지요
성별
남성
나이대
50대
압력 밥솥에 미네랄 워터로 밥을 지으면 미네랄 워터 안의 칼슘 마그네슘 칼륨 규소 나트륨 불소 등의 미네랄이 고온 고압에 의하여 파괴되는지 궁금 합니다
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
밥을 만드는 과정에관한 질문을 주셨습니다. 분자 단위의 구조가 변형되지 않겠습니다. 밥을 맛있게 만들기 위한 여러 노력이 있을 수 있으며, 본인에게 맞는 스타일로 밥을 만들면 되겠습니다.
1명 평가안녕하세요. 박호현 약사입니다.
미네랄의 성분에 따라 많이 달라집니다만 칼슘 마그네슘은 칼륨등은 더이상 분해되기 어려운 성분이기 때문에 파괴될 확률은 낮습니다. 다만 비타민과 같은 성분들은 고온에 파괴가 가능합니다.
답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다.
1명 평가안녕하세요.
밥을 지을 때 원하는데로 밥이 되지 않을 까봐 질문을 주셨습니다. 질문주신 내용이 압벽밥솥으로 인해 변형 되지 않겠습니다. 밥맛을 좋게 하기 위해 특별한 물을 사용하는 것으로 보입니다. 원하는 방향에 맞게 계속 사용하시면 되겠습니다.