생양파 매운맛 없애는 방법 있을까요?
생양파를 잘 먹지 못하는데 골뱅이무침 만들어 먹을때는 필수로 넣어줘야 겠더라구요
생양파 매운맛 좀 제거할수있는 방법 있을까요?
위의 방법은 모두 잘못되었습니다
생양파를 까서 물 500밀리에 소금 5그람을 탄 물에 10분 정도 담그면
삼투압 현상으로
양파의 영양소는 안없어집니다
양파를 물에 끓이지 않아도
매운맛도 없어져서 생양파의 영양을 100퍼 먹을수 있습니다
안녕하세요. 러블리한베짱이228입니다.
생양파의 매운맛을 없애는 방법은 여러 가지가 있지만, 일반적으로 사용되는 방법 중 몇 가지를 소개해 드리겠습니다.
물에 담가두기: 생양파를 껍질과 씨를 제거한 후 미지근한 물에 담가두어 10분 정도 불린 후 물에 씻어내면 매운 맛이 줄어들 수 있습니다.
끓인 물에 살짝 살포시기기: 끓인 물에 깨끗한 생양파를 살포시 넣어서 1분 정도 삶은 후 찬물에 담가 냉각시키면 매운 맛이 줄어듭니다.
식초에 절이기: 생양파를 껍질과 씨를 제거한 후 식초에 절여두면 매운 맛이 줄어들며, 고소하고 상큼한 맛을 더할 수 있습니다.
물에 살짝 살포시기기: 깨끗한 생양파를 물에 살포시 담그고 1분 정도 살린 후 찬물에 담가 냉각시키면 매운 맛이 줄어들 수 있습니다.
이 외에도 생양파의 매운 맛을 줄이기 위해서는 설탕이나 식초, 레몬주스, 우유 등을 활용하는 방법도 있습니다. 하지만, 이 방법들은 생양파의 맛을 완전히 없애지는 못하므로 매운맛에 민감한 사람은 매운맛을 피해야 합니다.
안녕하세요. 작은매미269입니다.
찬물에 잠시 담궜다가 물기 제거해보세요 매운맛 어느정도사라집니다. 물기가 있는것이 싫으시다면 야채탈수기를 이용해서 물기 제거하거나 키친타월을 이용해보세요