왜 어떤 곰팡이는 인간에게 이롭고, 어떤 곰팡이는 치명적일까요?
곰팡이는 항생제 원료이기도 하고, 음식 부패를 일으키기도 합니다. 특정 곰팡이가 이로울 수 있는 이유와, 인간을 감염시키는 메커니즘과 미생물학의 양면성에 대해 설명해주세요.
안녕하세요.
곰팡이가 유익한 경우는 주로 그들이 생산하는 물질이 인간의 건강이나 산업에 유용하게 활용될 때입니다. 예를 들어, 페니실리움(Penicillium) 속의 곰팡이는 페니실린(Penicillin)과 같은 항생물질을 생산하여, 각종 박테리아 감염에 대한 치료제로서 중요한 역할을 합니다. 또한, 일부 곰팡이는 치즈나 소무, 맥주와 같은 발효식품의 생산에 필수적인 역할을 수행합니다. 이러한 곰팡이들은 선별적으로 배양되어 식품의 맛과 질을 향상시키는 데 기여합니다.
또, 곰팡이가 해로운 영향을 미치는 경우는 주로 그들이 독소를 생산하거나 질병을 일으킬 때입니다. 아스퍼질러스(Aspergillus) 속의 일부 종은 아플라톡신(Aflatoxin)과 같은 강력한 발암물질을 생산하며, 이는 곡물이나 견과류에 오염되어 인간의 건강을 심각하게 위협할 수 있습니다. 또한, 칸디다(Candida)와 같은 곰팡이는 면역체계가 약화된 사람들에게 치명적인 감염을 일으킬 수 있습니다. 이러한 곰팡이는 감염을 일으키는 메커니즘을 통해 숙주의 면역 시스템을 회피하거나 손상시키는 능력을 갖고 있습니다.곰팡이의 이로울 수도, 해로울 수도 있는 이유는 해당 곰팡이가 만들어내는 산물 때문입니다.
즉, 곰팡이의 종류에 따라 생산하는 물질과 특성이 다르기 때문입니다.
보통 곰팡이가 자라는 온도나 습도, 영양분 등에 따라 생산하는 대사 산물과 독성이 달라질 수 있습니다.
이런 대사 산물은 각 생물에게 작용하는 방향이 다르고, 그에 따라 다른 생물에게는 이로운 물질이 인간에게는 독이 될 수도 있어 이로울 수도, 해로울 수도 있는 것입니다.
결론적으로, 곰팡이는 인간에게 이롭기도 하고 해롭기도 한 양면적인 존재로 말씀처럼 곰팡이를 잘 활용하면 인류에게 큰 도움이 될 수 있지만, 잘못 관리하면 큰 독이 될 수도 있는 것이죠.
안녕하세요. 김수헌 전문가입니다.
곰팡이는 양날의 검입니다. 이로울 수 있는 이유에 대해 말씀드리자면, 페니실린과 같은 항생제나 효소를 생성하면서 의약품 개발이나 발효해서 만드는 치즈 같이 식품 관련 산업에 널리 쓰이고 있습니다.
인간에게 치명적인 곰팡이는 감염을 일으킬 수 있고, 질병으로 일어질 수 있습니다.
도움되셨으면 합니다. 감사합니다.
곰팡이는 인간에게 이롭거나 해로운 작용을 하는 것은 그들의 생리적 특성과 인간과의 상호작용 방식에 따라 달라집니다. 이로운 곰팡이는 예를 들어 페니실린을 생산하는 푸른곰팡이처럼 특정 화합물을 만들어 병원균을 억제하거나 발효 과정을 통해 식품을 생산하는 데 사용됩니다. 반면 치명적인 곰팡이는 아스페르길루스 같은 종류로, 독소(마이코톡신)를 생성하거나 면역력이 약한 사람에게 감염을 일으켜 폐나 신경계를 손상시킵니다. 곰팡이의 해로움은 그들의 분비물, 포자 흡입, 또는 조직 침투 능력에 의해 나타나며, 이는 곰팡이가 살아남기 위해 진화한 특성의 부산물입니다.
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
곰팡이가 어떤물질을 분해하고 내놓는 분해산물이
인간에게 이롭느냐, 해로우냐에따라서 결정됩니다.
예를들어 장내미생물줄에는 인간이 소화할수없는
음식을 대신 소화해주고 양분을 만들어 인간이
흡수가능한 형태로 만들어주는 유익균들이 존재하지만,
이와반대로 장내 음식물을 소화시키고
염증반응을 일으킬수있는 독성물질을
분비하여 배탈이나게 만들기도합니다.
또한 이러한 유해균들을 억제하는
물질을 분비하는 보조적인 유익균들도
존재합니다.
이처럼 인간에게 피해를주는지
이득을주는지에따라 나뉩니다.
감사합니다.