과탄산소다로 묵은때를 지우른건 무슨 원리인가요?
주방에서 묵은때를 벗기거나 탄냄비를 닦을때 과탄산소다를 뜨거운물에 풀어서 사용하는데요
이게 과학적으로 무슨 반응이일어나서인가요?
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.
과탄산소다에 함유된 탄산나트륨은 센물을 단물로 바꾸어 세제 찌꺼기가 생기지 않게 하고,
과산화수소는 세탁 시 옷에 묻은 이물질을 산화하여 본래의 색을 되찾게 합니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
과탄산소다는 알칼리성을 띠고 있기 때문에, 묵은 것을 녹이고 분해할 수 있는 성질이 있습니다. 이 때, 묵은 것에 포함된 지방과 단백질 성분을 과탄산소다가 분해하여 용이하게 제거할 수 있습니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
과탄산소다는 화학식이 Na2CO3으로, 이는 알칼리성 화합물입니다. 따라서 뜨거운 물에 과탄산소다를 풀어 사용하면, 다음과 같은 화학반응이 일어납니다.
과탄산소다 분해 과탄산소다는 뜨거운 물과 반응하여 탄산수소 이온(HCO3-)과 탄산 이온(CO3--)으로 분해됩니다.Na2CO3 + H2O -> 2Na+ + CO3-- + H2O
알칼리성 물질로서 작용 분해된 탄산수소 이온과 탄산 이온은 모두 알칼리성을 가지고 있으며, 이는 묵은 때나 탄 냄비에 묻은 잔류물과 반응하여 수소 이온(H+)과 결합하면서 이를 중화시키는 효과가 있습니다.
따라서 과탄산소다를 뜨거운 물에 풀어 사용하면, 묵은 때나 탄 냄비에 묻은 잔류물을 중화시켜 이를 쉽게 제거할 수 있게 됩니다.
안녕하세요. 김경욱 과학전문가입니다.
과탄산소다는 염기성 물질로서, 물과 반응하여 탄산수와 염기를 생성합니다. 이 염기는 오물과 같은 지방성 물질과 결합하여 이온화되고, 지우개와 같이 오물을 떼어냅니다. 이런 이유로 과탄산소다는 청소제나 오븐 세척제 등에서 흔히 사용됩니다.
과탄산소다는 풀어지면 탄산가스와 탄산염으로 분해됩니다. 이 반응은 열역학적으로 유리하며, 물과 함께 반응할 때 열이 방출됩니다. 뜨거운 물에 과탄산소다를 넣으면, 열이 추가로 생성되면서 과탄산소다가 빠르게 녹아들어갑니다.
이러한 반응으로 인해 과탄산소다는 주방에서 묵은 물건들을 청소하는 데 효과적입니다. 과탄산소다는 염기성 성질을 가지므로, 물에 녹은 후에는 물의 pH를 약간 높여주면서 산성 물질을 제거합니다. 또한, 과탄산소다는 세정력이 강하므로, 유기물이나 기름짐 등의 오염물질을 제거하는 데 효과적입니다.
또한, 물이 뜨거울수록 분자 운동이 활발해지므로 더욱 효과적으로 청소할 수 있습니다. 하지만, 과탄산소다는 강한 염기성을 가지므로 너무 많이 사용하거나 농도가 높은 용액을 사용할 경우 부식 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
과탄산소다를 물에 녹이면 탄산나트륨과 과산화수소로 분해됩니다.
과산화수소는 다시 산소원자 하나를 가져가 산소를 발생시킵니다.
2Na2CO3·3H2O2 → 2Na2CO3 + 3H2O2 → 2Na2CO3 + 3H2O + 3O
위와 같은 화학식으로 반응합니다.
이 때 발생한 산소가 냄비의 탄 부분을 분리시키는 역할을 하게 됩니다.