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복날은 여름의 한복판에 위치한 삼복 (三伏) 중 하나로, 가장 더운 시기입니다. 이 때는 더위에 노출되면서 심장이 더 많은 일을 하고, 땀 분비가 증가해 수분이 계속 부족해지고, 소화기관의 활동은 억제됩니다. 그래서 피로감이 증가하고 입맛도 없어지는데, 이런 상태가 지속되면 건강에 해롭습니다. 따라서 복날에는 입맛을 되살리고, 부족한 수분과 영양을 보충하고, 기운을 회복하기 위해 보양식을 먹어주는 것이 좋습니다.