조개살, 문어 등을 넣어 만드는 해물부추전을 바삭하고 맛있게 만드려면 밀가루 등 어떤 재료를 어떤 비율로 조합해서 만들면 되나요? 또, 양념간장 비율도 알려주세요~
안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 해물부추전을 할때 밀가루와 튀김가루를 같이 섞어서 하고 해물을 아낌없이 넣어주면 맛이 좋습니다 그리고 양념간장은 식초 간장등을 일정한비율로 섞어서 매운고추하고 고추가루 다진마늘등을 넣어서 만들면 맛이 있습니다.
