칼국수면 잘 삶는 방법알려주세요.

Question

제가 면을 삶으면 퉁퉁불어서 맛이없어요.

그래서 맛있게 먹으려 만들고 왜 만들었나 싶고 그러네요ㅠㅠ 칼국수면을 쫄깃쫄깃하게 잘 삶는 방법 알려주세요^^

Answer 1

안녕하세요.

칼국수를 육수에 넣고 데친후에 찬물이나 얼음물에 잠시 담가두고 육수 조리가 다 되면 칼국수를 넣고 조금만 더 끓이면 탱글한 식감을 느낄수 있을거라 생각됩니다