건강관리
음식할때 쌀뜨물을 사용하는 이유는 무엇인가요?
음식할때 쌀뜨물을 많이 사용하잖아요. 이유가 있어서 사용하는걸로 알고 있는데 음식할때 쌀뜨물을 사용하는 이유는 무엇인가요?
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안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
쌀뜨물로 국을 끓이거나 육수로 쓸때 쌀뜨물이 재료와 어울어져 감칠맛과 깊은맛을 더해줍니다
음식할때 쌀뜨물을 많이 사용하잖아요. 이유가 있어서 사용하는걸로 알고 있는데 음식할때 쌀뜨물을 사용하는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
쌀뜨물로 국을 끓이거나 육수로 쓸때 쌀뜨물이 재료와 어울어져 감칠맛과 깊은맛을 더해줍니다