소화가 어렵거나 또는 연세가 많은 분들이 단백질을 섭취하시기에 좋은 음식들이 어떤 것들이 있는지 궁금해요.
주로 육류, 생선, 두부 등 다양하게 준비를 해 볼 수 있겠지만.
일반 사람들 또는 젊은 층들과 달리 영양이 제대로 흡수되지 않을 것 같은 생각이 들거든요.
여러분들의 조언 또는 의견은 사회복지사를 준비하는 입장에서 많은도움이 될거라 봐여
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 연세가 있으신 분들은 소화가 잘되고 단백질 흡수가 잘되는
고기류 보다는 생선류가 더 도움이 될것 같습니다.
오메가3가 있는 등푸른 생선류나 흰살 생선 그리고 호두 같은 견과류도 단백질 섭취나
두뇌 건강, 혈관 건강에도 도움이 될것 같습니다.
