연세가 있으신분들은 단백질 보충을 어떤 음식으로 해드리는 것이 좋을까요?

Question

보통 단백질 보충이라하면 다들 고기를 생각하는데요. 고기가 기름기와 질김 때문에 생각보다 소화가 쉽지 않을 것 같더라고요.

그래서 식단을 어떻게 해드리는 것이 연세 있으신 분들에게 좋은지 고민인데요

식단을 어떻게 해드리는 것이 근력유지를 위한 단백질 보충에 적절할까요?

이정은 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요.질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 연세가 있으신 분들은 위장 기능이 약해지고, 소화 능력이 떨어지기 때문에 고기와 같은 기름기가 많은 단백질 식품은 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다. 따라서, 소화가 잘 되는 단백질 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.연세가 있으신 분들이 섭취하기 좋은 단백질 음식으로는,달걀달걀은 소화가 잘 되는 단백질의 좋은 공급원이며, 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.생선생선은 고기보다 지방 함량이 낮고, 단백질 함량이 높습니다. 또한, 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈관 건강에 도움이 됩니다.콩류콩류는 식이섬유가 풍부하고, 단백질 함량이 높으며, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 골다공증 예방에 도움이 됩니다.두부두부는 콩을 가공하여 만든 식품으로, 콩류와 마찬가지로 단백질 함량이 높고, 식이섬유가 풍부합니다. 또한, 칼슘 함량이 높아 골다공증 예방에 도움이 됩니다.유제품유제품은 단백질, 칼슘, 비타민 D 등의 영양소가 풍부합니다. 특히, 저지방 또는 무지방 유제품을 선택하면 칼로리와 포화지방 섭취를 줄일 수 있습니다.연세가 있으신 분들이 근력 유지를 위해서는 하루에 체중 1kg당 1.2~1.5g의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서, 위에서 언급한 단백질 식품을 골고루 섭취하여 하루 권장량을 섭취하는 것이 중요합니다.연세가 있으신 분들은 식단뿐만 아니라, 규칙적인 운동을 통해 근력 유지에 도움이 될 수 있습니다.

김보안 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.어느 정도 연세가 있는 분들 같은 경우는 단백질섭취가 소 하나 여러 가지 면에서 힘든 경우도 있습니다. 이럴 때는 생선종류를 드셔 보시는 것도 좋을 것 같습니다

강우향 영양사 · Answer

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.연세 드신분은 부드럽고 소화가 잘되는 단백질즉 생선이나 두부 콩류ㆍ달걀 같은 식품이나 두유등도 도움이 되리라 생각됩니다

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.두부 두유 계란 등 비교적 섲취 및 소화가 용이한 식품을 추천드립니다. 유청분리단백 등의 보충제형태도 추천드립니다