연세가 있는 분들이 두부, 어류, 육류 단백질 보충을 위해 드신다면 어느 것이 좋을까요

연세가 있으신 분들은 영양 흡수가 젊은 세대들에 비해서 잘 되지 않는다고 알고 있는데요.

두부나 어류 육류 들 중에 단백질 흡수를 위해 드리기 가장 좋은 음식이 어떤 것일까요?

단백질 뿐만 아니라 다른 이유에서라도 이것이 더 적합하다 라는 것은 어느것일까요?