제목 그대로 둘 다 동물성 단백질인데 붉은육은 암발생, 염증 유발 등의 위험이 높지만 생선은 오메가3도 그렇고 건강에 좋다고 하니
저도 젊은 나이지만 유전적으로 만성 염증 질환을 앓는 환자라 붉은육보단 닭이나 생선류 고기를 먹는데 왜 그런지 갑자기 궁금해서 질문 드립니다.
혹시 생선도 고기라 염증 질환엔 좋지 않을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
생선이 붉은육 보다 좋은 이유는 생선에 들어있는 오메가3지방이 불포화지방으로 우리 몸에 좋으며 붉은육에 들어있는 지방은 포화지방으로 혈관건강에 좋지않기 때문입니다
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