생활
오미자차 끓이는 비법이 있을까요?
오미자가 눈에 좋다고해서 끓여먹으려고하는데 처음 끓이는걸 시도하려니 맛은 어떨지도 모르겠고 잘못끓이면 못마실까봐 걱정이 되서요.
오미자차 끓이는 비법 전수부탁드립니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
오미자차는 오미자의 맛과 향을 살리기 위해 몇가지 주의할 점이 있습니다. 다음은 오미자차 끓이는 비법입니다.
1.오미자는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 사용해야 합니다. 오미자에 붙어있는 흙이나 먼지가 차의 맛과 색깔에 영향을 줄수 있습니다.
2. 오미자차를 끓일때는 찬물에서 시작해서 천천히 끓여야 합니다. 뜨거운 물에서 바로 끓이면 오미자의 신맛과 떫은 맛이 강해져서 차의 맛이 좋지 않습니다.
3. 오미자차를 끓일때 약한 불로 오래 끓여야 합니다. 오래 끓일수록 오미자의 색깔과 향이 잘 우러나고 닮콤하고 시원한 맛이 납니다.
