야채를 잘 먹을 수 있는 방법이 있나요?

안녕하세요. 다름이 아니라 제가 나이를 좀 먹었는데도 야채에 거의 입을 안대는데요, 이번에 건강이 좀 안좋다고 하셔서 먹어보려는데 생으로는 못 먹겠어서요. 어떻게 먹어야 할까요?