민물과 바다는 환경 자체가 많이 다르잖아요.
따라서 민물과 바다에 사는 물고기들은 환경에 따라 가지고 있는 영양성분들이 다를 것 같은데 맞나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
민물 생선과 바다 생선은 서로 자라는 환경은 다르지만 가지고 있는 성분은
많은 부분에서 비슷하다고 볼수 있습니다.
안녕하세요.
민물고기와 바다고기는 환경에 따라 영양성분이 다릅니다. 민물고기는 단백질, 비타민 B12, 엽산, 철분, 아연이 풍부하며, 주로 잉어, 붕어, 쏘가리, 메기, 향어 등이 속합니다.
한편, 바다고기는 지방, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 요오드가 풍부하며, 연어, 참치, 고등어, 꽁치, 삼치 등이 대표적입니다.
두 종류의 물고기는 먹이와 환경에 따라 영양성분이 차이나므로, 다양한 종류를 섭취하는 것이 좋습니다.
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