먹태는 어떤 생선일까요..?
술안주로 딱좋은 먹태를 먹다가 문득 어떤 생선으로 만들어 졌고,어떻게 만들어질까 라는 긍금증이 생겼네요^^알려 주세요~~~
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 우아한미어캣140입니다.
명태를 잡아서 겨울철에 얼고 녹음을 반복하여 말리게 되면 수분이 모두 날라가게 되며 이것이 동태가 됩니다. 동태국 속풀이에 좋죠~^^
이런 동태를 쫙 펼처서 넓게 만든다음 더 바짝 말려 구워 먹는 것이 먹태입니다.