족발의 앞다리와 뒷다리의 가격이 왜 다른가요?

족발을 좋아하며 잘 먹는데요. 족발에서 대자가 앞다리인걸 최근에 알았는데요. 중자가 뒷다리로 판매하고 있는데요. 왜 앞다리 뒷다리 가격이 다른가요?