답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계란과 두유를 함께 먹어도 괜찮습니다.둘다 좋은 단백질을 공급원이고 같이 먹는다고 해로운것은 없습니다. 일부에서 말하는 부정적인 이야기는 근거가 부족하거나 잘못된 정보입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.둥글레 차가 잘 안 쉬는 이유는 폴리페놀, 사포닌 등 항산화 성분이 항균작용이 있어서 세균 번식 억제로 물이 오해가며 둥글레 자체가 약재 성질로 한방에서 쓰이는 뿌리 식물이라 보리보다 방부력이 강합니다. 둥글레차 성분과 효능은 폴리페놀이 항산화 작용으로 세포를 보호하며 사포닌이 면역력 증진, 염증 억제하고 이눌린이 장건강에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.덜익은 바나나는 당지수가 40~50으로 낮습니다. 잘 익은 바나나는 약 60이상 당지수가 올라가지만 덜 익은 바나나는 떫고 소화가 불편할 수 있으므로 하루 1개 정도 , 식사 중간이나 단백질과 함께 섭취하면 괜찮습니다. 공복에 드시지 말고 다른 음식과 함께 드세요.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.1만보 걷기는 약 300~500kcl 소모되며 걷는 속도와 체중에 따라 다릅니다. 걷기도 운동이 되며 지방 연소, 혈당 조절, 심혈관 건강 개선이 되고 특히 장시간 앉아 있는 사람에겐 효과가 큰 운동입니다. 더 효과를 보려면 팔을 흔들며 빠르게 걷거나 오르막길이나 계단 오르기, 식후 30분 걷기는 혈당 조절에 최고입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.혈당 관리하면서 단백질이 높은 백미 대신할 곡물로는 퀴노아, 병아리콩, 렌틸콩, 귀리(오트밀), 찰보리, 현미등이 있으며 잡곡밥 만들때 백미 대신 위 재료들을 1/3~1/2정도 섞어 드시면 혈당, 단백질, 포만감 모두 챙길 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.중장년층 위한 뇌 건강 관리법으로 생활습관으로는 충분한 수면(7시간 이상), 가벼운 유산소 운동, 독서.퍼즐.악기등 두놔활동, 사람들과 자주 대화하고 소통하기 등이 있으며 식습관으로는 오메가3가 풍부한 등푸른 생선, 호두 아몬드 같은 견과류, 채소와 과일(특히 베리류), 발효식품(낫토, 된장, 김치 등), 통곡물 섭취 등이 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 지금 아침 식사 순서, 혈당 관리에 꽤 괜찮은 편입니다. 이유는 올리브유+아몬드 먼저 섭취하고 15분후에 단백질+백미를 섭취하는 것이 혈당 급상승을 막아주는 완충 역할을 합니다. 참고하면 좋은점으로는 백미 대신 현미, 귀리, 보리등 섞으면 더 좋으며 낫토는 발효 단백질, 식이섬유, 비타민K도 있어 아주 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음주후 술 냄새가 더 심해진 이유는 간 기능 저하 가능성, 대사 기능 저하 가능성, 탈수나 위장 문제, 약물 복용 중이라면 상호작용으로 심해질 수 있습니다. 최근 피로, 체중감소, 소화불량, 황달이 있다면 간 기능 검사를 받아보시는게 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.복지리가 숙취에 좋은 이유는 맑고 뜨거운 국물이 위를 편하게 하고 탈수된 몸에 수분 보충하고 복어는 지방이 적고 소화가 잘 되는 고단백 식품이라 지친 간과 위에 부담이 적습니다. 복어에는 타우린이 들어 있어 간 해독작용을 도와 숙취 회복에 좋습니다. 무는 소화 촉진, 고추는 속을 따뜻하게 해줘서 메스꺼움 완화에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.맛있는 팥칼국수 만들기용 팥은 국산 건팥, 작은 팥보다는 중간 크기가 맛도 진하고 식감도 좋습니다. 올해 수확한 신팥을 사용하면 더 부드럽고 맛있습니다. 팥이 좋은 사람은 몸에 열이 많은 사람, 부종 있는 사람, 변비 있는 사람등에게 도움이 됩니다. 또한 주의해야 할 사람은 신장병 환자, 설사나 소화 약한 사람, 임산부도 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.