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고기보다 회를 너무 좋아해서 1kg를 먹은 적이 있습니다. 한번에 많이 단백질을 섭취하면 다 근육으로 저장이 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.회를 한 번에 많이 먹어도 단백질이 모두 근육으로 저장되지는 않습니다. 근육 합성에 쓰이는 양은 한 끼 약 20~40g 정도로 제한됩니다. 남은 단백질은 에너지로 쓰이거나 소변으로 배출됩니다.따라서, 회는 다이어트와 건강 관리 측면에서 좋은 단백질 식품이지만, 한 번에 과도하게 섭취하기보다는 적정량을 나누어 먹고, 근육 증가를 원하신다면 규칙적인 근력 운동과 충분한 휴식을 병행하는 것이 더 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
3일 전
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라면중에 칼로리가 낮은건 어떤게 있나요? 건면이 좋나요??
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.라면 유혹은 이기기 쉽지 않죠,라면을 먹어야 한다면 튀김면보다 건면 라면이 칼로리가 더 적은 편이며, 수프를 적게 사용하고 국물은 절반만 먹는 것이 좋습니다. 여기에 채소나 달걀 같은 단백질을 추가하면 포만감과 영양도 챙길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
5일 전
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귤을 하루에 10개 정도씩 먹으면 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.귤은 영양가가 높지만 중간 크기 기준 하루 10개는 당분 섭취가 높은편이라 혈당 상승, 체중 증가로 이어질 수 있고, 특히 당뇨가 있거나 인슐린 저항성이 있는 경우에는 혈당 관리에 안좋습니다. 또한 귤의 유기산과 식이섬유를 과도하게 섭취하면 속쓰림, 복부 팽만, 설사 같은 위장 장애가 나타날 수 있으므로 건강을 위해서는 하루 2~3개, 많아도 4~5개 이내로 나누어 섭취하는 것을 추천합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
5일 전
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체한거 같고 위가 부은 느낌 날때????
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.체한 듯하고 위가 부은 느낌은 위 운동 저하나 가스 정체로 생기는 경우가 많으며, 금식보다는 미음이나 죽 같은 소량의 따뜻한 음식과 온찜질, 복식호흡이 도움이 됩니다. 카페인,탄산,기름진 음식은 피하고 증상이 지속되면 위염이나 소화불량 증상 관련 진료를 받아보는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
5일 전
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아침마다 배가 아픈 이유는 이유는 무엇일까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.아침에 배가 아프고 화장실을 자주 가는 것은 잠에서 깨어나며 장운동이 활성화되는 생리적 반응 때문인 경우가 많습니다. 아침 공복 상태, 전날 늦은 식사나 야식, 카페인 섭취, 스트레스와 긴장이 더해지면 장운동이 과도해져 배가 아프게 느껴질 수 있습니다. 배변 후 호전된다면 괜찮지만 복통이 심하거나 설사,체중감소,혈변 등이 지속된다면 병원 방문을 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
5일 전
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아이들 아침식단 혈당 올리지 않는 음식
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.아이들 아침은 혈당을 급격히 올리지 않도록 단백질과 채소를 중심으로 구성하는 것이 좋은데요,계란후라이나 스크램블에는 채소, 치즈, 아보카도, 올리브유 등을 더하면 포만감과 집중력 유지에 도움이 됩니다.샌드위치는 흰식빵 대신 통밀빵이나 호밀빵, 속재료는 햄,잼보다는 계란, 닭가슴살, 참치, 채소 위주로 구성하는 것이 좋습니다. 과일은 공복에 단독으로 주기보다는 요거트,견과류,계란과 함께 주는 것이 좋고, 볶음밥도 흰쌀보다는, 현미나 잡곡을 섞고 채소와 단백질을 충분히 넣어 기름에 살짝 볶는 방식이 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
5일 전
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귀리로 콩나물밥을 해도 맛있을까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.쌀과 귀리를 섞은 귀리콩나물밥은 고소한 맛과 시원한 콩나물 맛이 잘 어울려 맛과 영양 모두 좋습니다. 귀리는 식이섬유가 풍부해 혈당 조절과 포만감 유지에 도움이 되고, 콩나물은 단백질과 비타민을 보완해줍니다.다만 위염 병력이 있다면 귀리 비율은 쌀 7 : 귀리 3 정도가 좋고, 귀리는 섬유질이 풍부하므로 충분히 불려 물을 넉넉히 잡아 부드럽게 짓는 것을 추천합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
5일 전
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아메리카노가 염증 완화의 기능도 하는건가요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.아메리카노는 직접적인 항염 효과를 기대할 수는 없지먀, 적정량 섭취 시 염증 완화에 간접적으로 도움이 됩니다.커피에 들어 있는 대표적인 항염 성분은 폴리페놀 계열의 항산화 물질입니다. 특히 클로로겐산(chlorogenic acid) 은 활성산소를 줄이고 염증 반응에 관여하는 신호 전달을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 커피에는 카페스톨, 카웨올과 같은 생리활성 물질이 소량 포함되어 있으며, 이들 역시 항산화, 항염 작용 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.04
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장염에 걸렸을 때 엽떡 먹어도 되나요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.장염에 걸리셨다면 엽떡은 안드시는게 좋습니다.이틀간 설사를 했고 병원에도 다녀오셨다면, 최소 1~2일은 장을 쉬게 하는 식단이 필요합니다. 이 시기에는 미음, 죽, 바나나, 흰쌀밥 소량, 삶은 감자처럼 맵지 않고 기름기 없는 음식이 가장 좋습니다.증상이 완전히 가라앉고 설사가 멈춘 뒤에도, 떡볶이는 바로 먹기보다는 3~4일 정도 회복 기간을 둔 후 소량씩 드시는게좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
26.01.04
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다이어트 하는 사람들이 맨날 효소 먹는이유가 궁금합니다
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.다이어트하는 사람들이 효소를 자주 먹는 이유는 체지방을 직접 분해해서 살을 빼기 때문이라기보다는, 소화 불량을 줄이고 식사 관리를 수월하게 하기 위해서 입니다.식사량이 갑자기 줄거나, 단백질이나 지방 비중이 높아지면서 위장관에 부담이 커질 수 있는데, 이때 소화 효소를 보충하면 음식이 위에 오래 머무르지 않고 더부룩함이나 복부 팽만감, 가스를 완화하는 데 도움이 됩니다. 이런 불편감이 줄어들면 폭식이나 야식으로 이어질 가능성도 상대적으로 낮아집니다.다만 효소는 지방을 태우는 약이 아니며, 먹는다고 해서 체중이 자동으로 줄어들지는 않습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.03
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