답변 내역

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.식물성 식단이 피부 건강에 좋은 이유는 여러 가지가 있는데요, 대표적으로 채소와 과일, 두부, 콩류, 견과류 등 식물성 식품에는 항산화 성분인 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀, 카로티노이드가 풍부해 자유 라디칼로 인한 피부 세포 손상을 예방하고 노화를 늦춰 피부를 탄력 있고 건강하게 유지하는걸 돕습니다. 또한 식물성 식단은 오메가-3, 식이섬유, 폴리페놀 등 염증을 억제하는 성분이 많아 피부 건강에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.말씀하신 블루치즈류는 숙성 과정에서 지방을 일부 분해하는 미생물이 들어 있지만 이를 섭취한다고 해서 소화에 크게 도움이 되지는 않으며, 단백질 소화를 돕는 유산균이 상대적으로 많은 치즈로 에멘탈이 알려져 있습니다. 하지만 질문하신 탄수화물 소화를 돕는 유산균이 들어 있는 치즈는 사실상 거의 없다고 보시면 됩니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.기력이 약할땐 삼계탕이 도움이 되는데요말씀하신ㅈ생닭, 마늘, 찹쌀 외에 대추, 인삼(또는 수삼), 황기, 생강, 대파 등을 함께 넣으면 국물의 풍미와 향이 좋아집니다. 깔끔한 맛을 원하신다면 닭을 끓이기 전에 가볍게 데쳐 잡내를 제거하고 끓는 동안 거품을 걷어내면서 중약불에서 충분히 푹 끓이면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.쪽파나 부추도 살짝 데쳐서 곁들이면 별미 입니다.맛있게 삼계탕 드시길 바랍니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.폭식을 하고 다음날 유산소 운동을 한다고 해서 살이 안찌고 바로 빠지지는 않습니다. 다만 부종을 없애고 체지방으로 쌓이는걸 방지한 수 있습니다.폭식으로 섭취한 과도한 영양소는 곧바로 체지방이 되는 것이 아니라, 간과 근육에 글리코겐이라는 당분 형태로 저장되는데, 유산소 운동으로 태워버리면 살이 찌지 않고 원래 몸무게로 돌아올 수 있습니다. 하지만 운동을 하지않고 놔두면 체지방으로 쌓이게 됩니다.폭식 다음날은 공복 유산소가 글리코겐을 태우는데 가장 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.6개월 만에 15kg이 증량되었다면 당화혈색소 수치가 올랐을 가능성이 높습니다.체지방 크게 증가하거나 복부 비만이 늘어난 경우에는 인슐린 저항성이 높아지면서 혈당 조절이 안좋아졌을 가능성이 큽니다. 체중은 늘었지만 식습관에 큰 변화가 없거나 활동량이 적지 않았다면 변화가 크지 않을 수도 있습니다.병원을 방문해서 정확한 수치를 확인하고, 관리를 시작하시길 추천합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.흰머리는 주로 모낭의 멜라닌 색소를 만드는 세포 기능이 감소하면 나타나는데요 부분적으로 나는 이유는 모낭마다 노화속도 차이, 유전적요인, 스트레스등 다양한 요인이 있습니다.흰머리에 좋은 음식은 흔히 '블랙푸드'라고 불리는 음식들이 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 노화 좋습니다.검은콩은 비오틴과 단백질이 풍부해 모근을 튼튼하게 하는데 도움이 되고, 검은깨는 케라틴 성분이 두피에 영양을 공급해서 좋습니다. 이외에도 구리,아연,비타민b12가 도움이 됩니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.말씀하신 무좀은 곰팡이 감염질환이라 음식만으로 치료하기는 어러습니다. 음식은 보조적인 수단으로 작용할 수 있는데설탕과 정제 탄수화물 섭취를 줄이고 채소, 단백질, 항염증 식품을 섭취면 면역 개선이나 염증 완화에 도움이 될 수 있습니다. 근본적인 치료를 위해서는 발을 건조하게 유지하고 위생 관리를 잘하고 항진균제를 처방받아 바르거나 먹는게 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.양배추를 먹고 설사를 하는 이유는 아무래도 식이섬유가 풍부하기 때문인데요 풍부한 식이섬유가 장운동을 활발하게하고 장 통과 시간을 단축시키기 때문입니다.또하ㄴ 발효되기 쉬운 탄수화물 성분이 포함되어 있는데 일부 사람들은 분해하지 못해서 장내 가스를 생성하고 설사를 유발할수 있습니다. 말씀하신 증상은 생으로 많이 섭취할때 나타나기 쉽습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.말씀하신대로 수면의 질을 높이는것이 필요해 보이는데요취침 전 블루라이트 노출을 줄이는 야간 모드나 차단 안경은 멜라토닌 분비 안정에 도움이 될 수 있고, 고강도 운동은 취침 최소 3~4시간 전에 마치는 것이 좋습니다. 또한 취침 1~2시간 전에 따뜻한 목욕은 체온을 떨어뜨려서 수면을 유도하는데도움이 되며, 저녁에는 과식과 카페인을 피하고 소화가 잘되는 식사를 하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.40대 초반 남성이며 특별한 질환이 없다면, 매 끼니에 단백질을 충분히 포함하고, 탄수화물은 현미밥이나 고구마처럼 소화가 잘되는 식품으로 적당량 섭취하는 것이 폭식 예방에 도움이 됩니다. 채소는 포만감을 위해 챙겨드시고, 혼자 계시기 때문에 조리가 번거롭지 않도록 닭가슴살, 달걀, 두부, 샐러드 등을 활용하시면 좋습니다.