답변 내역

요즘 저당고단백 두유 제품이 많은데요, 두유는 무가당이 당이 적고 단백질 함량 표시를 확인하는게 좋은데 8g이상이면 비교적 괜찮은 제품이고 다이어트나 식사대용, 운동목적이면 10~15g 이상이면 더 좋습니다. 또 일반 대두는 식물성 완전 단백질로 필수 아미노산이 풍부하고 검은콩 두유는 일반 콩보다 폴리페놀이나 영양소가 풍부하며 고단백 농축 두유는 단백질이 높은 제품입니다. 첨가물도 확인하는게 좋은데 인공향료나 색소, 과량의 증점제, 사카린이나 글루코오스,과당등이 함유되었는지 확인하는 것도 좋습니다. 두유 브랜드는 ㅁㅇㅇㅇ이나 ㅈㅅㅍ, ㅅㅇㅁㅋ등 다양하게 있으므로 원하시는 제품으로 구매하시면 됩니다.

소식이 건강에 좋다는건 알지만 맛있는 음식이 너무 많아 참기도 힘들죠, 소식형 다이어트는 주로 점심에 충분히 먹고 아침과 저녁을 가볍게 먹는데요, 위가 작으면 소량으로 5~6번씩 나눠먹기도 하는데 포만감 유지와 혈당 안정, 체중관리에 좋습니다. 위가 작으면 먹는 양이 작아 허기가 빨리져서 포만감을 주려면 단백질이나 식이섬유, 물이나 부피있는 음식 위주로 먹어야 허기나 과식등을 예방할 수 있습니다. 단백질은 포만감이 있고 근육량 유지에 필요하기 때문에 충분히 섭취하고 탄수화물은 복합탄수화물로 활동량이 많은 낮시간에 주로 섭취하는게 좋고 저녁에는 줄여서 체지방으로 저장되는걸 예방하는게 좋습니다. 운동은 싫어하시더라도 조금씩 해주시는게 근육유지에 좋습니다.

라면이나 국물 요리를 할때 끓어 넘치는건 순식간인데요, 넘치면 자국도 남고 뒷처리가 번거로워 예방이 좋습니다. 먼저, 간단하게 중불로 유지하는건데 끓기 시작하면 강불에서 중불로 낮추면 거품이 차올라도 속도가 늦어 발견하기 쉽습니다. 또 냄비위에 숟가락이나 젓가락을 올려두면 기포가 부딪혀서 넘치는걸 줄이는데 은근 효과가 있습니다. 기름을 1~2방울 떨어뜨리는 방법도 있는데 맛에는 거의 영향이 없고 거품을 안정시키는데 도움이 됩니다. 또 뚜껑을 살짝 열어두면 스팀이 사이로 빠져나가 넘치는걸 막아주고, 처음부터 냄비 용량을 넉넉하게 준비하면 공간이 넉넉해서 넘칠 확률이 적고 옆에서 지켜보지 않아도 되서 편합니다.

고생많으셨네요, 유방암 항암을 마치고 방사선 치료 중이시라면 몸이 회복하는 시기로 체력 회복과 면역력 유지, 근육량 유지, 염증 감소를 돕는게 중요한데요,먼저 다양한 채소와 과일이 좋은데 브로콜리, 양배추, 케일 등에는 글루코시놀레이트와 설포라판 같은 식물 화합물을 포함해 세포 보호와 염증 조절에 도움이 됩니다. 또 다양한 채소와 과일에는 항산화 비타민이 들어있어 산화 스트레스 감소에도 도움이 됩니다. 항암 이후 회복과 면역기능을 위해 충분한 단백질도 필요하며 정제 탄수화물 보다 통곡물이 좋습니다. 통곡물에는 식이섬유와 미량 영양소가 들어있어 호르몬 균형과 장 건강에 좋기 때문입니다. 올리브유, 견과류, 아보카도 같은 건강한 지방은 염증을 줄이고 심혈관 질환에 도움이 됩니다.가공식품이나 당이 많고 기름진 음식은 피하는게 좋습니다.건강한 회복을 응원합니다.

다이어트를 할때 칼로리를 고려하는것은 중요하지만 말씀하신 것처럼 영양균형, 대사, 포만감까지 고려하는게 좋은데요,칼로리 중심 다이어트는 체중감소가 일어나지만 칼로리만 줄이고 영양균형을 고려하지 않는다면 금방 배고프고, 근육량이 감소하고, 요요 가능성과 영양 불균형의 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 같은 칼로리라도 포만감과 영양소균형을 고려해서 충분한 단백질과 식이섬유를 섭취하고 단순당 섭취를 줄이는게 좋습니다. 단순당은 혈당을 빠르게 올리고 금방 배고프기 때문에 당류와 가공식품은 줄이는게 도움이 됩니다.즉, 칼로리는 기본 고려 사항이지만 영양소 균형과 포만감을함께 고려한 다이어트 방법이 건강한 다이어트에 도움이 됩니다.

내장지방을 줄이면서 근육을 늘리려면 짧은시간에 큰 근육을많이 사용하는 운동을 중심으로 하는게 가장 효율적인데요,1시간 이라면 유산소,근력,인터벌을 같이 하는게 좋습니다.내장지방은 지속적인 유산소와 고강도 인터벌에 효과가 좋기 때문입니다. 먼저, 부상 위험을 낮추기 위한 준비운동을 가볍게 하고, 유산소를 25~30분 진행합니다. 내장지방 감소에는 빠르게 걷기나 가벼운 러닝이 효과적입니다. 다음 근력운동을 20~25분 하는데, 내장지방을 줄이려면 복부 운동만 하는 것보다 전신 큰 근육을 사용하는게 좋고 스쿼트,런지,푸쉬업,플랭크를 10~15회씩 3세트 반복하면 좋습니다.마지막으로 인터벌 운동을 5~10분 추가하면 내장지방 감소에 더 효과적입니다.주 4~5회 하시면 내장지방 감소 효과가 있을것이기 때문에 꾸준히 하시길 응원합니다.

소고기가 땡기다면 드셔야죠, 소고기는 언제 먹어도 맛있는데요, 최근 육류 먹은지 오래되었거나, 다이어트로 식사량이 줄었거나, 스트레스나 피로가 있을 때도 소고기가 당길 수 있는데요, 영양소와 관련해서는 가장 많이 이야기 되는게 철분입니다.소고기에는 흡수율이 높은 햄철이 풍부해서 철분이 부족하면 피로감, 집중력 저하, 어지러움이 나타날 수 있고, 이런 상태에서 육류가 당기는 경우가 있습니다.또 다이어트 중에 단백질이 부족하면 포만감과 에너지 보충을 위해 단백질 밀도가 높은 소고기를 찾게되기도 합니다.또 비타민 b군이 부족할 가능성이 있는데, 소고기에는 비타민b12와 아연이 풍부해서 에너지대사와 신경기능에 관여하는데 부족하면 피로감을 느끼거나 육류를 찾게되는 경우도 있습니다. 다양한 원인이 있지만 당기신다면 드시는게 맞습니다.

저희집은 부모님은 올리브유가 생소하셔서 공복에 들기름을드시고, 저희들은 엑스트라버진 올리브유를 먹고 있는데요,들기름에는 오메가3 지방산이 풍부한 항염이나 장건강에 좋지만 산화가 빠른편이라 신선도 관리가 중요합니다.엑스트라버진 올리브유는 단일불포화지방산과 폴리페놀이 풍부해서 심혈관질환에 도움이 되고 산화 안정성이 비교적 높은편이라 활용도가 높습니다.들기름은 오메가3가 매우 높은 편이라 체내 염증반응을 낮추는 데 도움이 되고 혈관 건강에 좋고 공복에 소량 섭취하면 변비에도 도움이 됩니다. 다만 오메가3 지방산은 산화가 빠른편이라 신선한 제품을 냉장보관하고 빨리 소비하는게 좋습니다.엑스트라버진 올리브유는 단일불포화지방산이 풍부한게 특징이고 폴리페놀같은 항산화 성분도 풍부합니다.어느 것이 좋다기보다 목적에 따라 사용하는게 좋습니다.

오늘은 금요일이라 저녁 약속이 있을 가능성이 높기 때문에 점심은 가볍게 먹는 메뉴로 추천드리자면, 저는 키토김밥을 추천합니다. 키토김밥은 계란이나 채소 위주의 재료로 만들어 탄수화물은 줄이고 단백질과 지방을 조금 더 늘린 방식이라 다이어트에도 좋고 부담이 적습니다.보통 밥 대신 계란지단을 넓게 깔고 위에 닭가슴살,참치,아보카도,오이,당근,단무지 등 다양한 재료를 넣어 만들어서 맛도 담백하고 맛있습니다. 재료에 따라 김밥 종류를 선택하면 되고, 보통 키토 김밥집에는 닭강정을 함께 파는 경우가 많은데요, 김밥 반줄에 소량의 닭강정을 세트로 팔기도 해서 세트를 점심메뉴로 먹기에 적당한 메뉴라서 추천드립니다.맛있는 점심드시길 바랍니다.

다이어트 중이시라면 당이 너무 높지 않으면서 포만감도 있는 과일이 좋은데요, 먼저 사과는 식이섬유인 펙틴이 풍부해서 포만감도 좋고 배변활동에도 도움이 되서 아침에 먹기 좋은 과일입니다. 또 키위는 비타민 c와 식이섬유가 풍부해서 소화에도 좋고 마찬가지로 공복에 먹으면 장 건강에 좋습니다.또 저는 요즘 냉동 블루베리를 먹고 있는데요,생과일이 아니라 냉동이여서 보관이 편하고 상할 걱정이 없습니다. 요거트에 냉동 블루베리와 약간의 견과류나 오트밀을 더하면 아침 식사 대용으로도 좋고 무엇보다 맛이 좋습니다.참고로 냉동 블루베리는 맛이 조금 복불복인데요, 칠레산 보다는 미국산이 비교적 알이 크고 당도가 높은 편입니다.과일로 시작하는 아침은 부담이 적고 장 운동에도 좋기 때문에 상쾌하게 하루를 시작하는데 도움이 됩니다.