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건강한 식단을 위한 간단한 요리법을 추천해주세요
안녕하세요. 기름을 많이 사용하지 않고, 간을 약하게 하고,최대한 생으로 먹는 것을 추천드립니다.특히, 가공식품을 사서 조리해서 섭취하는 것 보다는 재료를 직접 구매해서 조리하는 것이 건강할 것으로 판단됩니다.제가 추천드리고 싶은건강한 식단을 위한 간편한 요리는 다음과 같습니다.셀러드, 삶은 계란 또는 후라이, 잡곡밥(현미 포함), 두부 요리 등이 있을 수 있겠습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
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철분이 많이 들어가 있는 음식으로는 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 철분이 많은 음식으로,1) 식물: 시금치2) 동물: 소고기, 돼지고기(빨간색)헤모글로빈과 미오글로빈 단백질에는 철이 있습니다. 고기는 근육인데 근육이 빨갛게 보이는 이유는 미오글로빈의 철이 산소와 결합해서 존재하기 때문입니다.3) 해조류: 미역국출산하고 나서 미역을 꼭 먹습니다. 혈액을 다량으로 쏟기 때문에 철을 공급하기 위함입니다.감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.01.10
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근비대에 도움이 되는 방법을 알고싶습니다.
안녕하세요. 근육 비대에 가장 좋은 것은 테스토스테론 주사를 맞는 것이라고 생각됩니다.다만 현실성이 조금 떨어지는 부분이 있죠.무산소운동과 함께 단백질 섭취를 병행하는 것을 추천드립니다.특히, 단백질 운동은 무산소운동이 끝난 뒤에 섭취하십시오.무산소운동을 진행하면 근육이 약간 손상을 입습니다.그 손상된 부위가 muscle satellite cell의 자극으로 인해서 회복이 되는데, 이 회복되는 것을 촉진 시키면 근육 비대가 일어납니다.생물학적으로단백질의 아미노산은 근육 내 단백질을 구성하는 성분 즉, 벽돌과 같습니다.벽돌과 벽돌을 이어주는 역할을 하는 무엇인 가를 섭취해야하는데, 2가지 방법이 있습니다.1) 건강기능식품 중에서 오미자나 강황이 들어간 것을 추천드립니다.2) 단백질 보충제 섭취시 Leucine, valine, isoleucine이 들어간 것을 추천드립니다.제가 권해드리는 방법이 꼭 도움이 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
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2025년 다이어트를 준비하는데요. 다이어트에 최악의 음식은 무엇인가요?
안녕하세요. 다이어트에 최악의 음식에 대해서 저의 생각은튀김(치킨, 분식점 튀김, 탕수육 등)염분이 많은 국물당이 많은 음료(콜라, 사이다 등)흰 빵, 정제된 곡물(떡 등)알콜(술, 와인)이렇게 5가지를 꼽을 수 있습니다. 다이어트 성공하세요~
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
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가벼운 아침 식사로 우유 괜찮은가요?
안녕하세요. 아침에 우유 한잔은 괜찮습니다.영양성분 기준으로 100 mL 당 70 kcal로 탄수화물은 1일 필요량의 2% 밖에 되지 않습니다. 단백질은 5%입니다.종이컵 1잔이 250 mL 하면 탄수화물은 5%이고, 단백질은 12.5% 입니다.아침에 1잔은 오히려 오전, 오후 중의 신체 에너지 공급에 도움이 됩니다.활력을 위해서 1잔 미지근하게 드시는 것을 추천드립니다.아침에 너무 차갑게 해서 먹으면 위가 놀라게 돼요
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
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소비기한 설정은 어떻게 되는건가요?
안녕하세요. 소비기한은 [식품에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취해도 안전상에 이상이 없는 기한]을 의미합니다.조금 더 넓은 범위에서는 품질의 변화가 없는 상태를 의미하기도 합니다.식품이 제조가 되고 나서 안전한 상태까지의 날짜를 실험을 통해 계산하게 됩니다. 이를 품질안전한계기간이라고 합니다.이 품질안전한계기간에 안전계수(1 미만)을 곱한 값이 소비기한입니다.가령 품질안전한계기간을 100이라고 하고 안전계수를 0.9라고 하면, 소비기한은 90일이 됩니다.보관방법 및 품질안전한계기간, 안전계수는 통상적으로 영업자가 정하도록 되어 있습니다.따라서, 소비자는 식품의 보관방법 등을 읽어서 어떻게 보관하는 것이 가장 적합한 것인지를 파악하고 식품을 보관해야 품질 유지와 함께 안전하게 식품을 섭취할 수 있습니다.더 자세한 내용은 식약처 발간 [식품 등 소비기한 설정실험 가이드라인]을 참조 부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
5.0
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대한민국 사람은 나트륨섭취가 과도한 건가요? 적당한 건가요?
안녕하세요우리나라는 일반적으로 일일 권장량에 비해서 많이 섭취하는 것은 맞습니다.라면 1봉지를 섭취해도 일일 섭취량의 90%를 먹으니까요.국에서의 문제는맛을 내기 위해서 소금을 넣는다던지 간장을 첨가합니다. 그래서 나트륨 섭취량이 높아집니다.짬뽕 등...대부분이 그렇습니다.한가지 실천할 수 있는 방안은 국물을 다 먹지 않거나 설렁탕 등을 먹을 때 소금을 넣지 않거나 아주 조금 넣는 방법도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
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다이어트할때 단백질만 먹으면 안되나요?
안녕하세요.단백질만 100% 섭취하면 영양소 불균형과 저혈당증 등이 올 수 있습니다.단백질만 섭취하는 것은 다이어트 효과와 상관없이 몸에 무리가 올 수 있습니다.탄수화물은 에너지 효율면에서 좋은 영양소 입니다.다만, 혈당 조절을 위해 인슐린을 분비하고 인슐린은 지방의 성숙을 도와줍니다.따라서, 설탕 등을 줄이는 것이 좋으며, 균형을 위해서는 현미 등의 섭취하는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
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가늘어 지는 머리카락에 검은 콩이 정말 효과가 있나요?
안녕하세요. 일반적인 정보로 검은콩이 효과가 있다고는 많이 알려져 있습니다.임상적으로 증명이 되었는지 찾아보았는데요.1편의 논문에서 12주간 검은콩 추출물 섭취시 hair 성장 촉진과 탈모 억제가 될 수 있음을 제시하였습니다.(논문명: Hair Growth Promotion with Black Soybean Extracts: case series)세포실험에서도 검은콩 추출물이 인간 모유듀 세포의 성장에 긍정적인 영향을 미친다고 하였습니다.(논문명: 검은콩과 발효검은콩 추출물이 인간 모유두 세포 성장에 미치는 효과)1, 2편의 논문 만으로 결론을 내릴 수는 없으나 검은콩이 모발에 긍정적인 영향을 주는 것 같습니다.감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.10
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유산소 운동에도 단백질보충제 좋나요?
안녕하세요. 무산소운동(근력운동)을 하면, 근육이 약간 손상을 받습니다. 이 때, 단백질 섭취로 인한 아미노산으로 손상된 근육의 회복과 함께 근육이 커지는 원리입니다. 무산소운동은 주로 백색근육을 사용합니다.유산소운동시에도 근육이 손상되는데, 이 때 사용되는 근육은 백색근육이 아니라 적색 근육입니다. 단백질 섭취시 도움이 될 수 있습니다. 다만, 유산소운동시에는 근육 내의 미토콘드리아를 많이 사용하고, 미토콘드리아를 통해 에너지가 생성될 때, 산화적 스트레스가 발생합니다. 따라서, 유산소운동에서는 산화적 스트레스를 줄일 수 있는 항산화제, 가령 비타민C등의 섭취도 도움이 될 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
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