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혈당부하량이 낮은 식재료에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 혈당부하량이란 실제 섭취량의 탄수화물을 반영한 지표로 실제 식사 시 혈당에 미치는 영향을 제시합니다.혈당부하량이 낮은 대표적인 식재료는 "채소류"가 대부분입니다. 탄수화물 함량이 낮아서 혈당부하량 자체가 거의 낮은수준으로 유지 됩니다.과일류 중에서도 딸리, 블루베리, 라즈베리, 자몽, 오렌지, 키위 등이 혈당 영향이 적습니다.곡류 중에서는 백미 보다는 귀리, 보리, 현미 등등이 혈당부하량에 좋습니다. 또한 포만감도 오래갑니다.견과류도 혈당부하량이 낮습니다. 지방과 단백질 함량이 높습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.03
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공복이라는 의미가 정확히 어떤것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 공복이라는 것은 쉽게 말해서 위가 비어있는 상태를 의미합니다.단순히 밥을 안먹었다기 보다는 이전에 먹은 것 까지 소화가 되서 아무것도 없는 상태입니다.식사 후에 2~4시간 정도 지나면 보통 공복상태로 접어듭니다. 6~8시간 정도면 완전 공복상태입니다. 그래서 병원에서 건강검진할 때 사람마다 상태 등등이 달라서 10시간 정도 식사를 하지 말라고 합니다.그래야 공복상태가 유지되니까요.음료, 간식류를 섭취하면 공복상태가 아니게 됩니다. 따라서 피해야합니다.물은 소화와 관련이 없기 때문에 상관이 없습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.11.03
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늦은 점시 메뉴 추천을 부탁드려요 !!!
안녕하세요. 몇가지 공유드립니다.1) 탕, 국, 찌개: 설렁탕, 곰탕, 삼계탕, 국수, 김치찌개, 칼국수 등이 어떠신가요? 몸도 따뜻하게 녹일 수 있어서 좋은 것 같습니다.2) 조림: 갈치조림, 고등어조림, 감자 조림 등등은 어떠세요? 국물은 없지만 그래도 몸의 회복에도 좋으면서 따스함을 느낄 수 있습니다.튀김류, 패스트푸드 보다는 조림과 국이 있는 것이 몸에 좋을 것 같습니다.감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.11.03
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오늘 먹을 점심 메뉴 추천해주세요!!
안녕하세요. 이렇게 추운날에는 탕종류가 좋은 것 같습니다.곰탕, 설렁탕, 짬뽕, 국수 등은 어떠신가요?라면에 김밥도 좋은 것 같습니다.(탄수화물 폭탄이기는 합니다.)감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.03
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탈모에 서리태콩이 좋다고 이야기들었는데요?
안녕하세요.서리태를 꾸준히 먹는 것도 일부 긍정적인 효과를 야기할 수 있습니다.1) 단백질: 콩에는 단백질 성분이 많습니다. 그래서 모낭세포 등의 영양소 공급에도 매우 중요합니다. 이는 건강한 모발을 생성하는 하나의 키 factor 입니다.2) 이소플라본 등: 생리활성물질은 모발 성장과 관련된 호르몬 균형과 함께 혈관 건강 및 항산화 작용을 통해서 모발을 건강하게 합니다. 특히, 혈류가 많이 흐를 수 있도록 도와주기 때문에 영양공급이 원활하게 될 수 있습니다. 서리태에는 안토시아닌이라는 성분이 있는데, 이 성분은 산화적 스트레스를 완화하여 두피 환경 개선에 매우 도움이 됩니다.식사와 함께 생활 습관(규칙적인 생활, 스트레스 관리, 수면 개선) 등을 하면 모발을 건강하게 할 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.03
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원래 밥을 많이 먹었는데 갑자기 심각하게 양이 줄었어요
안녕하세요. 식사량이 줄었다는 것은 다양한 원인이 있어서 정확한 것은 의사와 상담하는 것이 좋습니다.일반적으로 다음과 같은 원인을 꼽을 수 있습니다.1) 스트리스: 사람이 스트레스를 받으면 식욕이 폭발하는 사람이 있는 반면에 식욕이 쭉 줄어드는 경우도 있습니다. 시험을 앞에 두고나 큰 발표가 있거나 무엇인가를 기다리는 등등의 상황에서 나타납니다.2) 호르몬의 변화: 운동부족, 수면부족, 피로 등등으로 생체리듬이 깨지게 되면 호르몬의 변화가 나타나게 됩니다. 이 때, 그렐린 등과 같은 호르몬의 부적절한 조절로 인해서 식욕이 일시적으로 감소될 수 있습니다.3) 식사: 식단의 구성을 잘 살피는 것도 중요합니다. 혈당이 비교적 안정된 상태에서는 배고픔의 신호가 덜 올 수 있습니다. 이 외에도 위장관의 문제 등등 너무 다양한 원인이 있습니다.이런 경우 내가 먹은 것을 꼭 체크해놓고, 주변 반응에 신경쓰며 몇일간 지켜보는 것도 방법이겠습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.03
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우유는 하루 중 언제 먹는냐에 따라서도 효과가 달라 질 듯 한데요..언제 먹는게 제일 좋을까요?
안녕하세요. 맞습니다. 사실 섭취하는 시간이 가장 중요하기는 한데요다만, 우유의 특성상 사람마다 그리고 체질마다 조금 다른 부분이 있습니다.<아침>아침에는 공복이기 때문에 공복상태에서 섭취하는 것 굉장히 빠른 흡수를 의미합니다. 따라서 뇌의 에너지 공급 등에 도움이 되며 칼슘 흡수율이 높다는 장점이 있습니다. 다만, 공복이기 때문에 속이 더부룩하거나 설사가 유발될 수 있어서 다른 식품과 같이 드시는 것이 좋습니다.<점심>점심 식사 후에 우유 한잔은 식품으로부터 오는 혈당 스파이크를 낮추고 피로 회복에 도움이 됩니다.유청단백질의 경우 인슐린 감수성 개선에도 도움이 있어서 간식으로 좋습니다.<저녁>우유에 있는 단백질은 근육의 손실을 억제하기 때문에 수면 중 손실 될 수 있는 근육을 억제합니다. 또한 우유에 있는 트립토판은 수면 건강과 매우 연관성이 깊기 때문에 수면의 질 향상에 도움이 됩니다.다만, 역류성 식도염이나 속이 약한 경우에는 피하거나 소화가 다 된 뒤에 취침하는 것이 좋습니다.<주의사항>사실 우유는 언제 먹어도 다 좋습니다. 다만, 더 중요한 것은 내가 유당불내증인지 아닌지를 아는 것 입니다. 유당 불내증은 유당을 분해하는 소화효소가 줄어들어서 나타나는 현상으로 이로 인해서 배가 아프거나 더부룩한 것이 나타나는 현상입니다. 이런 경우에 우유를 먹는데 있어서 따뜻하게 마시거나, 조금씩 마시거나, 다른 식품과 같이 먹거나 등의 조치를 취하는 것이 좋습니다.추가로 우유의 효능을 느끼기 위해서는 단기간 섭취하기 보다는 장기간 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.11.03
3.0
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아침에 구운계란과 바나나로 떼웠는데 영양소가 괜찮나요?
안녕하세요. 나름 괜찮은 편입니다. 나쁘지 않습니다.<바나나>바나나에는 탄수화물이 많이 있습니다. 특히, 식이섬유가 많아서 포만감을 제공하는데 아주 탁월 합니다. 다만, 단백질과 지방이 부족한 점은 조금 아쉽습니다.<구운계란>달걀의 경우 탄수화물이 부족하나 단백질이 풍부합니다. 그 외에 비타민과 미네랄이 풍부하기는 하지만 비타민C 등은 다소 부족할 수 있습니다.=> 취합을 하면 바나나의 탄수화물과 계란의 단백질 조합은 서로 부족한 것을 보충하기 때문에 괜찮은 조합입니다. 다만, 아쉬운 것은 지방과 비타민의 부족함인데, 이는 견과류 한줌(아몬드 호두 등)과 방울토마토, 사과 한 조각 등으로 보충하면 됩니다.바쁜 아침 속에서 이렇게 간단한 식사를 하는 것은 하루의 활력에 매우 도움이 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.03
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라면을 1주에 1~2회 먹는거 건강은?
안녕하세요. 라면을 먹는 것은 좋기는 하지만, 먹는 방법과 빈도에 따라서 건강에 미치는 영향이 많습니다.가급적 적게 먹는 것이 좋으며 1주에 1회 정도 또는 2주에 1회 정도가 괜찮다고 생각됩니다.현재, 국물은 남기도 채소와 계란을 함께 드시기 때문에 이는 굉장히 좋은 습관입니다.추가로 몇가지 더 개선점을 드리면1) 나트륨: 라면은 나트륨 함량이 높기 때문에 가급적 스프 자체를 반만 넣는 것도 방법입니다.2) 포화지방: 라면을 끓일 때, 면을 익히고 난 뒤에 면을 건지고 익힌 물을 버리면 포화지방 함량을 낮출 수 있습니다. 이 후에 끓는 물에 건진 라면 넣어서 스프랑 함께 나머지를 조리하는 방식입니다.참고 부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.02
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간식으로 바나나를 먹으려고 하는데 바나나는 하루에 몇개 정도 먹어도 되나요?
안녕하세요. <장점>바나나는 포만감이 좋기 때문에 다이어트에 매우 좋은 식품입니다. 칼륨, 마그네슘, 비타민 B6, 식이섬유가 풍부하여 에너지 공급 및 변비 예방 등에 놓습니다.<단점>지나치게 많이 먹으면 칼륨이 많기 때문에 혈중 칼륨 수치가 높아질 수 있습니다. 이는 근육통, 피로 등과 이어질 수 잇습니다. 또한, 바나나도 포만감을 주기는 하지만 여러개를 한꺼번에 섭취하는 경우 혈당을 급격하게 올릴 수 있습니다. 덜 익은 바나나를 섭취하는 경우에는 변지를 유발할 수 있으며 너무 익은 바나나를 다량 섭취하는 경우 설사를 유발할 수 있습니다.<섭취량>성인 기준으로 1~2개 정도에 해당합니다. 3개 이상 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.02
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