안녕하세요,
바다의 우유라는 별칭을 가진 굴이 향과 생소한 외형으로 호불호가 갈리기도 하나, 영양적인 가치가 꽤 높은 바다 식재료랍니다. 굴의 중요 영양소인 아연은 천연 식품중에 함유량이 정말 높은 수준으로, 면역 시스템의 강화와 세포의 분열을 돕고 남성 호르몬의 대사를 활성화하는데 중요한 역할을 합니다.
그리고 풍부하게 들어있는 타우린 성분이 간의 해독 작용을 돕고 혈중 콜레스테롤 수치도 낮추어서 심혈관 질환 예방과 만성 피로 해소에 중요한 효능을 발휘합니다. 굴에 있는 다량 청분과 구리는 적혈구 생성을 촉진해서 빈혈을 예방해주고, 칼슘은 골밀도 유지에 기여를 해줍니다. 에너지원인 글리코겐은 체내의 소화 흡수율은 높아서 기력이 저하되었을 경우 빠른 원기 회복을 도와줍니다.
이 외에는 비타민B군, 셀레늄같이 항산화 영양소가 많아서 노화 방지, 피부 탄력 유지에도 효과적이랍니다. 비록 바다의 비릿한 향이 느껴질 수는 있습니다. 대신 저칼로리 고단백 식품으로 성인병의 예방과 전반적인 신체 활력을 증진해주는 데 있어서 보양 식재료라 할 수 있겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^