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답변 내역

제로라는 음식이 정말 1g의 살이 안 찌나요?
제로 칼로리 음료엔 설탕 대신 인공감미료가 들어간다. 사카린, 아세설팜칼륨, 수크랄로스가 대표적이다. 이들은 아주 적은 양으로 설탕보다 많게는 수천 배 더 강한 단맛을 낸다. 제로 칼로리 음료에 첨가되는 인공감미료는 주로 아세설팜칼륨이다. 설탕보다 당도가 약 200배 높은데 열량은 100g 당 4kcal을 넘지 않는다. 제로 칼로리가 가능한 이유다.제로 칼로리 음료는 기존 탄산음료보다 단기 다이어트에 유리하다. 단지 열량 자체가 적기 때문이다. 예컨대 평소 350mL의 탄산음료 두 캔을 마시던 사람이 제로 칼로리로 대체하기만 해도 열량 섭취를 300kcal 가까이 줄일 수 있다. 탄산음료를 자주 마시는 사람이라면 더 큰 효과를 볼 수 있다.출처 제로 칼로리 음료, 열량 낮지만 ‘이것’ 유발할 수 있다 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.29
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지구력 향상에 도움이 되는 식습관이 있을까요?
체력과 지구력을 향상 시키는 식품에는비트주스,연어, 꿀,체리 등이 있습니다.출처 체력·지구력 향상 시키는 식품 4가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.29
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감자를 튀기면 영양분파괴되나요?
같은 식재료라도 죽 형태, 굽거나 찌면 GI가 높아졌다. 오히려 식용유를 사용해 튀긴 음식이 상대적으로 GI가 낮았다. 감자튀김은 찐 감자보다, 고구마 튀김은 군고구마보다 GI가 낮았다. 이는 튀길 때 사용하는 식용유의 기름(지방)이 감자의 전분 분해를 늦추기 때문으로 보인다. 튀김용 기름이 음식물이 위에서 십이지장으로 이동하는 데 걸리는 시간을 늦춰 혈당이 급격하게 오르는 것을 억제한다는 것이다. 하지만 튀김류를 많이 자주 먹으면 비만, 심혈관질환 위험을 높이고 위나 장 점막에 좋지 않다. 과다 섭취는 삼가야 한다.출처 감자 먹으면 어떤 변화? 찐 감자 vs 감자 튀김 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.29
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제주 흑돼지가 일반 돼지보다 몸에 좋나요?
제주흑돼지는 몸에 좋은 생리활성물질인 불포화 지방산 팔미트올레인산(C16:1)을 일반 돼지보다 15% 많이 생산합니다. 불포화 지방산은 면역력을 높이고 혈관 건강에 도움이 되어 면역력이 약해지는 환절기에 필요한 생리활성물질입니다.출처 제주 흑돼지 원물사전 : 제주다 (kindjejumall.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.29
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매일밥을먹는데 쌀밥이좋을까여 다른거섞는게 좋은가여?
쌀밥 보다는 잡곡밥이 건강에 좋습니다,잡곡밥은 당지수가 낮고,섬유질이 풍부하며 흰쌀밥 보다 마그네슘, 철, 아연, 비타민 B,E 등의 영양이 풍부합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.29
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다이어트 음식 식단 궁금한점 있어요
치킨 같은 경우는 기름에 튀겼기 때문에 닭 껍질에 기존 닭보다 더 많은 기름을 흡수해 칼로리가 2~3배 높아지며 비만, 고혈압, 당뇨 등을 유발 할 수있습니다.초콜릿 또한 칼로리가 높아 체중 증가를 유발하며 카페인이 함유되어 있어 수면장애나 충치를 유발 할 수있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.29
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현미밥에 효능에 대해 알려주세요.
백미보다 식이섬유소가 풍부하다.혈관질환 개선현미에는 옥타코사놀이라는 성분 덕분에 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압, 동맥경화, 고지혈증이 있는 사람들의 혈관 건강에 도움을 준다.출처 현미의 효능 & 활용법 (hcnews.or.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.29
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코로나19 회복에 도움이 되는 식단이 있나요?
고기, 달걀, 생선 그리고 유제품과 같은 단백질이 풍부한 음식이나 콩류, 견과류, 씨앗류와 같은 식물성 대체물을 먹는 게 좋다. 간식을 더 자주 먹는 등 칼로리 섭취량을 늘려야 한다.으깬 감자, 치즈, 아보카도를 오믈렛에 추가하거나, 밥에 콩을 올리거나, 죽에 견과류 등을 첨가하면 칼로리 섭취를 증가시킬 수 있다. 물이나 고칼로리 음료, 우유로 만든 뜨거운 음료도 좋은데, 이런 음료는 수분을 유지하는 데에도 도움이 된다.우리 몸이 코로나19와 같은 호흡기질환과 싸울 때는 더 많은 비타민C와 아연을 필요로 한다. 따라서 비타민C가 풍부한 귤, 오렌지, 딸기 등의 과일과 고추, 브로콜리, 피망, 양배추 등의 채소, 그리고 아연이 많이 든 조개, 고기, 치즈 등의 식품을 섭취해야 한다.출처 코로나19 예방과 회복 위해 먹어야 할 것들 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.29
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매생이의 영양성분이 궁금합니다
매생이는 5대영양소가 골고루 들어있는 식물성 고단백 식품이다. 몸에 좋은 알칼리성 식품인데다가 비타민 A, C, 엽록소, 칼슘, 철분, 무기질 등 다양한 영양분이 함유되어 있습니다.출처 https://www.joongang.co.kr/article/16905596
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.29
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생선을 규칙적으로 먹으면 몸에 좋은가요?
어류는 저지방 고단백 식품의 대명사로 다양한 양질의 아미노산을 함유하고 단백질의 흡수를 돕는 비타민 B군을 풍부하게 함유합니다. 어류의 지방에는 동맥경화나 혈관의 혈전 생성을 막는 EPA와 뇌의 활발한 활동을 돕고 치매를 예방하는 DHA와 같은 오메가 지방산(불포화지방산)이 있습니다.출처 식탁 위의 건강한 바다향기, 어류! - 건강한 식생활 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)생선찜이나 생선찌개 같은 경우 뜨거운 물을 사용해 요리하는 것이기 때문에 생선 본연의 맛과 영양소를 그대로 섭취 할 수있습니다. 낮은 온도로 조리를 해주는 것이 오메가3와 같은 영양소를 보존하는데 도움이 됩니다.출처 생선구이? 생선튀김? 어떻게 먹어야 건강할까? (tistory.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.29
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