답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.둘의 차이는 지방분자의 구성에 있습니다. 포화지방산은 탄소원자가 모두 단일 결합으로 이어진 지방산으로 주로 동물성 기름과 일부 식물성 오일에 풍부하게 포함되어 있습니다. 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 반면에 불포화지방산은 탄소원자 간에 이중 또는 삼중 결합이 존재하여 불안정한 형태를 가지고 있습니다. 포화지방은 상온에서 고체이지만, 불포화지방은 액체 상태입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다사과에는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어 면역 시스템 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 식이 섬유질이 풍부하고 칼륨과 다양한 미네랄이 있으며 항산화물질은 세포 손상을 예방합니다. 사과는 저 칼로리이면서 영양가가 높아 다이어트에도 적합합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양배추에는 비타민 A, 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다. 또 지혈작용을 하는 비타민 K가 다량함유되어 있어 출혈성 궤양과 치질에 의한 혈변, 혈뇨에도 효과가 있습니다.양배추는 식이섬유가 풍부해 변비에 좋고, 위염이나 위궤양 등 위 관련 질환을 예방하는데 도움이 되고 철분, 리보플라빈 등 기타 미량 영양소가 들어있으며 폴리페놀 등 항산화 성분을 포함하고 있어 심장병과 특정 암, 시력 상실 을 예방할 수 있으며 염증을 억제하는데 도움을 준다고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.청각은 무기질과 비타민이 풍부한 알칼리성 건강식품으로서 육류와 스트레스 등으로 산성화된 현대인의 몸을 중화하는 데 좋습니다. 칼슘과 인이 풍부하여 어린이의 뼈 발육에 좋으며 다른 해조류에 비해 철분이 많아 빈혈 예방에도 좋지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고혈압을 관리하려면 저나트륨 식단을 베이스로 고지방 식품은 제한하고 식이섬유 섭취를 늘리는 것을 추천합니다. 가공식품을 피하고 채소를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.스팸은 100g당 300칼로리 정도 됩니다. 스팸은 소고기, 돼지고기, 전분 등을 혼합하여 만든 가공식품으로, 탄닌, 아연, 철분 등의 미네랄이 들어있지만 지방과 소금이 많이 포함되어 있기 때문에 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과도한 소금 섭취는 고혈압, 심혈관 질환, 뇌졸중, 신장질환 등을 유발할 수 있습니다. 고염식이는 체내 수분 증가로 혈압 상승을 유발하고, 혈관 손상 및 염증을 초래할 수 있습니다. 또한, 뼈 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.통밀 식빵은 보통의 밀가루보다 영양이 풍부하며 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히 식이섬유는 소화에 도움을 주고, 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고령이신 분의 경우 소량이지만 고영양 식품을 제공하여야 합니다. 단백질이 풍부한 식단으로 짜지 않고 싱겁게 세끼식사와 간식을 챙겨드시는 것이 좋고 입맛에 맞는 과일을 매일 드시는 것을 추천합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 된장은 단백질, 비타민, 무기질이 풍부하며, 장내 유익균을 증가시켜 소화를 도와주고 아미노산과 레진 성분은 피로 회복에 도움을 주고 혈압과 혈당 조절에 좋습니다. 특히 이소플라본은 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하고 장 건강을 유지하고 면역력을 강화하여 다양한 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 된장국에 들어가는 된장의 소금양을 많지 않으므로 괜찮습니다.