식빵의 종류가 여러가지던데 보통 우유식빵이 부드러워서 먹었는데 통밀로만든 식빵이 영양이 더 좋은가요? 가격도 비싸고 몸에도 좋다고 하던데
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
통밀 식빵은 보통의 밀가루보다 영양이 풍부하며 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히 식이섬유는 소화에 도움을 주고, 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
흰밀가루로 만든 식빵보다 통밀로 제조한 식빵이 영양소와 미네랄이 더 풍부할 수 있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 식빵같은 경우는 대부분 밀가루로 만든기때문에 정제된 곡물로 만들어서 탄수화물양이나
혈당을 많이 올려 주기도 합니디.
하지만 통곡물로 만든 것은 그래도 일반 밀가루 보다는 훨씬 더 혈당을 올려 주지 않고 건강에도 도움이 됩니다
