답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.검은콩은 몸 속의 노폐물이 빨리 밖으로 배출되게 돕는 해독작용이 탁월해요.핏속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과가 있을 뿐 아니라 혈액 정화작용으로 고혈압, 동맥경화, 뇌혈전 등을 예방하고, 증상을 개선시키는 효과를 갖고 있다. 검은콩의 플라보노이드계 '안토시아닌'색소는 강력한 항산화 효과가 있으며, 식물성 에스트로겐인 '이소플라본' 성분도 풍부해 혈액순환 개선 및 노화방지 효과가 탁월합니다. 검은콩에는 단백질 40%, 불포화지방산 20%, 탄수화물이 11% 정도 들어 있어 항암효과가 뛰어나고 다이어트, 어린이 발육에도 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호두는 다불포화 지방산, 비타민 e, 엽산, 카로티노이드를 포함한 뇌 건강을 지원하는 특정 영양소가 풍부해요. 호두를 먹으면 염증이 덜 발생하며 심장 건강을 증진시켜줍니다. 또한, 한 연구에 따르면 호두를 먹으면 나쁜 콜레스테롤인 ldl(low-density lipoprotein) 콜레스테롤을 감소시킨다고 합니다. 호두를 먹으면 대장암을 예방할 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.칠면조는 단백질 조성이 우수하며, 지방과 염분이 적습니다. 껍질을 벗겨 조리한 터키는 칼로리가 낮고 포화지방산이 거의 없으며, 닭고기보다 단백질이 8% 정도 많지요.뿐만아니라 나이아신, 비타민 B6, B12가 풍부하고 아연과 셀레늄이 함유되어 있어요. 탄수화물의 대사를 촉진하는 티아민, 산화방지제 역할을 하는 아스코르빅산과 피부에 영양을 공급하고 성장을 촉진하며, 감기 등 바이러스에 대한 저항력을 키워주는 리보플라빈이 함유되어 있어 성장기 어린이들에게 꼭 필요한 식품입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.브로콜리, 무, 매실, 케일, 배추, 생강, 옥수수 등이 위장에 좋은 채소입니다.주로 십자화과 채소가 위장에 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고사리에는 섬유질이 많고 아미노산 종류인 아스파라긴, 글루타민이 풍부하게 들어있으며 특히 칼슘, 칼륨 등이 풍부하여 치아 및 뼈를 튼튼하게 해 주고, 혈액을 맑게 해주는 식품입니다. 또 해열 강화, 이뇨 작용 등을 도와주는 효과가 있습니다.고사리에는 비타민B를 분해하는 티아미나아제 성분이 있어서 생으로 많이 먹으면 비타민B가 결핍되어 다리 힘이 약해진다고 하는 데서 남자에게 안좋다고 말이 있지만 고사리는 조리해서 먹기 때문에 티아미나아제가 파괴되어서 전혀 문제가 되지 않습니다

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아몬드는 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 마그네슘, 칼슘 및 우수한 지방산을 함유하고 있습니다. 땅콩은 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 니아신, 마그네슘, 인, 칼륨 및 건강에 좋은 지방산을 포함하고 있습니다. 아몬드는 식이섬유와 비타민 E를 풍부하게 제공하여 심장 건강을 촉진하고 항산화 기능을 강화합니다. 땅콩은 단백질과 비타민 B3를 풍부하게 함유하여 에너지 생산과 신경 기능을 지원합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네 삼겹살은 빈속에는 소화기에 부담을 줄 수 있습니다.되도록이면 점심이나 저녁에 드시기를 추천드립니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두유는 대두를 사용하여 만들며, 우유는 소나 다른 동물로부터 얻어집니다. 이로 인해 두유는 단백질과 이소플라본을 풍부하게 함유하며, 유당 알러지가 있는 사람들에게 대안으로 좋습니다. 반면, 우유는 칼슘, 비타민 D, B12 등을 풍부하게 제공하며, 단백질과 지방이 있어 영양이 풍부합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.새우는 칼슘, 비타민D, 철분, 메티오닌, 라이신 등 각종 필수아미노산이 풍부하며 키토산, 타우린 성분도 풍부해요.타우린은 머리나 꼬리에 들었으며, 키토산 또한 껍질과 꼬리에 많이 들어있습니다. 이 밖에도 껍질에 많은 단백질과 DHA는 두뇌 발달이나 기억력 향상에 도움을 주지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.통곡물을 그대로 압축한 것에 건과일, 견과류 등을 꿀이나 시럽에 섞어서 구워 만드는 것이 그래놀라입니디ㅏ.그래놀라는 귀리의 제 모양을 그대로 살려서 압착해 구워 비타민·미네랄 등이 손실이 적은 장점이 있습니다.들어간 통곡물에 따라 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 제품입니다.