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답변 내역

두유의 영양성분과 효능은 어떠한 것들이 있나요
안녕하세요.두유는 콩을 갈아 만든 건강식품으로, 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 칼슘, 철분, 비타민 B1, B2, B6, E 등이 함유되어 있습니다. 두유는 식물성 단백질의 대표적인 공급원으로 알려져 있으며, 식이섬유도 풍부하여 장 운동을 촉진하고 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 두유의 효능으로는 혈관 건강 개선, 뼈 건강 개선, 빈혈 예방, 피부 건강 개선, 체중 관리 등이 있으나, 과다 섭취 시 복통, 설사, 알레르기 반응 등 부작용이 있을 수 있으므로 주의가 필요하며, 하루 2잔 이내로 섭취하고 콩 알레르기나 소화기 질환 등이 있는 경우 섭취에 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.21
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식품으로 비트 의 효능이 무엇인가요?
안녕하세요. 비트는 붉은색을 띠는 뿌리채소로, 혈관 건강 개선, 운동 능력 향상, 항산화 작용, 간 건강 개선, 변비 예방에 도움이 되는 다양한 효능을 가진다. 질산염과 베타인 성분이 혈관을 확장시키고 운동 능력을 향상시키며, 항산화 성분은 세포 손상을 예방하고 간 건강을 개선한다. 비트를 생으로 먹을 수 있지만 익혀 먹는 것이 좋으며, 섭취에 칼륨과 과다한 양에 주의해야 한다. 적절한 양과 조리 방법을 지키면 비트의 다양한 효능을 누릴 수 있다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.21
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저녁 간식으로도 고구마는 괜찮을까요
안녕하세요. 고구마는 영양가가 풍부하며 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 함유하고 있어 저녁 간식으로 적절합니다. 식이섬유는 포만감을 유지시키고 변비 예방에 도움이 되며, 항산화 성분도 풍부하여 세포 손상 예방과 암 예방에 기여합니다. 그러나 열량이 높으므로 과식에 주의하고, 군고구마는 에어프라이어로 조리하여 기름을 최소화하는 것이 좋습니다. 적절한 양과 함께 다양한 간식과 함께 섭취하여 소화를 도와 건강한 간식으로 즐기세요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.21
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백미를 먹는 것도 혈당을 높이는데 안 좋은건가요?
안녕하세요. 백미를 먹는 것은 혈당을 높일 수 있어 좋지 않은 습관으로 볼 수 있습니다. 백미는 쌀겨와 쌀눈이 제거된 쌀로, 이로 인해 식이섬유가 부족해져 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다. 백미의 혈당 지수는 70으로, 혈당을 빠르게 높이는 음식으로 분류되며, 과다 섭취시 인슐린 저항성이 생길 수 있습니다. 백미의 탄수화물 함량이 높아 혈당을 높일 가능성이 크며, 이를 줄이고 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하며 규칙적인 운동을 통해 고혈당을 예방하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.20
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대파에 함유되어 있는 영양성분, 효능이 궁금합니다.
안녕하세요.질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 대파는 특유의 향과 맛으로 다양한 요리에 사용되는 식재료이며, 풍부한 영양 성분과 건강에 미치는 다양한 효능을 가지고 있습니다.대파의 주요 영양 성분으로는 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 칼륨 등이 있습니다.비타민 C는 항산화 작용으로 면역력 강화에 도움을 줍니다. 비타민 K는 혈액 응고 및 뼈 건강에 도움을 줍니다. 칼슘과 칼륨은 뼈 건강 및 혈압 조절에 도움을 줍니다.대파는 이러한 영양 성분으로 인해 아래와 같은 효능을 가지고 있습니다.면역력 강화, 혈액 응고 및 뼈 건강, 항염증 효과, 소화 시스템 지원 등이 있으며, 대파는 다양한 영양 성분과 효능을 가지고 있는 건강에 좋은 식재료이지만, 개인의 건강 상태나 알레르기 여부에 따라 섭취에 주의해야 합니다.알레르기, 신장 질환, 항응고제 복용 등이 있는 경우 대파 섭취에 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.20
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현미는 어떤 효능이 있는 건가요?
안녕하세요.현미는 쌀겨와 쌀눈이 그대로 남아 있는 쌀로, 백미에 비해 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 주요 영양 성분으로는 100g당 8.3g의 식이섬유, 다양한 비타민(B1, B2, B6, B12, E, K), 미네랄(칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 인)이 있습니다. 현미는 혈관 건강, 혈당 조절, 변비 예방, 피부 건강 개선, 면역력 강화에 도움이 됩니다. 그러나 과다 섭취는 피해야 하며, 소량부터 시작하고 점차 양을 늘리는 것이 좋습니다. 현미를 불려 먹거나 밥에 섞어 먹거나 현미가루를 활용하여 다양한 음식에 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.20
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오징어젓갈은 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 오징어는 다양한 영양소를 함유한 식품으로, 오징어젓갈도 이러한 영양소를 그대로 가지고 있습니다.오징어젓갈은 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민 등이 풍부하며, 뼈 건강, 혈액 건강, 피부 건강에 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 염분이 많이 함유되어 있어 30g 이하로 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 오징어젓갈을 건강하게 섭취하기 위해 물에 씻어 염분을 제거하거나 다른 음식과 함께 섭취하며, 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.20
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감을 많이 먹으면 왜 안좋은가요? 배변활동이요
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 내용은, 감이 배변 활동에 안 좋다는 이야기는 일반적으로 덜 익은 감에 해당하는 이야기입니다. 덜 익은 감에는 타닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 타닌 성분이 수분을 흡수하여 변을 딱딱하게 만들 수 있기 때문입니다.그러나, 익은 감에는 타닌 성분이 적게 함유되어 있어 배변 활동에 크게 영향을 주지 않습니다. 또한, 감에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 배변 활동을 원활하게 하는데 도움이 됩니다. (잘 익은 감에 한하여..)
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.20
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사과를 잠자기전에 먹으면 안되는 이유가 뭘까요?
안녕하세요.사과를 잠자기 전에 먹으면 안된다는 속설은 크게 두 가지 이유에서 비롯된 것으로 보입니다.첫 번째 이유는 위산 분비 증가입니다. 사과에는 수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 펙틴은 위에서 팽창하면서 위산 분비를 촉진하는 역할을 합니다. 따라서, 잠자기 전에 사과를 먹으면 위산이 역류하여 속쓰림이나 불편함을 유발할 수 있습니다.두 번째 이유는 장 운동 촉진입니다. 사과에는 식이섬유뿐만 아니라, 산과 같은 산성 성분도 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 장 운동을 촉진하는 역할을 합니다. 따라서, 잠자기 전에 사과를 먹으면 밤새도록 장 운동이 활발해져, 숙면을 취하기 어렵게 될 수 있습니다.물론, 사과는 영양적으로 우수한 과일입니다. 사과에는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어, 건강에 많은 도움이 됩니다. 따라서, 사과를 하루에 1~2개 정도 섭취하는 것은 건강에 전혀 문제가 되지 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.20
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까만바나나vs노란바나나 당지수 차이가 궁금해요
안녕하세요. 당지수는 식품이 섭취 후 혈당을 올리는 정도를 나타내는 지표로, 숫자가 높을수록 혈당을 빠르게 올리는 식품입니다. 따라서, 까만 바나나는 노란 바나나보다 당지수가 높기 때문에, 혈당이 높은 사람이나 당뇨병 환자는 섭취에 주의해야 합니다.영양적으로는 까만 바나나와 노란 바나나 사이에 큰 차이가 없습니다. 까만 바나나에는 노란 바나나보다 비타민 C가 약간 더 함유되어 있지만, 그 차이는 미미한 수준입니다.따라서, 혈당이 걱정되시는 경우는 노란 바나나를 섭취하는 것이 좋습니다. 노란 바나나는 까만 바나나보다 당지수가 낮고, 영양소 함량도 비슷하기 때문입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.20
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