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답변 내역

초등학교 다니는 아이가 회나 육회 같은걸 굉장히 좋아하는데 먹여도 되나요?
초등학교 저학년 아이에게 회나 육회를 먹이는 것은 생식 식품에 포함될 수 있는 식중독균과 기생충 감염의 위험, 아이의 미숙한 소화기관과 치아로 인하여 위험할 수도 있어 권장하지 않습니다. 아이의 건강과 안전을 위해서 조리된 고기나 생선 요리를 추천드리며, 천천히 건강한 식단으로 유도하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.07.24
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마늘을 굽게 되면 안의 어떤 성분이 변해서 단맛이 나는 건가요?
마늘을 굽게 되면 열에 의해 마늘 속 유기황화합물인 알리신이 분해되어 과당과 포도당과 같은 단단류가 생성되며, 이러한 성분 변화로 인하여 마늘은 단맛을 띠게 되며, 마늘의 향과 맛을 부드럽게 만듭니다. 따라서 마늘을 굽게 되면 마늘 내부의 성분 변화로 인하여 단맛이 생기게 되는 것입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.24
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내장비만에 도움이 되는 음식에는 어떤 것들이 있을까요?
내장비만 해소를 위해서는 식이섬유가 풍부한 통곡물, 채소, 과일, 콩류, 견과류, 단백질이 많은 닭가슴살, 생선, 달걀, 두부, 렌틸콩, 건강한 지방이 풍부한 아보카도, 견과류, 올리브 오일, 연어 발효식품인 김치, 요거트, 된장찌개 등을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있으며, 하루에 8잔 이상의 물을 마셔 노폐물 배출과 포만감을 유지하며, 가공식품, 설탕이 많은 음식, 탄수화물 함량이 높은 음식은 제한하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.24
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다시마를 튀겨서 먹는 음식은 건강에 좋은가요?
다시마 튀김은 요오드, 칼슘, 철분, 식이섬유 등과 같은 풍부한 영양성분을 함유하고 있으며, 튀기는 과정에서 영양 손실이 크지 않고 맛과 식감을 향상시켜 건강에 비교적 좋을 수 있으나, 불포화지방산이 많은 기름을 사용하는 것을 추천드리며, 적적한 튀김 시간을 유지해야 하며, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.24
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커피도 몸에 좋은점이 있을까요???
커피는 적당량 섭취 시에는 뇌 기능 향상, 신진대사 촉진, 2형 당뇨병 예방, 간 건강 개선, 파킨슨병 및 알츠하이머병 예방, 항산화 효과 등의 여러 긍정적인 영향을 줄 수 있으나, 과도하게 섭취 시에는 불면증, 두통, 위장 장애 등의 부작용을 유발할 수 있으므로 하루에 2잔(400mg 카페인) 이하로 섭취하며, 카페인에 민감하거나 특정 질환이 있는 경우에는 주의가 필요할 수 있습니다. 충분한 수분을 섭취하며, 저녁 시간대의 섭취는 제한하고, 과도한 설탕 및 크림 사용을 자제하여 건강한 커피 습관을 유지하는 것이 중요하며, 디카페인 커피나 허브티, 다양한 커피 종류를 음용하는 것도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.24
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요즘 더워서 그런건지 불면증이 좀 생겼습니다 좋은 바법 없을까요~?
더운 여름철 불면증 해결을 위해 시원한 수면 환경을 조성하고 규칙적인 생활 습관을 유지하며, 몸과 마음을 편안하게 만드는 것이 중요합니다. 실내 온도는 23~26도로 유지하고, 규칙적인 수면 시간을 지키며, 잠들기 전 전자기기 사용을 자제하는 것이 중요합니다. 그리고 숙면을 돕는 음식으로는 따뜻한 우유, 바나나, 아몬드, 생강차 등을 섭취하면 도움이 되며, 균형 잡힌 식단과 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.24
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혈당관리에 쌀밥이 좋나요? 아니면 보리밥이 좋나요?
혈당 관리를 위해서는 쌀밥보다 혈당 지수가 낮고 식이섬유가 풍부한 보리밥이 더 좋을 수 있으며, 개인의 상황에 맞는 식단을 구성하려면 전문가 상담이 필요할 수도 있습니다. 일반적으로 보리밥은 혈당 조절, 소화 기능 개선, 체중 관리에 도움이 되며, 탄수화물 섭취 조절, 단백질과 건강한 지방 섭취, 규칙적인 식사와 간식, 충분한 수분 섭취가 중요합니다. 규칙적인 운동, 충분한 수면, 스트레스 관리, 금연 및 과도한 음주의 제한도 혈당 조절에 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.24
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숙면을 방해하는 음식들은 어떤것들이 있을까요?
숙면을 방해하는 음식으로는 커피 외에도, 카페인이 함유되어 있는 차 종류, 알코올, 매운 음식, 기름진 음식, 단 음식 등이 있으며, 포화지방, 트랜스 지방, 나트륨이 많이 든 식품도 숙면에 방해가 됩니다. 반면에 따뜻한 우유, 바나나, 아몬드, 생강차 등은 숙면을 도울 수 있으며, 규칙적인 운동, 편안한 수면환경 조성, 스트레스 관리도 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.24
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피로회복에 좋은 과일에는 어떤 것이 있을까요?
여름철 피로 회복에 도움이 되는 과일로는 수분 보충에 효과적인 수박과 멜론, 에너지 보충에 좋은 바나나와 포도, 항산화 성분이 풍부한 블루베리와 딸기, 그리고 건강한 지방과 비타민E가 풍부한 아보카도가 있습니다. 이러한 과일은 수분과 전해질 보충, 에너지 증진, 면역력 강화 및 피로 회복에 도움을 줄 수 있으며, 적당량 섭취와 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 과일은 당분이 높을 수 있으므로 과다 섭취를 피하고, 특정 질환이나 약물 복용 중에는 전문가와 상담하는 것이 바람직합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.24
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건강한 식습관을 가지기 위해서 식단은 어떻게 가져가는게 좋을까요?
건강한 식습관을 유지하려면 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하며, 하루 3끼의 식사를 규칙적으로 하고 충분한 수분을 섭취하는 것이 중요합니다. 다양한 식품을 골고루 섭취하고 제철 재료를 활용하며, 음식의 영양소를 다양하게, 풍부하게 섭취하는 것이 중요합니다.가공식품, 패스트푸드, 기림진 음식, 단 음식은 제한하고, 식단은 미리 계획하여 집에서 요리하는 습관을 가지며, 외식 시에도 건강한 선택을 하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.24
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