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소금물 어떻게? 섭취법이 궁금해요.
소금물은 우리 몸의 전해질 균형 유지에 필수적인 나트륨과 미네랄을 보충하여 신진대사와 신경 전달에 관여합니다. 특히 땀을 많이 흘리는 경우 전해질 손실을 막고 체액의 삼투압을 조절하여 탈수 예방에 도움을 줄 수 있으며, 일부 연구에서는 소화액(위산)분비를 촉진하여 소화 기능을 개선한다고 보기도 합니다. 하지만, 이러한 이점은 나트륨 권장 섭취량을 넘지 않는 적정량을 섭취햇을 때의 이야기입니다. 소금물 섭취에서 가장 중요한 것은 농도와 총량입니다. 전문가들은 일반적으로 체액과 비슷한 농도인 0.9% 생리식염수 농도를 권장하며, 이는 물 200ml당 소금 약 1~2g 정도입니다. 한국인의 나트륨 섭취량은 이미 높은 편이므로, 소금물을 너무 짜게(고농도로) 마시거나 하루 나트륨 섭취량(WHO 기준 소금 5g/나트륨 2,000mg)을 초과하면 고혈압, 신장 부담, 부종 등을 유발하여 건강에 오히려 해로울 수 있습니다. 양질의 정제되지 않은 소금을 사용하고, 신장 질환이나 고혈압이 있다면 섭취 전 전문가와 상담이 필수적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.07
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피곤하고 예민해질때마다 단것을 찾는 이유는
피로하거나 예민해질 때 단것을 찾는 것은 우리 몸이 스트레스에 반응하는 생리적 방어기제와 관련이 있습니다. 스트레스 호르몬인 코르티솔이 분비되면 뇌는 에너지 고갈을 느끼고, 가장 빠르고 쉽게 에너지를 공급하는 단순 탄수화물(당)을 찾도록 신호를 보냅니다. 단것을 섭취하면 혈당이 급격하게 올라가면서 일시적으로 에너지가 충전되는 느낌과 더불어 기분을 좋게 하는 신경전달물질인 세로토닌 분비가 촉진되어 불안감과 짜증을 잠시 완화해줄 수 있습니다. 이러한 단 음식 섭취는 일시적인 만족을 주지만, 혈당이 급격하게 상승한 후에는 인슐린 분비로 인해 다시 빠르게 하락하는 혈당 스파이크를 유발할 수 있습니다. 혈당이 떨어지면 몸은 다시 에너지가 부족하다고 인식하여 더 강하게 단것을 찾는 악순환이 반복되며, 이는 장기적으로 만성 피로와 감정 기복을 심화시킬 수 있습니다. 따라서, 피로할 때는 단순당보다는 복합 탄수화물과 단백질을 함께 섭취하여 혈당을 안정적으로 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.07
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하루 단백질 섭취량은 매끼 자기 손바닥한 정도로 섭취하라고 하는데, 흡수가 잘 되는 단백질은 어떤 음식이 좋을까요?
단백질의 흡수율과 근육 합성에 기여하는 정도는 해당 단백질이 필수 아미노산을 얼마나 풍부하게 함유하고 있는지에 따라 달라질 수 있습니다. 근육 합성에 가장 중요한 아미노산인 류신 함량이 높은 유청 단백질, 계란, 그리고 닭가슴살과 같은 살코기가 단백질 흡수와 근육 생성에 가장 효율적인 식품입니다. 현재 섭취하시는 계란과 닭가슴살은 매우 좋은 단백질 공급원이며, 유제품인 두유나 요거트 역시 양질의 단백질을 제공합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.07
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자주 물을 벌컥벌컥 마셔도 괜찮을까요?
'하늘보리'는 보리차의 일종으로, 일반적으로 0칼로리(혹은 매우 낮은 칼로리)이며, 당류가 첨가되지 않아 물 대신 마시기에 크게 무리가 없습니다. 하루 1.5리터 이상 섭취하는 양 자체는 성인의 권장 수분 섭취량 범위 내에 있을 수 있으나, 만약 다른 첨가물이 포함된 제품이라면 당류나 나트륨 성분을 반드시 확인하여 과도한 섭취로 인한 영양 불균형을 피하는 것이 중요합니다. 물을 빨대로 자주, 빠르게, 벌컥벌컥 마시는 습관은 신장에 부담을 줄 수 있으며, 단시간에 과도한 수분 섭취로 인해 체내 나트륨 농도가 비정상적으로 낮아지는 저나트륨혈증을 유발할 위험이 있습니다. 건강한 성인의 신장은 시간당 약 0.8~1.0리터 정도의 수분만을 처리할 수 있으므로, 물은 목이 마르기 전에 한번에 500미리 이하로, 천천히 나누어 마시는 것이 쳋내 흡수율을 높이고 신체에 부담을 줄이는 가장 좋은 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.07
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자일리톨 껌에도 설탕이 많이 함유되어 있나요?
일반적으로 시중에서 판매되는 자일리톨 껌은 충치 예방을 위해 설탕을 사용하지 않은 제품입니다. 설탕 대신 자일리톨, 솔비톨 같은 당알코올을 주요 감미료로 사용하는데, 자일로톨은 충치균이 먹이로 사용하지 못하게 하여 산 생성을 막고, 오히려 치아의 재광화를 돕는 긍정적인 효과를 제공합니다. 따라서 설탕이 많이 함유되어 있어 건강에 해롭다는 걱정은 하지 않으셔도 됩니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.06
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슈퍼푸드는 어떤것을 말하는지 궁금합니다.
슈퍼푸드는 의학적인 공식 용오는 아니지만, 열량과 지방 함량이 낮으면서 비타민, 미네랄, 항산화 영양소, 식이섬유 및 식물성 생리활성물질인 파이토케미컬 등 유익한 성분을 다량 함유한 식품을 통칭합니다. 이러한 영양소들은 노화의 원인인 활성산소를 제거하고, 항염증 작용을 통해 심혈관 질환, 암, 당뇨와 같은 만성 질환의 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 대표적인 슈퍼푸드의 종류는 매우 다양하며, 흔히 타임지 선정 10대 슈퍼푸드를 기준으로 언급됩니다. 여기에는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토 등이 포함됩니다. 이 외에도 케일, 퀴노아, 아보카도, 콩류 등도 높은 영양 가치로 슈퍼푸드로 분류됩니다. 중요한 것은 이들 식품 중 한가지만 섭취하는 것이 아니라, 여러 종류를 균형 잡힌 식단에 포함하여 꾸준하게 섭취하는 것입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.06
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쌀 대신 먹을 께 있을까요?? 쌀은 엄청 살찐다고 하는데,,,
싸라 대신 드실 수 있는 대체 식품들은 다양하며, 특히 다이어트와 혈당 관리에 유리한 선택지가 많습니다. 대표적인 대체제로는 곤약쌀과 콜리플라워 라이스가 있습니다. 곤약쌀은 칼리로가 거의 없고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주며, 콜리플라워 라이스는 탄수화물 함량이 매우 낮고 비타민C와 엽산 등 필수 영양소가 풍부합니다. 이들은 밥 대신 활용하거나, 기존 쌀에 섞어 섭취하시면 열량과 탄수화물 섭취를 크게 줄일 수 있습니다. 또한, 퀴노아, 귀릭, 아마란스 같은 통곡물도 좋은 대안입니다. 이들은 쌀과 비슷한 칼로리를 가질 수는 있으나, 식이섬유와 단백질 함량이 높아 소화가 느리고 포만감이 오래가며 혈당 조절에 이점을 제공할 수 있습니다. 쌀을 아예 식단에서 제외하는 것은 주된 에너지원인 탄수화물 공급을 막아 피로감을 유발할 수 잇으므로, 완전히 빼기보다는 저항성 전분이 많고 영양적으로 풍부한 대체 식품으로 바꾸어 건강하게 탄수화물을 섭취하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.06
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늦은시간에 야식 먹는게 버릇되면 장에 어떤 영향이갈까여?
늦은 시간에 야식을 습관적으로 먹게 되면 장에 매우 부정적인 영향을 미칩니다. 주로 잠들기 직전에 음식을 섭취하면 소화기관이 휴식할 시간을 갖지 못하고 계속해서 활동하게 됩니다. 이는 위산 분비를 촉진하여 속 쓰림이나 위식도 역류 질환을 유발할 수 있으며, 소화되지 않은 음식이 장에 오래 머무르면서 장내 유해균이 증식하기 좋은 환경을 만들고, 결국 장 건강의 악화로 이어질 수 있습니다. 특히, 라면이나 피자처럼 고지방, 고나트륨의 음식을 밤에 섭취하면 장의 연동 운동에 부담을 주고 소화 불량을 심화시킵니다. 장은 수면 중에 활발하게 움직여 노폐물을 배출해야 하는데, 야식으로 인해 이 기능이 방해받으면 장 점막이 손살될 위험이 높아지고, 변비나 설사와 같은 배변 문제 발생 가능성이 커집니다. 따라서 장 건강을 위해서는 밤늦은 식사 습관을 개선하는 것이 필수적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.06
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돼지비계를 어느정도 섭취해주는거도 좋나요?
돼지비계는 일반적으로 지방으로 구성되어 있으며, 이는 우리 몸의 필수적인 에너지원입니다. 비계에는 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 피료한 비타민B1(티아민)을 포함한 지용성 비타민이 소량 포함되어 있습니다. 따라서, 적절한 양의 지방은 세포막 구성, 호르몬 생성, 체온 유지 등 신체 기능에 필수적이며, 극단적인 저지방 식단보다는 적당량의 섭취가 영양학적으로 이로울 수 있습니다. 하지만, 돼지비계는 포하지방 함량이 높고 칼로리가 높습니다. 포화지방의 과도한 섭취는 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로, 건강을 위해서는 비계 부분보다는 살코기 위주로 섭취하는 것이 권장됩니다. 만약 섭취한다면 전체 지방 섭취량을 고려하여 소량만 드시는 것이 가장 바람직합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.06
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샤브샤브에서 야채 위주의 식사를 하게 된다면 다이어트에 크게 부담이 되지 않겠죠?
샤브샤브를 야채 위주로 섭취하는 것은 다이어트에 매우 좋은 선택입니다. 야채는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여주며, 비타민과 미네랄 같은 필수 영양소도 제공할 수 있습니다. 특히, 끓는 물이나 육수에 데쳐 먹기 때문에 기름을 사용하지 않아 추가적인 칼로리 섭취를 크게 줄일 수 있어 다이어트 중 저녁 식사로 부담이 적습니다.다만, 야채 외에 함께 섭취하는 재료와 소스를 주의해야 합니다. 샤브샤브 육수 자체가 고열량이 수 있고, 고기는 살코기 위주로, 면이나 죽은 피하는 것이 좋습니다. 특히, 참깨 소스나 땅콩 소스 등 고열량 소스 대신 간장이나 폰즈 소스를 소량만 사용하여 나트륨과 당분 섭취를 조절한다면 영양적으로 균형 잡힌 다이어트 식단이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.06
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