답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아무래도 군것질을 하시는것이 참는 스트레스보다는 장기적으로 위험합니다. 새벽 2시에 드시는 라면, 음료수, 과자는 몸에 좋지 못한 조합입니다. 인체는 밤이 되면 에너지를 소비하기보다는 저장하려는 성질이 강해지고, 체지방 축적을 돕는 BMAL1 단백질이 낮보다 수십배 더 많이 분비가 됩니다. 새벽의 고염분, 고당분 섭취는 인슐린 체계를 망가뜨리고 역류성 식도염, 만성 피로의 원인이 될 수 있습니다.물론 욕구를 억누르실 때 생기는 스트레스도 해롭지만, 습관이 교정이 되는 과정에 발생하는 일시적인 금단 현상으로 보시면 되겠습니다. 그에 반해 스트레스를 먹는 것으로 해소하는 습관이 뇌의 보상 회로를 왜곡시켜서, 나중엔 더 강한 자극 없이는 만족감을 느끼지 못하는 상태로 만들 수 있습니다. 현재 먹어서 스트레스를 푸는건 건강을 담보로한 잠깐의 임시 방편으로 보시는 것이 좋겠습니다.무작정 참는 것이 어려우시면 방법을 달리 해보시는 것이 좋겠습니다. 새벽까지는 깨어있는 환경 자체를 차단하기 위해서는 수면 시간을 앞당겨보시거나, 정 배가 고프셔서 잠이 잘 안오시면 라면 대신에, 무가당 탄산수, 견과류, 스트링 치즈, 황태구이, 두부김치, 저염 육포, 단백질 음료, 그릭 요거트, 방울토마토, 병아리콩 볶음, 김스낵, 채소스틱에 땅콩버터같은 식품으로 300kcal 이내로 대체하셔서 뇌를 달래주시는 것이 좋겠습니다.현재 스트레스를 조금 버텨보시고 위에 식품들을 대체해보시는 것이 호르몬 체계가 정상으로 돌아오고 야식 욕구 자체로부터 조금씩 자유로워질 수 있겠습니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.오일과, 마요네즈, 당분을 빼고, 산뜻한 맛을 살린 레몬과 오리엔탈 베이스의 몇 가지 레시피를 정리해서 소개해 드리겠습니다.[레몬 간장 폰즈 소스] 레몬즙 3큰술, 진간장 2큰술, 물 1큰술에 다진 마늘 0.5큰술과 후추를 섞어서 만ㄷ르어줍니다. 오일 대신 물을 약간 더하셔서 염도를 조절해주시면 입안이 개운해지는 깔끔한 맛이 납니다.[오리엔탈 마늘 소스] 간장 3큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨를 섞어 준비를 해줍니다. 설탕 대신에 양파 다진 것을 1큰술 넣어서 풍미를 살리는 것이 좋고, 기호에 따라서 청양고추를 조금 다져 넣으면 매콤하고 개운한 한국식 샐러드 소스가 된답니다.[레몬 홀그레인 머스터드 소스] 레몬즙 3큰술에 홀그레인 머스터드 1큰술, 다진 양파 1큰술, 소금, 후추를 약간 더해서 만들어줍니다. 머스터드 씨앗이 오일 없어도 소스의 질감을 잡아주니 잎채소, 닭가슴살과 잘 어우러진답니다.모든 소스는 만드신 후 냉장고에 30분 정도 숙성을 해주시면 재료의 향이 조화롭게 어우러져서 더 깊은 맛을 내게 됩니다.위에 레시피를 참조해보시어, 맛있는 드레싱 해 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.알룰로스는 자연계에 존재하는 희소당(Rare Sugar)으로, 설탕의 70% 수준의 당도를 유지를 하면서도 칼로리는 1g당 0.2~0.4kcal에 불과해서 혈당관리, 체중 조절을 위한 우수한 대체당으로 평가를 받고 있답니다. 그러나 과량 섭취시 소화기계 부작용이 빈번하게 발생을 하게 됩니다.알룰로스는 섭취 후 약 70% 이상이 소장엣 흡수되어 혈류로 이동해서 소변으로 배출이 되지만, 흡수가 되지 못한 나머지는 대장으로 직접적으로 이동하게 됩니다. 대장 내부의 삼투압 현상으로 인해서 수분이 장내로 빠르게 유입이 되거나 장내 미생물에 의해 발효가 되며 1)복부 팽만, 2)가스 생성, 3)복통, 4)설사를 유발할 수 있겠습니다.부작용을 예방하기 위한 성인의 1회 섭취량은 체중 1kg당 약 0.5g이며, 일일 최대 섭취량은 체중 1kg당 0.9g 수준으로 제시됩니다. 예시로 체중이 70kg인 성인이면 한 번에 35g 이상의 알룰로스를 섭취하게 되면 소화가 불편할 수 있습니다. 과민성대장증후군 환자처럼 장벽이 상당히 민감하신 분은 일반인보다는 더 낮은 용량에서도 민감한 반응이 나타나기도 하니, 섭취량 조절에 힘쓰는 것이 필요합니다.그리고 알룰로스가 장내 미생물 생태계에 미치는 장기적 영향도 현재는 연구가 활발하게 진행중에 있는 분야라, 영유아, 임산분, 기저질환자의 경우에도 식단을 도입하는 초반에는 5ml부터 시작해서 개개인의 소화 반응을 살펴보시면서 조금씩 양을 늘려보시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,노력하신 만큼 숫자가 잘 바뀌지 않으면 정말 맥이 빠지기 마련이라 생각합니다. 예전의 덜 먹기 방법이 현재 통하지 않는데는 이유가 있습니다. 인체에 대사 저하와 생존 본능이 작동하고 있기 때문이랍니다.큰 원인이 기초대사량의 저하와 그에 따른 대사 적응 현상이랍니다. 나이가 들게 되면 근육량도 서서히 줄어드는데, 이때 식사량을 지나치게 제한하시게 되면 몸은 이를 기아 상태로 인식을 해버립니다. 그렇다면 에너지를 최대한 아끼게 되는 절전 모드에 들어가게 되는 것입니다. 현재 식단을 보면 하루의 총 섭취량이 기초대사량에도 못 미칠 가능성이 크답니다. 아침 200kcal는 신진대사를 깨우기엔 적어서, 몸이 지방을 더 붙들게 만드는 역효과를 낼 수 있답니다.운동 강도 문제도 무시할 수 없겠습니다. 산책은 건강에는 좋은 습관이나, 대사가 낮아진 상태에서는 체지방을 태워버릴 만큼 강한 자극을 주지는 못합니다. 인체는 같은 강도의 활동에는 금방 적응이 되니, 예전과 같은 양을 움직여도 소모가 되는 칼로리는 점차 줄어들게 된답니다. 드시는 양에만 집중을 하시면, 정작 에너지를 태워주는 엔진이 식어가고 있는 셈이랍니다.따라서 덜 먹기가 아닌 잘 태우기로 전략을 바꿔주시는 것이 필요합니다. 일단 지방 섭취량이 부족하니 끼니당 되도록, 올리브유, 견과류, 기름기가 적당한 고기류(돼지, 소, 등푸른 생선, 가금류)를 챙겨보시길 바랍니다. 동물성 단백질과 섬유질을 충분히 섭취해주셔서 몸에 충분한 영양분을 채워주셔야 합니다. 단백질은 체중 1kg당 1.6g이상으로 잡아서 하루 3~4번 나눠서 드시는 것을 권장드립니다. 더 나아가 주 2~3회는 근력 운동(맨몸 운동, 홈트레이닝도 괜찮아요)을 병행해주셔서 기초대사량을 높여주시는 것이 필요합니다.위에 방법을 고려해보시어, 무리 없는 다이어트 성공을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.7만원이라는 지출이 다소 부담스러울 수 있으나, 영양적으로 산낙지는 성장기 아동의 신체와 두뇌 발달에 필요한 중요한 성분을 집약하고 있는 고부가가치 식품이랍니다. 낙지의 중요 성분인 타우린은 아미노산의 일종으로, 간 기능을 강화하고 혈류 흐름을 개선해서 아이의 피로 해소와 기초 체력 증진에 좋습니다. 그리고 산낙지는 저지방 고단백 식품으로, 근육 형성과 골격 성장에 중요 필수 아미노산이 많아서 신체 성장이 급격한 시기의 아이들에게 중요한 영양 공급원이 되겠습니다.뇌 발달에 중요한 DHA와 같은 불포화지방산이 많아서 인지 기능과 기억력 향상에 좋은 영향을 미칠 수 있겠습니다. 여기에다가 빈혈을 예방하는 철분, 에너지 대사를 도와주는 비타민B12, 칼륨같이 미네랄이 많아서 면역 체계를 공고히 하는데 기여를 해줍니다. 그러나 산낙지는 강한 빨판의 흡착력으로 인해서 소화 기능이 미숙하다거나 씹는 힘이 약한 아이들에겐 질식 사고 위험이 따를 수 있겠습니다.전문적인 조리법 따라 잘게 다지고, 참기름을 듬뿍 발라서 흡착력을 중화시켜 보시어, 보호자의 관찰 아래 충분하게 씹어서 삼키도록 지도를 해주시는 과정이 꼭 필요합니다.비싼 비용만큼이나 아이의 장기적인 건강과 성장을 위한 영양 투자가 될 것이라 생각합니다. 감사합니다.

안녕하세요,두돌 아기의 누런 콧물은 화농성 비루로, 감기 후반기, 부비동염 가능성이 있으니 점막 보습과 배출을 도와주는 관리가 필요합니다. 식사요법으로는 무와 배를 활용한 탕을 권장드립니다. 무의 디아스타아제 성분이 기관지 염증 완화에 좋고, 배는 수분 보충과 열을 내리는 작용을 해서 끈적해진 콧물을 묽게 만들어줍니다. 그리고 도라지의 사포닌이 점액 분비를 조절해서 콧물 배출을 원활하게 해주지만 쓴맛이 있어서 배와 함께 충분히 달여서 연하게 먹이느 것이 좋답니다.수분 섭취는 점막 자정 작용을 도와주는 중요 요소라 미지근한 물, 보리차를 수시로 마시게 해서 체내의 수분도를 유지해부시는 것이 중요합니다. 환경 관리면에서는 실내 습도를 50~60%로 유지하셔서 코 점막이 건조해져서 콧물이 딱딱하게 굳는 것을 방지해주셔야 합니다. 코 주변이 헐지 않도록 보습제는 충분하게 발라주시어, 취침시에는 등 뒤에 얇은 이불을 받쳐서 상체를 15~30도 정도 약간 높여주시면 후비루로 인한 기침, 코막힘을 줄여서 숙면에 어느정도 좋습니다.생리식염수를 코안에 한 두 방울 떨어뜨려서 점막을 촉촉하게 만들어 주신 후, 가정용 콧물 흡입기로 무리하지 않게 제거해 주시는 것이 아이의 답답함을 바로 해소해주는 방법이 되겠습니다.영양 공급과 환경을 잘 조절해주시면 아이의 회복력을 높여서 2주씩 걸리는 투병 기간을 단축하는데 어느정도 도움이 될 것입니다. 아이의 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.평소에 장이 예민해서 일상에서 불편함을 느끼시면서도, 식사량을 조절하는 과정에서 오는 공복감으로 기준 잡기가 정말 어려우셨을 것 같습니다. 장 건강을 개선하면서 속을 편안하게 유지해주시려면 식단의 양 보다 질, 섭취 방식의 전환이 꼭 필요합니다.굶기보다는 섬유질이 많은 익힌 채소, 해소류를 식단에 활용해 보시길 바랍니다. 장내 유익균의 먹이가 되고, 물리적인 부피를 차지하니 위장에 큰 부담을 주지 않으면서 충분한 포만감을 제공해줍니다. 그리고 천천히 씹기는 장이 약하신 분들에게는 정말 중요한 원칙이랍니다. 음식물이 충분하게 분해되지 않은 채로 장으로 내려가게 되면 부패, 가스 발생의 원인이 되니, 한 입에는 최소 30회 이상 저작해서 소화 효소와 충분하게 섞이도록 해주셔야 합니다.그리고 장을 자극하는 가공 튀김, 고지방식, 설탕, 정제 밀가루, 액상과당, 유제품, 과한 카페인은 멀리해보시어, 유산균을 꾸준히 섭취하셔서 장내 미생물 환경을 안정시켜주시는 것이 좋겠습니다. 식후에는 바로 앉거나 누우시기보다 되도록 20분정도는 가볍게 움직이시거나, 산책이나 가볍게 거닐어서 장의 연동 운동을 촉진해보시길 바랍니다.공복이 견디기 힘드시면 무가당 탄산수나 소화에 도움이 되는 차류를 조금씩 마셔서 위장을 달래주시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다. 몇 가지 생활 습관의 변화가 이뤄지시면 그 때 장의 자생력이 점점 회복되면서 속이 점차 편안해질 수 있겠습니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.견과류는 훌륭한 단백질원이 맞지만 지방 함량이 높아서 과다섭취시 설사같이 소화 불량을 유발하기 쉽답니다. 아몬드 500g을 한 번에 소비를 하는 습관이 과한 섬유질과 지방 섭취로 이어지니 장에 큰 부담이 되어 아무래도 조금 조절하시는 것이 필요합니다. 정리해서 제안해 드리겠습니다.[소분, 제한]먼저 실천해주실 것은 대용량 제품 구매를 피하는 것입니다. 가성비도 중요하나 통제력이 중요하니, 하루 한 줌 형태의 낱개 포장 제품을 선택해보시길 바랄게요. 만약에 이미 대용량을 보유중이시면, 구매시 1회 권장량(약 25g, 아몬드 20알 내외)씩 불투명한 봉투에 소분해서 깊숙한 곳에 보관해주시는 것이 좋습니다. 투명한 용기는 시각적인 자극을 주어서 뇌에 보상 회로를 자극하기 때문이랍니다.[단독 섭취 유의]견과류만 단독으로 드시게 되면 중독적인 식감으로 멈추기 어렵답니다. 그릭요거트, 샐러드 토핑으로 활용해 보시길 바랄게요. 다른 식재료와 섞어 드시면 씹는 횟수가 자연스럽게 늘어나고, 영양소가 분산되니 포만감 신호가 뇌에 전달될 시간을 벌어준답니다. 그리고 섭취 전후로 미지근한 물 한잔이나 무가당 탄산수를 드시면 위장에서 부피감을 키워 과식을 막을 수 있겠습니다.[단백질 간식]고기 단백질 생산지 확인이 번거로우실 경우, 별도 손질이 필요없는 구운계란, 닭가슴살 육포, 황태구이같은 대안을 고려해보시길 바랍니다. 볶은 병아리콩, 검은콩은 견과류처럼 바삭한 식감을 주고, 지방 함량은 낮고 단백질 비중이 높아서 폭식 위험을 낮춰준답니다.위에 방법을 고려해보시길 바랄게요. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.냉장고가 식재료의 무덤이 되는 일 누구나 겪는 고충이라 생각합니다!냉비없는 스마트한 장보기를 위해서 먼저 냉장고 스캔부터 해보시길 바랄게요. 장보러 가기 전에 냉장고 안을 사진 찍어두시면 중복 구매를 막을 수 있겠습니다. 식단은 일주일치를 완벽하게 짜시기보다는 3~4일 단위로 메인 재료가 겹치는 메뉴를 구성해 보시길 바랍니다. 예시로 양파와 당근을 사셨다면 하루는 카레, 다음날은 볶음밥으로 활용을 하는 식입니다.채소는 구매 철학이 중요하답니다. 대용량 묶음이 저렴해 보여도 결국 버리게 되면 낱개 구매가 좀 더 경제적입니다. 금방 무르는 잎채소는 씻지 말고 키친타월에 싸서 밀폐 용기에 세워서 보관하고, 남은 채소는 바로 다져서 냉동 보관해주시면 찌개, 볶음용으로 요긴하긴 합니다.장보기 리스트는 매장 동선에 맞춰서 분류해 적어주셔야 불필요한 배회, 충동구매를 막을 수 있겠습니다. 배고플 때 장을 보시면 과소비하기 쉬우니 꼭 식사 후에 가시길 바랍니다.자투리 채소 처리날을 정해서 일주일 마무리를 비빔밥, 전, 모든 찌개로 해결하시면 버려지는 식재료 없이 깔끔하게 냉장고를 관리할 수 있겠습니다.작은 습관들이 통장 잔고와 환경 모두 지켜줄 것입니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.단백질 섭취량은 칼로리 비율도 중요하나, 현재 체중 kg을 기준으로 계산하는 것이 정확합니다. 단백질은 근육 합성에 1)면역 세포, 2)호르몬, 3)효소의 주성분으로 질문자님 활동 수준에 맞춰주시는 것이 좋겠습니다.[단백질 1.2~1.6g]평소 활동량이 보통이시거나 가벼운 산책 또는 운동이 없으실 경우 체중 1kg당 1.2~1.6g이 적당합니다.계산: 50kg x 1.2 ~ 1.6g = 하루 60~80g[단백질 1.6~2.0g]근력 운동을 병행하시며 탄탄한 체형을 목표로 하시면 체중 1kg당 1.6~2.0g까지 증량해주시는 것이 효율적이랍니다.계산: 50kg x 1.6 ~ 2.0g = 하루 80~100g몸이 한 번에 단백질을 대사할 수 있는 양은 보통 20~50g 내외입니다. 하루 총량을 한 끼에 몰아 드시기보다는 아침, 점심, 저녁에 균등하게 나누어 섭취하시는 것이 근육 합성 효율을 끌어올릴 수 있습니다. 동물성 단백질(소고기, 계란, 닭, 돼지, 요거트)은 필수 아미노산이 많고, 식물성 단백질(두부, 콩, 견과류)은 식이섬유, 항산화 성분이 많답니다. 동물성, 식물성을 7:3~6:4 비중으로 섞어 드시는 것이 장기적인 건강 관리에 유리하겠습니다.단백질 대사 과정에서 생성되는 질소 노폐물을 원활히 배출하기 위해서는 평소보다는 수분 섭취량을 체중 x 30~35ml범위로 조금 더 늘려주시면 신장 부담을 덜 수 있겠습니다. 제시해 드린 수치를 기준으로 질문자님 컨디션, 소화 상태를 살피시어 유연하게 조절해 나가시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^