답변 내역

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.쑥라떼는 전통적인 쑥 향과 우유의 부드러움이 어우러진 고소하면서 은은한 쓴맛, 그리고 살짝 풀향같은 독특한 풍미가 있습니다.달게 만들면 쑥 특유의 씁쓸함이 줄어드니(1) 녹차라떼나(2) 곡물라떼와 비슷한 느낌으로 즐기실 수 있습니다.하지만 쑥 향이 강해서 호불호가 갈리기도 합니다.건강 측면에서는 쑥에 풍부한클로로필비타민 A, C칼슘철분식이섬유등이 있어서 항산화 작용, 소화 개선, 피로 회복에도 도움이 된답니다~!또한 따뜻하게 마시면 혈액순환 촉진에도 좋습니다. 하지만 쑥은 체질에 따라 알러지 반응을 일으킬 수 있으며 과다 섭취시 속이 더부룩하거나 쓴맛 때문에 불편하기도 합니다.쑥 향을 좋아하시면 정말 맛있게 드실 수 있습니다. 30대 건강 음료로도 나쁘진 않으나 우유 유당이 부담되시면 두유로 변경해보시거나 시럽은 저당으로 변경해보시거나 설탕 들어간 시럽은 빼시는 것이 좀 더 좋겠습니다.맛있게 드셔보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문 카테고리를 잘못 설정하신 것 같습니다. 여기는 기타 영양상담 코너입니다.코세척과 연고 사용은 증상 완화에 도움이 되는것은 맞습니다만 호전 속도는 개인차가 크고, 알러지, 염증 정도에 따라 시간이 어느정도 걸리시겠습니다.어떤 질환이신지는 모르겠으나 증상이 지속되거나 악화되신다면 이비인후과 진료를 받아 정확한 원인을 확인해보시고 필요시 항히스타민제, 국소 스테로이드제를 고려하셔서 추가 치료를 검토 해보시길 바랍니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.안녕하세요 좋은 주말입니다 ^ ^시금치는 철분, 엽산, 비타민 A, C, K, 마그네슘같이 다양한 영양소가 풍부해서 면역력 강화, 빈혈 예방, 뼈 건강 유지에 도움이 되는 대표적인 채소입니다.특히 항산화 성분인(1) 루테인(2) 베타카로틴은 눈 건강과 노화 예방에도 긍정적인 효과를 줍니다.하지만 시금치에는 옥살산이 함유되어 있습니다. 이 옥살산은 칼슘 흡수를 방해할 수 있어서 너무 과도하게 많이 드시면 신장결석 위험이 높아지기도 합니다.그래서 생이 아니라데치거나 익혀서 옥살산은 줄여서 섭취하시는 것이 좋겠습니다.하루 100g 이하로 주 1~2회 꾸준히 드시면 건강에 유익한 채소라고 할 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.속이 더부룩할 때는 소화 기능을 도와주며 가스를 줄여주는 생활 습관이 도움이 됩니다.1따뜻한 물이나 보리차, 생강차, 페퍼민트차를 드시면 위장 운동을 촉진해서 편안해질 수 있겠습니다.2기름지거나 자극적인 음식은 피하고, 소화 잘 되는 죽이나 밥, 삶은 채소같이 부드러운 음식으로 드시는 것이 좋겠습니다.3가볍게 산책을 하거나 스트레칭을 하면 장 운동이 활발해져 더부룩함이 풀리기도 한답니다.4한번에 많은 양을 같이 드시기보다는 소량씩 나누어서 20분 이상 천천히 섭취하시는 것이 소화에 부담을 덜어주게 됩니다.만약에 증상이 반복되거나 속쓰림, 구역, 통증이 동반되시면 소화불량 보다는 위염, 역류성 질환일 수 있으니 소화기 내과 진료를 받아보시는 것이 안전하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니니다. 감사합니다 ^ ^

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.많이 드셨는데 체중이 덜 늘어난 이유가(1) 소화 흡수(2) 대사(3) 배설(4) 체수분 변화가 함께 작용해서 그렇습니다.평소보다 폭식했을 때 위장에 음식이 많이 들어오게 되면 장운동이 활발해지면서, 변비 같던 배가 시원하게 비워지고 체중 증가가 상쇄되기도 합니다.그리고 치킨, 과자처럼 나트륨이 많은 음식을 많이 먹으면 수분이 몸에 일시적으로 저류가 생기기도 하는데, 반대로 다음날 대변, 소변으로 배출되면서 체중이 적게 늘어난 것처럼 보이기도 합니다.반면에 평소에 적당히 드실 때는 소화 흡수가 원활해서 오히려 섭취한 칼로리가 체지방으로 잘 저장되기 쉽습니다.하루 아침의 체중 변화는 지방 축적이 전혀 아니고 수분과 장 내용물 차이가 반영된 것이며 실제 지방 증가는 최소 2주 이상 단위로 누적해서 봐야 정확합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.인바디에서 말하는 복부비만율은 Waist Hip Ratio, WHR로 허리둘레에 대한 엉덩이둘레 비율을 뜻하는 경우가 많습니다.수치자 0.81에서 0.82로 소폭 오른것은 배만 살이 찐건 아닙니다. 체중을 늘리면서 전체적으로 체지방이 약간 늘었으며 그중 일부가 복부에도 분포했을 가능성이 높습니다.0.81과 0.82는 큰 차이가 아니고 남성기준과 대한비만학회 기준으로 0.90이하는 정상 범위에 해당하므로 특별히 문제되는 수준이 아닙니다.현재처럼 마른 체형에서 체중을 늘릴때는 단순히 많이 드시는 것보다는 근육량을 늘려주는 맨몸 운동이나, 프리웨이트를 병행하는 것이 복부 지방의 상대적 증가를 막으면서 건강한 체중 증가에 더 도움이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.스트레스는 신체 면역력에 직접적인 영향을 주는것이 맞아요.단기적으로 아드레날린과 코티솔같은 스트레스 호르몬이 분비되어 면역 기능이 일시적으로 활성화되지만, 장기간 지속되면 오히려 면역세포의 기능을 억제하게 됩니다.그 결과 감염에 대한 저항력이 떨어지고, 상처 회복이 늦어지며, 염증 반응이 과도하거나 제대로 조절되지 않는 문제가 발생하기도 합니다.그리고 스트레스는 장-뇌 축에도 영향을 주기되어서 장내 미생물 균형을 무너뜨리기도 하고, 알러지나 자가면역질환과 같은 과민 반응을 약화시키기도 한답니다.그래서 스트레스를 관리하지 않게되면 면역 체계는 약해지니 질병에 쉽게 노출될 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.양배추는 대표적으로비타민U(카베진)비타민 K성분이 풍부해서 위를 보호하고 점막 재생을 돕는다고 알려져 있습니다.실제로 위염이나 위궤양 환자에게 양배추즙을 보조적으로 권하는 경우가 있습니다. 그런데 만성 위축성 위염은 위 점막이 얇아지면서 위산 분비가 줄어드는 구조적인 변화가 누적된 상태라서 양배추를 꾸준히 드시는 것만으로 병이 호전되거나 완전히 회복되긴 어렵습니다.특히나 속쓰림, 신물, 트림같은 증상이 지속되면 역류성 식도염이나 위산 과다, 역류 문제도 동반된것일 수 있어서 단순히 식이 개선만으로 한계가 있겠습니다.양배추는 보조적인 도움이 될 수 있습니다만 약물치료(위산 억제제, 위 보호제)와 함께 위내시경 검사를 정기적으로 받아 보시는 것이 안전하겠습니다.기름지거나 자극적인 음식은 반드시 줄이시고, 저 FODMAP식단과 저잔사식 위주로, 식사량을 소량씩 나누는 습관이 증상 완화에 효과적이겠습니다.답변에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.오징어는 단백질이 풍부하면서도 지방이 적어 칼로리가 낮으니 다이어트와 근육 유지에 좋은 식품이 되겠습니다.오징어 단백질에는 필수 아미노산이 골고루 들어 있어서 체력 보강과 성장 발달에 도움이 되겠습니다.그리고 오징어에는 피로 회복에 중요한 타우린이 풍부해서 혈중 콜레스테롤 조절과 간 기능 개선에도 유익합니다.비타민 B군, 특히 비타민 B12도 많아서 신경 건강과 혈액 생성에도 좋습니다.무기질로는 철, 아연, 구리, 인, 마그네슘이 들어있어서 면역력 강화와 대사 과정에도 기여합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.트리메틸아민[trimethylamine, TMA]이 성분이 생선에서 비린내를 유발합니다.생선은 살아있을 때는 무취에 가깝지만, 죽고나면 세균과 효소 작용으로 체내의 트리메틸아민 옥사이드(TMAO)가 분해되서 TMA라는 휘발성 물질로 바뀌게 됩니다.이 TMA가 특유의 비린내의 원인입니다. 또한, 생선의 다불포화지방산이 공기 중 산소와 반응해서 산패되면서 나는 냄새도 비린내를 더 강하게 만들게 됩니다.특히 해산물은 아미노산, 단백질 분해 산물에서 나는 암모니아 냄새도 섞일 수 있습니다.그래서 생선의 비린내는(1) 세균 번식(2) 지방 산화(3) 단백질 분해가 함께 일어나며 발생하는 복합적인 현상으로 보시면 되겠습니다.아이들이 싫어하는 비린내를 줄이려면, 신선한 생선을 사용하시고, 조리 전에 레몬즙, 생강, 우유에 잠시 침지시켜 잡내를 중화시키는 방법이 효과적이겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^