답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.질문자님이 잘 파악해주셨습니다. 대사의 적으로 꼽는데 몇 가지 이유가 있겠습니다. 떡볶이는 정제 탄수화물(떡), 설탕(양념), 고나트륨이 결합한 고밀도 에너지 폭탄으로 보시면 되겠습니다. 일반적인 떡볶이 1인분의 탄수화물은 약 80~100g으로, 성인 하루 권장량의 1/3~1/2을 한 끼에 섭취하게 됩니다. 여기에 나트륨은 1,000mg~2,000mg에 달하니 체내 수분 정체와 혈압 상승을 유발할 수 있습니다. 그리고 고당분과 고나트륨이 만나게 되면 뇌의 보상 회로를 강하게 자극해서 중독을 일으키며, 과식을 유발하게 됩니다.그리고 혈당이 오르는 것도 조심해야 하나, 세포의 노화와 염증 이슈도 있습니다. 먼저 혈당 스파이크, 산화 스트레스 측면이 있는데요. 믹스커피 한 잔에는 약 5~6g의 설탕이 들어있으며, 공복에 드실 경우 혈당을 급격하게 올리게 됩니다. 이런 과정에서 활성산소가 대량 발생하니 혈관 내피세포를 손상시키게 됩니다.. 그리고 믹스커피의 식물성 크림(경화유)은 포화지방 함량도 높아서 간에 중성지방을 쌓이게 만들고, 이게 인슐린 저항성으로 이어지니 만성 염증 상태를 만들게 됩니다. 게다가 당 독소(AGEs)가 있습니다. 고온에서 조리된 고당분 음식이 체내에서 단백질과 결합해서 최종당화산물(당독소)을 생성하게 됩니다. 이게 피부 탄력을 떨어뜨리기도 하고, 장기 기능을 저하시키는 주범이 되겠습니다.이런 음식들은 인체의 대사 조절 시스템을 혼란에 빠뜨리기 때문에 만류하게 되는 것입니다. 가끔 즐기시더라도 채소와 단백질을 먼저 드시는 "거꾸로 식사법"을 활용하셔서 혈당 충격을 완화시키는 것이 필요합니다.궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.식사 후 곧바로 과자나 아이스크림 같은 고당질 간식을 섭취하시는건 영양학적으로 "혈당 스파이크"를 유발하는 습관이라 권장드리지는 않습니다. 왜 그런지 이유를 설명 도와드리겠습니다.식사를 마치게 되면 인체 혈당은 완만하게 상승해서 식후 1시간 전후에 정점(정상 범위 140mg/dL 미만)을 찍게됩니다. 이때 단순당이 가득한 디저트를 더하시면 혈당 수치가 폭발적으로 치솟게 된답니다. 췌장은 이를 해결하려고 인슐린을 과다 분비하게 되고, 다 처리를 하지 못한 남은 당분이 즉시 체지방으로 전환이 되니 복부에 쌓이게 된답니다. 권장드리는 간식 섭취 타이밍은 식후 2~3시간 뒤랍니다. 이때는 올라갔던 혈당은 서서히 안정화되는 시기이며, 다음 식사 전까지는 과도한 공복감을 막아주니, 저녁 과식을 방지하는 효과도 있어요.권장 간식 섭취 기준으로 시간을 식후 최소 2시간 경과 후가 좋으며 칼로리로는 1일 총 섭취량의 10% 이내가 좋습니다. 대략 200~300kcal범주로 보시면 되겠습니다. 설탕, 액상과당이 많이 들어간 음료, 아이스크림, 과자류보다, 견과류 한 줌이나, 되도록 제로(대체감미료) 식품으로 대체해보시는 것이 좋겠습니다. 그릭 요거트도 괜찮은 대안입니다.달콤한 유혹을 이기기 어려우시다면, 식후 30분 뒤에 양치질을 하시거나 물 한잔, 탄산수 한잔(무가당, 가향)을 드셔보세요. 가짜 배고픔이나 입가심하기 정말 효과적입니다. 건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.평소 붓기가 없으셨던 체질이신데 갑자기 아침마다 심한 붓기가 발생하신다면, 어제 무엇을 드셨느냐보다 체내 순환 체계와 생활 습관 변화를 같이 점검해주셔야 합니다. 30분이나 얼음찜질을 해야 할 정도시면 몸에서 보내는 싸인입니다.먼저 수면 자세와 베개 높이가 있습니다. 최근 베개를 바꾸셨거나 너무 낮은 베개를 사용하시면 혈액이 얼굴쪽으로 쏠려서 붓기가 심해질 수 있습니다. 그리고 급격한 피로, 스트레스로 코티솔 호르몬 수치가 변하게 되면 염분 대사에 영향을 주니 수분 정체 현상이 발생하게 됩니다. 별다른 이유없이 붓기가 지속되시면 단백뇨, 호르몬 불균형 여부를 확인해보셔야 합니다. 여성의 경우 생리 주기 전후의 호르몬 변화가 원인일 수도 있습니다.얼음 찜질만 하시기보다는 귀 뒤쪽에서 목 라인을 따라서 쇄골까지 손가락으로 가볍게 쓸어내려 주시는게 필요합니다. 얼굴의 수분을 빼주는 "림프절"을 자극해주시는 것이 효과적입니다. 그리고 짠 음식을 안 드시더라도 체내에 이미 축적된 나트륨이 있는 경우가 있습니다. 아침 식사로 바나나, 코코넛 워터, 토마토, 우유처럼 칼륨이 많은 식품을 섭취하셔서 나트륨 배출을 유도하시는 것이 좋습니다. 너무 차가운 얼음은 오히려 피부에 자극을 주어서 혈관을 수축시킬 수 있겠습니다. 미온수로 먼저 세안하시고 찬물로 마무리 하시는 과정을 반복하시면 혈액 순환이 촉진되어 붓기가 빨리 빠질 수 있겠습니다.위에 방법을 고려해보셔서, 붓기 개선이 되시길 바랄게요!

안녕하세요,성장기 어린이 식단은 모든 영양소가 중요하나, 영양학적 관점에서 칼슘, 단백질, 철분 세 가지는 성장의 골든타임을 결정짓는 중요한 지표가 되겠습니다. 보통 이들은 결핍되기 쉽고 신체 발달에 직접적인 영향을 미치게 되므로 수치를 고려한 세심한 구성이 필요하겠습니다.어린이6~8세 기준 칼슘 권장섭취량은 하루 700mg입니다. 추천 식품으로 우유 1컵(200ml)에는 약 200mg의 칼슘이 들어있어서, 하루 2잔의 유제품 섭취를 기본으로 합니다. 멸치, 뱅어포, 두부, 치즈를 매끼 반찬으로 활용해보시길 바랍니다. 칼슘 흡수를 돕는 비타민D 보충을 위해서 달걀노른자와 표고버섯을 곁들여 주시는 것이 필요합니다.철분은 집중력과 성장에 필수적이고, 9~11세 기준 하루 11~13mg이 필요하답니다. 추천 식재료로 체내 흡수율이 높은 "헴철"이 많은 소고기(안심, 우둔살), 돼지고기 살코기가 효율적이랍니다. 시금치, 완두콩, 조개류를 활용하시되, 철분 흡수율을 높이기 위해서는 비타민C가 많은 제철과일이나 채소를 식후에 제공해보시길 바랍니다.조직을 구성하는 단백질은 체중 1kg당 약 1.0~1.2g 섭취를 권장드립니다. 추천 식재료는 닭가슴살, 흰살생선, 달걀같이 양질의 동물성 단백질을 매끼 1종류 이상 배치하시는 것이 좋겠습니다. 그리고 아연이 풍부한 굴, 견과류, 검은콩은 면역력을 높이고 성장을 촉진하는 훌륭한 보조 식재료가 되겠습니다.식단을 구성하실 때 이 세 가지 영양소 급원 식품이 식판에 골고루 포함이 되었는지 확인 해주시는 것만으로도 충분히 전문적인 영양 관리가 가능하겠습니다. 아이의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.배도라지와 홍삼은 함께 섭취하셔도 문제가 없으시며 오히려 상호보완적인 효과를 내는 훌륭한 조합으로 보셔도 되겠습니다. 왜 그런지 이유를 설명 도와드리겠습니다.도라지의 주성분인 플라티코딘D(사포닌)와 홍삼의 진세노사이드(사포닌)은 모두 기관지 점막을 보호해주고 면역력을 강화하는 역할을 해줍니다. 두 성분이 만나게 되면 항염, 항산화 작용이 배가되니 감기 예방과 호흡기 질환 완화에 효과적입니다.홍삼은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸의 기운을 돋우고 혈액 순환을 도와줍니다. 배는 차가운 성질을 지니고 있어서 체내의 열을 내리고 수분을 보충해줍니다. 홍삼의 열감이 부담스러우신 분들에게 배의 찬 성질은 이를 중화시켜 주는 역할을 하니, 체질에 구애받지 않고 좀더 편안하게 섭취가 가능하게 도와줍니다.영양소 간의 충돌은 없으나, 다음의 경우 주의가 필요하겠습니다. 배즙이 포함이 된 제품은 당도가 높을 수 있어서 당뇨 환자는 섭취량 조절이 꼭 필요합니다. 소화기 상태로는 과다 섭취시 도라지의 사포닌 성분이 소화기에 자극을 주니 설사, 복통을 유발할 수 있겠습니다.두 원료를 혼합한 시중 제품이 많은 만큼 안심하고 드셔도 좋으나 특정 질환으로 약물을 복용 중이시면 전문의와 상의 후에 섭취를 해주시는 것이 좋겠습니다. 배도라지와 홍삼은 상호보완적인 최고의 조합이니 면역력과 기관지 건강을 동시에 챙기기에 탁월하답니다. 영양 충돌 걱정 없이 안심하고 드시되, 개인 체질과 제품 당 함량만 고려하셔서 적정량을 즐겨보시길 바랍니다. 늘 활기하고 건강한 일상 되시길 진심으로 응원합니다!

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.취침 전에 갑작스럽게 찾아오는 공복감, 허기를 버티기 어렵기도 합니다..그리고 강한 공복감이 수면 호르몬의 흐름을 방해하고 스트레스를 유발해서 숙면을 방해할 수 있겠습니다. 무조건 참으시기보다 소화에 부담이 적고 숙면을 돕는 음식을 소량 섭취해서 뇌를 안정시키는 것이 필요합니다.배에서 소리가 날 정도라면 위산 분비로 인해서 속쓰림이 발생하게 됩니다. 따뜻한 우유나 두유가 있습니다. 트립토판 성분이 있어서 심신을 안정시키고 숙면을 유도하게 됩니다. 한 200ml정도면 충분합니다. 요즘 구운 달걀도 잘 나오고, 삶은 달걀, 두부가 있습니다. 고단백 저칼로리 식품이라 소화가 빠르며 근육 회복을 도와줍니다. 아몬드, 마카다미아, 피칸, 호두같이 이런 견과류를 15~20g정도 드셔서, 견과류에 포함된 마그네슘으로 허기를 달래주고 근육을 이완시킵니다. 이 외에도 황태구이, 스트링치즈, 저염 육포, 채소스틱에 땅콩버터, 방울토마토가 있지만, 단백질과 섬유질이 소화에 조금 오래걸리니 적당량만 드시는 것이 좋겠습니다.피하셔야 할 음식이 있습니다. 맵고 짠 자극적인 음식, 고지방 배달 음식은 위장에 머무는 시간이 길어서 역류성 식도염을 유발하고 수면의 질을 급격하게 떨어뜨리게 됩니다. 게다가 당분이 높은 간식은 인슐린 수치를 높여서 금방 다시 배가 고파지게 만듭니다.저녁 식사시에 식이섬유와 동물성 단백질 비중을 높이셔서 포만감을 오래 유지하시고, 식사 시간을 규칙적으로 조절하시는 것이 중요하겠습니다.위에 식품들을 참조하시어, 가벼운 단백질 간식을 드시고 미지근한 음료로 속을 달래보시는 것은 어떠실까 합니다. 따뜻한 우유 한 잔과 함게 속이 풀리시길 바라며, 편안한 숙면 취하시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.드셔도 괜찮습니다. 다이어트는 특정 음식을 너무 제한하시기 보다 총 칼로리와 영양 성분 관리에 있기 때문입니다. 3일 차시면 식욕이 현재도 가장 왕성하실 텐데요, 무조건 참으시기 보다는 전략적으로 섭취를 해주시는 것이 장기적인 다이어트에 유리하겠습니다.그러나 성공적인 점심 식사를 위해 조금 신경 쓰실 부분이 있습니다. 그 부분을 정리해서 설명 도와드릴게요. 보통 일반적인 불고기 버거 단품 칼로리는 대략 450~600kcal 내외입니다. 여기에 제로콜라는 괜찮은 대안입니다. 불필요한 당류 섭취를 0으로 줄이시면서 포만감을 유도하실 수 있기 때문입니다. 세트 메뉴에서 정말 주의하셔야 할 것은 사실 버거보다는 감자튀김이 되겠습니다. 감자 튀김은 높은 탄수화물, 고지방으로 인해 혈당을 빠르게 높이기도 합니다. 감자튀김은 코우슬로나 샐러드로 변경해보시는 것이 좋겠습니다.불고기 버거는 단백질 수치에 비해서 탄수화물, 당류 비중이 상당히 높긴 합니다. 버거를 드실 때 패티의 단백질을 챙겨 드시되, 저녁 식사에서는 탄수화물을 평소보다 조금 더 줄여보시고 채소, 단백질(닭가슴살, 달걀) 위주로 섭취하셔서 하루 전체 균형을 맞춰보시길 바랍니다. 다이어트는 완벽보다는 지속 가능성이 정말 중요합니다. 내일 맛있게 챙겨드시고, 기분 좋게 오후 활동량을 늘려가보시거나, 저녁 식사를 가볍게 해주시길 바랍니다. 건강한 다이어트를 응원할게요. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.매일 즐겨 드시던 땅콩(오메가6 이슈)을 바꾸려니 아쉬우시겠지만, 건강을 위한 현명한 변화라고 생각합니다. 땅콩은 당뇨가 있으셔도 괜찮지만, 칼륨/인도 풍부해서 신장(콩팥)기능도 염려되실 경우 다소 부담이 될 수 있습니다. 오메가6 함량도 많고 항영양소 이슈도 많긴 합니다. 그 외에 몇 가지 식품을 소개해 드리겠습니다.과일에는 블루베리와 방울토마토가 있습니다. 블루베리는 당 지수(GI)가 낮아서 혈당 스파이크 위험은 적고, 항산화 성분은 신장 세포 보호를 도와줍니다. 하루 한 줌 정도가 적당합니다(100g~150g) 방울토마토는 당분이 적고 수분이 많아 갈증 해소에도 좋습니다. 하루 20알 이내가 무난하겠습니다.단백질에서는 무가당 그릭 요거트가 있습니다. 일반 요거트보다는 단백질 함량이 높아서 포만감이 상당히 오래간답니다. 플레인 무가당 제품을 꼭 고르시고, 위에 블루베리, 알룰로스를 곁들이면 드시기 편안 디저트가 됩니다. 그리고 볶은 병아리콩이 있습니다. 땅콩의 아작한 식감 대신 병아리콩을 오븐이나 팬에 볶아보시길 바랍니다. 식이섬유도 많아서 혈당을 매우 천천히 올리기도하고 고소한 맛도 좋습니다.수분 보충용으로는 오이, 파프리카, 트리벨리 스틱이 있습니다. 입이 심심할 때 아삭하게 씹기 좋습니다. 트리밸리가 꽤 달달하고 맛있더라구요. 파프리카 종인데 추천드립니다. 칼로리 부담도 거의 없고 섬유질이 풍부한 편입니다. 과일을 식사 직후보다 식사 사이 간식으로 드시는 것이 혈당 관리에 효과적이겠습니다. 위에 간식을 활용하시어, 혈당 관리 잘 하시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요,40년 된 보이차는 오랜 시간 미생물 발효를 거치면서 유익 성분이 응축된 귀한 차입니다. 보이차의 중요한 성분은 "갈산(Gallic acid)" 입니다. 일반 녹차보다 약 13배 이상 많은 갈산은 체내 지방을 분해하는 효소인 리파아제 활동을 억제해서 체지방의 축적을 방해하고, 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 개선하는데 좋습니다. 40년 된 차는 발효 과정에 자극적인 성분을 줄며 폴리페놀 함량은 안정되니 목 넘김이 상당히 부드럽습니다.보이차 1잔(약 200ml)에넌 약 30~40mg의 카페인이 함유되어 있답니다. 커피의 절반 수준이나, 노인분들은 카페인 대사 속도가 느려서 저녁 늦게 드실 경우 수면 장애를 유발할 수 있답니다. 차 특유의 이뇨 작용은 야간뇨로 이어지니 깊은 잠을 방해할 수 있어서, 가급적이면 오후 4시 이전까지 드시는 것을 권장드립니다. 어르신들의 경우에는 하루 찾잎 3~5g 정도를 우려내셔서 1L 미만으로 연하게 나누어 드시는 것이 좋겠습니다.보이차의 탄닌 성분은 철분 흡수를 방해할 수 있답니다. 따라서 식사 직후보다 식사 후 1시간 정도 간격을 두시고 섭취를 해주시는 것이 영양소 균형 측면에서 좋겠습니다. 고가의 귀한 차인 만큼 첫 물을 살짝 우려서 버리는 세차 과정을 거치시면 좀 더 깔끔하고 안전하게 드실 수 있겠습니다. 40년 된 노차는 성분이 안정적이나, 한꺼번에 너무 많이 마시게 되면 카페인 과다로 심박수가 빨라지거나 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 어르신 분들은 수분 보충을 차로만 대신하기보다, 순수한 물과 병행 해주시는것이 신장 부담을 줄여줄 수 있어요. 귀하게 구하신 차인 만큼 습하지 않고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하시어, 매일 조금씩 진한 풍미와 건강을 함께 챙기시길 바랍니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.환절기 목감기로 인해서 일상생활에 불편함이 크시겠습니다. 목이 따갑고 부었을 경우 꿀은 천연 항생제 역할을 하나, 특정 식재료와 결합을 하면 영양학적 시너지가 극대화 된답니다.[무와 꿀]꿀 무즙이 있습니다. 무에는 "시니그린" 성분이 풍부해서 기관지를 예방하고 가래를 배출하는데 좋습니다. 무를 채 썰어 꿀과 1:1비율로 재워둔 뒤 나오는 즙을 드셔보시길 바랍니다. 염증 완화 속도를 높이는데 매우 효과적이랍니다.[배와 꿀]배숙이라고 있습니다. 배의 "루테올린" 성분은 기관지 염증을 가라앉히는 중요 영양소랍니다. 배의 속을 파내어서 꿀 1~2큰술(약 20~40g)을 넣고 쪄서 드시면 체내 흡수율이 상당히 높아집니다. 수분 함량은 85% 이상이라서 건조한 목 점막에 꽤 빠른 보습을 제공을 해줍니다.[레몬 꿀]레몬에는 비타민C가 많아서 면역력을 높여줍니다. 꿀의 살균 작용과 레몬의 항산화 작용이 만나게 되면 감기 바이러스 억제에 좋습니다.꿀에 포함된 유익한 효소가 60도 이상의 고온에서 파괴된답니다. 차로 드실 경우 팔팔 끓는 물이 아닌, 한 김 식힌 50도 정도의 미지근한 물에 타서 드시는 것이 영양소 보존이 되겠습니다.목이 많이 예민해진 상태에서는 꿀의 농도가 너무 진하면, 자극이 될 수 있겠습니다. 꿀과 물을 1:5 비율로 묽게 타셔서 조금씩 자주 머금듯 드시는 것이 점막 보습과 염증 완화에 효과적입니다. 그리고 꿀은 당분이 높으니 하루 2~3큰술(최대 30g이내)로 조절해보시고, 취침 전 섭취는 구강 청결에 각별히 신경 써주시는 것이 좋겠습니다.따뜻한 영양 섭취로 목 건강이 하루빨리 회복되시길 진심으로 응원합니다.