답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.영양사로서 식단 일지를 살펴보니 어제는 햄버거, 오늘은 어머님의 정성이 담긴 밥버거를 드셨습니다. 내일 점심은 좀 더 다른 유형의 메뉴를 골라보시는 것이 좋겠습니다.먼저 추천드리는 메뉴는 고등어구이, 삼치구이를 곁들인 생선구이 정식이 되겠습니다. 오메가3 지방산이 많은 생선, 제철 나물 반찬은 혈액순환을 돕고 질 좋은 단백질을 공급해줍니다. 만약에 깔끔하고 산뜻한 맛을 원하시면 채소, 아보카도, 연어가 들어간 포케나 샐러드 볼을 제안드려 봅니다. 조금 더 든든한 한 끼를 원하신다면 다양한 채소를 데쳐 드시는 샤브샤브도 좋습니다. 국물보다는 건더기 위주로 드셔보시어, 마지막 칼국수나 죽은 평소보다는 적게 드시는 것을 권장드립니다. 마지막으로 비타민 보충을 위해서 봄철 제철 채소인 봄동 비빔밥도 좋은 대안이 되겠습니다.내일은 식재료 본연의 맛을 살린 식단으로 몸에 생기를 불어넣어 보시길 바랄게요.생선구이 정식, 포케, 샐러드 볼, 샤브샤브, 봄동 비빔밥을 고려해보시어, 균형 잡힌 한 끼로 내일 오후의 컨디션을 결정해 줄 것입니다. 즐거운 점심 식사 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.당뇨병 확진을 받으신 분에게 연속혈당측정기 사용하셔도 좋습니다. 기존의 손가락 채혈 방식은 특정 시점의 단편적인 정보만 제공하나, 연당기는은 24시간 혈당의 흐름을 실시간으로 시각화해서 혈당의 변동성을 한눈에 파악하게 해줍니다.연당기의 큰 장점은 빠른 피드백입니다. 특정 음식을 섭취하시거나 운동을 하셨을 때, 혈당이 어떤식으로 변하는지 실시간 그래프로 확인하면서, 질문자님 몸에 부정적인 영향을 주는 식단과 습관을 스스로 체득하게 된답니다. 데이터를 실시간으로 확인하면서 능동적인 행동 변화를 유도하니 식사량 조절과 운동 동기부여에 좋은 역할을 합니다.그리고 연당기는 이전에 직접 인지하지 못했던 야간 저혈당이나 식후 빠른 혈당 스파이크도 모두 잡아내어 의료진도 더 정밀한 약물 처방과 치료 계획을 수립할 수 있도록 도와줍니다. 적정 혈당 유지 시간을 끌어올려 당화혈색소 수치를 안정적으로 낮춰주며 장기적인 당뇨 합병증 발생 위험을 더 감소시켜 줍니다.진단에 그치지 않고 체계적인 자가 관리를 원하신다면, 연속혈당측정기는 과학적이고 효율적인 혈당 관리를 위한 도구가 되겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,ABC주스는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)의 앞 글자를 딴 건강 음료로 내장 지방 배출과 혈관 해독과 면역력 증진에 효과적이랍니다. 각 재료의 영양 성분이 상호보완 작용을 해서 체내 독소 정화와 항산화 효과를 극대화합니다. 중요한 황금 비율은 사과 1, 당근 1, 비트 1/3 비율입니다.비트에는 옥살산 성분이 있어서 신장 결석을 유발하니, 다른 재료보다는 적은 양으로 사용해주셔야 하고, 위장이 약하신 경우 비트를 살짝 데쳐서 사용하시는 것을 권장드립니다. 만만드는 법은 재료를 껍질째 깨끗이 세척하신 후 물 약 200ml와 함께 믹서기로 갈아주시면 됩니다. 이때는 착즙해서 즙만 드시는 것이 아닌 건더기 속에 포함된 불용성 섬유질까지 모두 섭취하는 것입니다.섭취 시간은 체내 흡수율이 극대화되는 아침 공복이 적절해서 아침 식사 대용으로 마시면 포만감을 주어서 다이어트에도 좋습니다. 저녁에 마셔도 무방하나 가급적이면 아침 공복 섭취를 추천하면서 처음 섭취시에는 설사나 복통이 생기기도하니, 소량부터 시작해서 조금씩 양을 늘려주시는 것이 필요합니다.비트의 천연 색소로 인해서 소변, 대변 색이 붉게 변할 수 있으나, 부작용이 아닙니다. 매일 꾸준히 섭취해주시면 항산화 성분인 폴리페놀, 비타민은 효과적으로 보충을 할 수 있겠습니다.주스 맛있게 만들어 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.모발의 주성분인 단백질 대사가 원활하지 않으면 모발이 가늘어지면서 쉽게 탈락하게 되며, 보완하기 위해서 권장되는 중요 영양소는 비오틴이 되겠습니다.비오틴은 수용성 비타민B7으로 케라틴 단백질 합성을 촉진해서 모발의 강도를 높여주게 됩니다. 여기에서 필수 아미노산, 비타민B가 응축된 맥주효모를 병행하시면 모근에 좋은 영양을 전달해서 성장을 돕는 강력한 시너지가 발생하게 됩니다. 그리고 모발 세포 분열에 관여하는 아연과 항산화 작용으로 두피의 노화를 방지해주는 셀레늄, 비타민C를 함께 챙겨주시면 모난 건강 유지에 효과적이랍니다.만약에 모발이 눈에 띄게 얇아지셨다면 식이유황인 MSM 섭취로 모발 구조를 단단하게 보강해주시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다. 식품에 있어서는 단백질이 많은 검은콩, 두부, 요오드 성분이 있는 미역과 다시마의 해조류를 추천드리며, 혈액순환을 돕는 견과류를 간식으로 섭취하는 것이 좋답니다.청년이 넘어 중년기에는 소화 흡수력이 떨어질 수 있으므로 고함량 단일 제제보다는 흡수율이 고려된 복합 영양제를 선택하시고, 무엇보다 충분한 수면으로 밤사이 모발 세포가 재생될 수 있는 환경을 만들어주는 것이 좋은 해결 방법이 되겠습니다. 평소 두피 맛사지를 병행해보시어, 혈류를 개선해주신다면 영양제 효과를 더 끌어올릴 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,그릭요거트를 스테인리스 숟가락으로 섭취하셔도 영양소는 파괴되지 않는답니다.꿀이나 요거트 산 성분이 금속과 반응해서 영양소를 변질시킨다는 속설이 있으나, 현대 식기용 스테인리스강은 내식성이 상당히 강해서 단시간 접촉으로 화학적인 변화를 일으키지 않는답니다. 요거트 내의 유산균이나 주요 단백질 성분도 금속 접촉만으로 사멸하거나 파괴되지 않아서 안심하고 사용하셔도 무방하겠습니다.사용 후에 물이 생기는 현상이 유청 분리라고 불리는 자연스러운 현상입니다. 그릭요거트의 단단한 단백질 구조는 숟가락에 의해 물리적인 힘을 받게되면, 그 속에 갇혀있던 수분인 유청이 밖으로 배출이 되는 것입니다. 수저의 재질 때문이 아닌 숟가락이 지나간 자리에 생기는 구조적인 변형 때문이고, 나무, 플라스틱 수저를 사용하셔도 동일하게 발생하게 됩니다.위생 면에서는 미세한 틈이 있어서 세균 번식 우려가 있는 나무소재 보다는, 표면이 매끄럽고 소독과 세척이 용이한 스테인리스 소재가 유산균 오염을 막는데 유리하겠습니다. 침 속의 효소가 섞여 요거트가 묽어지거나 변질되지 않도록 깨끗한 수저로 덜어 드시는 것이 품질 유지의 포인트가 되겠습니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.요식업 현장에서 고생하시며 늦은 식사로 인해서 빠르게 늘어난 체중에 고민이 깊으시겠습니다. 밤늦게 드시는 습관은 인슐린 저항성을 높이기 쉬워서, 현재부터는 칼로리보다는 혈당 조절에 집중하시는 것이 좋겠습니다. 먼저 업무 스케줄에 맞춰서 첫 식사 시간을 늦추시더라도 마지막 식사 후 14~16시간의 공복을 지키는 간헐적 단식을 생활화 해보시길 바랍니다. 식단 구성은 탄수화물 20%, 단백질 30%, 지방 50%의 비율을 유지해보시되, 혈당을 빠르게 올리는 설탕, 밀가루, 액상과당과 술은 배제해주시는 것이 좋겠습니다.근육량 보존과 대사 촉진을 위해서 체중 1kg당 1.6~2g의 단백질을 섭취하시고, 수분은 체중당 30~33ml을 채워 대사 노폐물 배출을 도와주시는 것이 좋습니다. 식사시에 섬유질 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순서로 드시는 거꾸로 식사법을 지켜보시어, 한 입에 20회 이상 씹어 20분 넘게 식사를 함으로써 포만감 호르몬이 분비될 시간을 주어야만 합니다.퇴근 후 식사를 하시더라도 식후 30분에 20분정도 가정용 스텝퍼, 가벼운 실내 싸이클을 통해서 혈당 스파이크를 막는 것이 중요하겠습니다. 총에너지는 질문자님 TDEE에서 500kcal정도 줄여 섭취해보시어, 늦은 귀가에도 하루 최소 7시간 이상 숙면과 스트레스 관리를 병행해주시면, 호르몬 불균형이 해소되며 건강한 감량에 성공하실 수 있겠습니다.현재 변화가 건강한 20대를 만드는 소중한 밑거름이 될 것입니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.혈액순환 개선을 위해 식단 관리와 유산소 운동을 병행하고 계시군요. 현재 고지혈증 약을 복용 중이시라면 혈액의 점도가 높거나 혈관 내벽 탄력이 저하되었을 가능성이 있으니, 보완할 수 있는 성분을 선택하시는 것이 필요합니다. 추천되는 성분은 오메가3(EPA+DHA)입니다. 중성지방 합성을 억제해주고 혈소판 응집을 방해해서 혈류가 원활하게 흐르도록 도와줍니다. 육류 위주의 식습관을 가지신 분들에게 혈행 개선 효과가 있습니다.손발이 차가운 증상에는 말초혈관 확장에 효과적인 은행잎 추출물(징코빌로바)이 좋습니다. 혈관 수축을 억제하고 모세혈관까지 혈액이 도달할 수 있도록 도와서 수족냉증 완화에 기여합니다. 항산화 작용을 하는 비타민E(토코페롤)는 혈관벽의 노화를 방지하고 세포막을 보호해서 순환 시스템의 전반적인 기능을 지원해줍니다. 그 외에는 낫토키나아제와 같은 효소 성분은 혈전 용해에 도움이 되겠습니다.기존에 복용 중이신 콜레스테롤 약과의 상호작용을 고려해주셔야 합니다. 일부 보조제는 지혈 속도에 영향을 주거나 간 대사에 부담이 될 수 있어서 주치의나 약사 선생님과 상담 후 질문자님 상태에 맞는 최적의 용량을 정해보시길 권장드립니다.꾸준한 수분 섭취(하루 체중 x 30~33ml)와 반신욕을 병행해주시면 보조제 효과를 더 높일 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.원인은 아스타잔틴이라는 카로티노이드계 색소에 있습니다.본래 생새우 상태에서는 이 아스타잔틴이 크러스타시아닌 이라는 단백질과 강하게 결합해서 청회색이나 투명한 빛을 띈답니다. 그러나 열을 가하면 열에 취약한 단백질이 변성되며 구조가 파괴되며, 결합되어 있던 아스타잔틴 색소가 분리되면서 본연의 선명한 붉은색을 드러내게 된답니다. 화학적인 결합이 풀리며 빛의 반사 영역이 변하는 흥미로운 생화학적인 현상입니다.근데 겉면이 붉게 변해도, 내부까지 완벽하게 익었다고 단정하긴 어렵습니다. 껍질 색 변화는 단백질 변성의 시작을 의미하고, 두툼한 속살까지 충분한 열이 전달되며 유해균이 사멸되는지 꼭 확인을 해주셔야 합니다.이상적인 섭취 타이밍은 살이 불투명한 우윳빛으로 변하고 몸통이 탄력있는 C자 형태로 굽었을 경우입니다. 만약에 새우가 동그랗게 말려 O자 모양이 되면 과하게 익어서 식감이 질겨지니, 색 변화 직후 살의 응고 상태와 탄력을 확인해주시고 듸는 것이 맛, 위생을 모두 지킬 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.배고픈 상태에서 메뉴를 고르는건 정말 어려운 숙제중에 하나라 생각합니다. 칼로리까지 신경 쓰셔야 한다면, 머리가 더 복잡해지기 마련인데, 맛있으면서 몸이 가벼워지는 저녁 메뉴들을 골고루 제안해 드리겠습니다. 먼저 추천드리고 싶은건 곤약면 비빔국수랍니다. 곤약은 칼로리가 거의 없으면서 면의 식감을 즐길 수 있어서 다이어트 식단계에 효자 아이템입니다. 아삭한 오이, 상추를 산더미처럼 넣으면 포만감은 두 배가 됩니다. 따뜻한 음식이 생각나시면 두부 스테이크나 두부 김치는 어떠실까요? 단백질도 많아서 근육 건강에도 좋고 배도 든든하게 채워준답니다. 좀 더 정성스러운 한 끼니를 원하시면 채소를 든든하게 섭취할 수 있는 밀푀유나베나 샤브샤브를 권장드려요. 배추와 고기를 겹겹이 쌓아 끓여내시면 칼로리 부담은 낮고 국물 맛은 깊어집니다.깔끔한 맛을 좋아하시면 연어 사시미, 육회 샐러드, 참치 포케도 좋은 선택이 되겠습니다. 현미, 귀리, 고구마를 곁들여주시면 영양 밸런스도 맞습니다. 채소와 닭가슴살 라이스페이퍼에 말아 먹는 월남쌈은 먹는 재미와 신선함을 모두 챙길 수 있겠습니다.이런 메뉴들 중에서 오늘 마음이 가는 선택지로 건강하고 기분 좋은 저녁 식사 시간을 보내시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

생리 기간에는 호르몬 영향으로 기초대사량이 미세하게 상승하나, 동시에 신진대사 효율이 떨어지면서 소화 기관의 운동 능력이 저하되니 쉽게 더부룩함을 느낄 수 있습니다. 운동 전에 섭취하신 피자, 고구마, 두유의 조합은 500kcal 내외로 일반적인 간식보다는 한 끼 식사에 가까운 열량이랍니다. 활동량이 5,000보 정도로 비교적 적었기에, 체내에 남은 에너지가 충분해서 소화가 덜 된 느낌을 받는 것은 정상적인 신체 반응이 되겠습니다. 저녁 식사로 삶은 계란 2개를 선택하시는건 괜찮습니다. 이미 낮에 탄수화물, 당질을 충분히 드셔서 저녁엔 위장에 부담을 주지 않으면서 근육 회복과 생리중에 단백질 보충을 돕는 단백질 중심 가벼운 식단이 필요하기 때문이에요. 계란은 필수 아미노산이 많아서 기력 회복에도 괜찮답니다. 생리 전후로는 프로게스테론 수치가 높아지면서 평소보다는 고칼로리 음식이나 당분이 당기는게 정말 자연스러운 현상이 되겠습니다.낮에 드신 피자를 식단 실패라 생각하시면서 스트레스를 받으시기보다, 호르몬 변화에 대응하기 위해서 몸이 보내는 자연스러운 증상으로 받아들여주시는 마음가짐도 정말 중요하겠습니다. 심리적인 허기가 채워져야만 폭식을 예방할 수 있기 때문이랍니다. 그리고 이런 시기에는 체내 철분 소실로 인해서 쉽게 피로를 느끼고 면역력이 떨어질 수 있습니다. 저녁으로 선택하신 계란은 양질 단백질과 철분 흡수를 돕는 비타민도 포함이 되고 있어서 좋은 선택이 되겠습니다. 만약 내일도 소화가 계속 더부룩 하시다면 복부를 따뜻하게 유지하는 온찜질을 추천드립니다. 자궁 근육과 경직된 소화 기관의 이완을 도와서 혈액의 순환을 원활하게 해줄 수 있습니다. 내일 아침에는 공복에 미지근한 물 한 잔을 마셔서 밤사이 정체된 수분, 노폐물 배출을 유도해 보시길 바랍니다. 완벽한 관리보다는 자신의 몸이 편안한 상태를 유지하시는 것이 우선 순위를 두신다면 생리 기간을 좀 더 훨씬 수월하게 보내실 수 있겠습니다.그러나 생리 중에는 수분 정체로 부종이 생기기 쉬워서 따뜻한 물이나 카페인이 없는 차를 충분히 마셔서 노폐물 배출을 도와주시길 바랍니다. 오늘같이 컨디션이 저조하실 경우 무리한 운동이나 엄격한 식단 제한보다, 몸의 신호에 귀를 기울이며 휴식을 취해주시는 것이 장기적인 건강 관리에 이롭겠습니다.오늘 저녁은 계획하신 대로 가볍게 드시어 충분한 숙면으로 기력을 회복하시길 권장드립니다. 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^