안녕하세요 권보영 전문가입니다.
Q. 단백질 섭취가 당뇨 증상 완화에 도움이 될까요?
안녕하세요. 권보영 영양사입니다.당뇨로 인해 근육량이 줄어들고 체력이 약해졌다면, 단백질 섭취는 분명 도움이 될 수 있습니다. 단백질은 근육 유지와 회복에 중요한 역할을 하며, 특히 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질 위주의 식사를 하게 되면 혈당의 급격한 상승을 막고, 포만감도 오래 지속되어 과식 예방에도 도움이 됩니다. 다만, 단백질을 과도하게 섭취할 경우 신장 기능에 부담이 될 수 있으므로, 적절한 양을 꾸준히 섭취하고 주기적인 혈액 검사로 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
Q. 라면을 먹으면 왜 몸에 안좋은 건가요??
안녕하세요. 권보영 영양사입니다.라면은 하나의 식사처럼 먹을 수 있지만, 건강 측면에서는 주의가 필요합니다. 대부분의 라면은 면을 튀긴 형태로 만들어져 있어 기름 함량이 높고, 스프에는 나트륨과 MSG(글루탐산나트륨)가 많이 포함되어 있어 과도하게 섭취할 경우 혈압이나 위장 건강에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 밤에 라면을 먹고 바로 잠들면 소화가 덜 된 상태에서 자게 되어 속쓰림이나 체중 증가로 이어질 수 있으므로, 건강을 위해서는 늦은 시간보다는 낮에 섭취하고, 채소나 계란 등을 함께 넣어 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
Q. 당뇨환자가 단백질 먹는다고 혈당이 200넘나요??
안녕하세요. 권보영 영양사입니다. 단백질 자체는 혈당을 크게 올리진 않지만, 당뇨 환자의 경우 식후 혈당 반응은 개인차가 크기 때문에, 단백질 파우더에 포함된 성분이나 함께 섭취한 유산균 제품 등이 간접적으로 영향을 줄 수 있기 때문에 제품에 표기된 성분이나 칼로리 등을 확인하시고 드시면 안전합니다.특히 드시고 계시는 유산균이나 단백질 보충제는 가루 형태라 흡수가 빠르다는 장점이 있지만, 당류가 함께 포함된 경우에는 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로 주의가 필요합니다. 말씀하신 유산균 제품은 당케어 제품도 시판에 나와있느니 참고하시면 좋을듯 합니다.또한 완두단백, 산양유, 초유 등은 혈당에 영향을 주는 성분은 아니지만, 총 섭취량이나 타이밍, 기저 식단 상태에 따라 혈당이 일시적으로 높아질 수 있습니다. 무엇보다 당뇨 초기에는 작은 변화에도 민감할 수 있기 때문에, 단백질 파우더 섭취가 지속적으로 혈당에 영향을 준다면 일시 중단 후 혈당 반응을 다시 확인해보고, 의료진 상담을 받아보는 것이 가장 안전합니다.
Q. 라면을 끓여 먹을 때 칼로리를 낮출 수 있는 조리법이 있는지 궁금해요
안녕하세요. 권보영 영양사입니다. 라면을 먹을 때 칼로리를 조금이라도 낮추고 싶다면, 먼저 스프를 전부 넣지 않고 반만 넣거나 기름기 많은 건더기 스프는 빼는 것이 도움이 됩니다. 면을 한 번 삶은 후 첫 끓인 물을 버리고 다시 물을 넣어 조리하면 면에 묻은 기름과 나트륨이 일부 제거되어 상대적으로 나은 선택이 될 수 있고요. 라면에 채소(양배추, 청경채, 콩나물 등)를 추가하면 포만감을 높이고 영양도 보완되며, 계란을 넣는 것도 단백질 보충에 좋습니다. 또한 국물은 되도록 마시지 않고 면과 건더기 위주로 섭취하면 나트륨과 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.
Q. 디카페인 커피는 마셔도 이뇨작용이 없는건가요?
안녕하세요. 권보영 영양사입니다.디카페인 커피는 일반 커피에 비해 카페인 함량이 매우 적기 때문에 이뇨작용도 거의 없다고 보시면 됩니다. 일반적으로 카페인은 이뇨작용을 유발할 수 있지만, 디카페인 커피는 카페인이 거의 제거되어 있어 수분을 빼앗기기보다는 오히려 수분 섭취에 포함되는 음료로 볼 수 있습니다. 따라서 수분 섭취를 신경 쓰는 상황에서도 디카페인 커피는 부담 없이 마셔도 되며, 단 너무 과도하게 마실 경우 위에 자극이 갈 수 있으므로 적당한 양을 유지하는 것이 좋습니다.