안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 고기의 색에 따라 포함된 영양의 차이가 큰가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.색깔에따라 영양소가 다른것은 아닙니다. 육류와 생선류로 분리되고 모두 단백질 식품군에 속합니다. 콜레스테롤 수치가 염려된다면 등푸른 생선을 드실것을 권장합니다. 구이보다는 김치찜이나 탕종류의 식단을 구성하시고 야채류를 곁들여 드시는것이 영양섭취에 도움도 되고 콜레스테롤 수치도 낮추는데 도움이 될것입니다
Q. 눈 관리에 좋은 식단이 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.비타민A와 C를 섭취하셔야 합니다.비타민A를 많이 함유하고 있는 대표적인 식품이 당근 입니다비타민A는 지용성 비타민으로 끓는 물에 살짝 데쳐서 올리브유나 참기름을 곁들이거나 볶아 드시는 것이 영양 섭취에 도움이 됩니다녹황색채소의 비타민C는 시금치, 브로컬리, 귤, 토마토 등이 있는데 샐러드로 섭취하시면 골고루 영양섭취도 되고 간편하기도 하여 좋은 식단이 되겠습니다.