안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 탄수화물을 섭취하지 않는 식단을 지속하면 신체에 어떤영향을 주나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.탄수화물과 지방은 에너지원을 우리 몸에 공급해 주는 영양소 입니다. 신체 활동에 필요한 에너지와 몸 내부의 각종 장기, 세포등에 기본적으로 제공되는 에너지가 필요 합니다. 과도한 섭취도 비만, 당뇨등을 초래하지만 아예 섭취를 하지 않는것도 영양 불균형을 초래하여 건강을 해칠 우려가 있으니 적당한 량을 섭취하시길 바랍니다
Q. 잘 붓는 사람들을 위한 붓기 빼는 식단은 없나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.저염 식단을 권장 드립니다, 몸이 잘 붓는다는것은 신장쪽이 약할수 있어서 따뜻한 물을 자주 드셔 주시는 것이 좋으며 짠 음식을 피하는 것이 좋습니다, 예로부터 몸의 붓기를 빼는 음식으로 늙은 호박에 도라지등이 약초를 넣어서 다린 물이 효과가 있어서 아이를 출산한 임산부에게 먹이기도 하였답니다
Q. 짜장소스 실온보관 안하고 냉장 보관했을때
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.오히려 냉장보관하는게 좋습니다, 유통기한이 남아 있더라도 포장을 뜯었거나 공기가 유입되었다면 변질될 우려가 있으므로 보관을 잘 하는것이 바람직한 방법이라 할수 있습니다, 음식물은 되도록이면 유통기한이 남아 있더라도 빨리 소비하는것이 좋습니다
Q. 주5일 1일 1식 나쁜건가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.공복에 커피를 마시는 습관은 좋지 못합니다, 위를 자극하여 위염을 일으킬수도 있으니 유의하십시요, 매끼니를 다 밥으로 드시지 않아도 충분한 영양분만 섭취하시면 건강에 문제는 없겠지만 질문자님은 너무 부실하게 드시고 계십니다, 저녁에 식사를 먼저하시고 간단한 산보로 운동하시는것이 좋습니다.
Q. 콩음식 중 두유가 흡수율이 젤좋나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.콩 종류를 드시는 이유가 궁금합니다, 단백질 섭취를 위한거라면 꼭 콩종류가 아니더라도 여러 음식이 있어서요, 소화흡수율로 보면 두부도 좋은데 단백질 식품으로 계란반숙을 드시거나 단백질과 칼슘을 동시에 섭취가능한 치즈도 좋습니다