꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 홍게와 대게는 어떤 차이가 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.홍게는 서식지가 북극해. 북태평양. 한국. 일본 등이며. 다리가 짧고. 빨간색. 주황색이며. 부드럽고 달콤하며. 살이 적당히 촘촘허고. 비교적 저렴한 편입니다.대게는 서식지가 북극해. 북태평양. 베링해. 러시아 등으로. 크고 다리가 길며 튼튼한 편이며. 갈색. 회색. 껍질이 단단하며. 고소하고. 풍미가 깊음. 살이 많으며. 상대적으로 고급이고. 가격도 비싼편입니다. 홍게와 대게는 갑각류의 대표적인 식품으로 단백질. 아연. 칼슘.타우린 등이 풍부하며. 근육 강화. 면역력 강화. 노화 방지. 피로 회복. 간기능 개선. 뼈건강. 골다공증 예방 등에 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 블랙커피가 공복에 안좋다고 하는데요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침 공복에 커피를 마시면 나타날 부작용을 살펴보면. 1.공복 상태에서 커피는 위산 분비를 촉진시켜 속쓰림. 위염. 역류성 식도염 유발 위험.2.공복 커피는 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 상승시켜 신경 예민. 심장 두근거림. 불안감을 유발 위험. 3.커피 속 카페인이 인슐린 민감성을 저하시켜 당뇨 환자는 주의해야 함.4. 일부 사람들에게는 급격한 장운동을 촉진해 설사. 복부 팽만감 등 부작용을 유발할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 바나나 포도가 안좋다는데요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.과일은 기본적으로 단맛을 가지고 있지만. 그 단맛의 주성분인 과당은 섭취량에 따라 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 대표적인 고당도 과일에는 바나나. 포도. 망고. 체리. 무화과. 파인애플 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 밥 먹고 바로 눕는 게 진짜로 건강에 안 좋은 이유가 뭐예요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.밥을 먹고 바로 누우면 역류성 식도염이 생길 수 있습니다. 식도와 위 사이에는 하부 식도 괄약근이 존재하는데. 하부 식도 괄약근은 위산이 식도로 역류하지 않도록 조이는 역할을 하는데 식사 후 바로 누우면 괄약근 기능이 저하되어 음식물과 위산이 식도로 역류하고. 식도에 염증이 생기는 역류성 식도염을 유발하게 됩니다.
기타 영양상담
Q. 하루 카페인 권장량이 궁금합니다!!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반적으로 하루 성인의 카페인 섭취 권장량은 약400mg 입니다. 보통 커피 한잔에 포함된 카페인 함량은 대략 약90~150mg으로 . 하루 2~3잔 정도가 적당합니다.