꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 단백질 과다 섭취 시 나타날 수 있는 부작용에는 어떤 것들이 있나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단백질 과다 섭취시 부작용으로 신장 기능 저하. 통풍. 변비. 골다공증 위험 증가. 간기능 저화. 구취. 체중 증가 등이 나타날 수 있습니다. 성인의 하루 단백질 섭취량은 체중 1kg당 0.8~1g 입니다.
식습관·식이요법
Q. 아시아계인 대부분이 유당불내증인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아시아인의 유당 불내증 유병율은 80% 이상으로. 북유럽계 인구와 비교해 매우 높은 편입니다. 이는 유전적 요인과 식습관의 역사적 차이에 기반한다. 유당을 분해하는 효소인 락타아제는 젖을 때는 시기 이후 활성이 감소 하는 것이 자연스러운 현상이다. 하지만. 목축과 낙동 중심의 식문화를 가진 유럽 일부 지역에서는 성인기까지는 락타아제 활성이 유지되는 유당 지속성 유전자 변이가 자연 선택을 통해 널리 퍼졌다. 반면. 동아시아는 전통적으로 유제품 섭취가 적었기 때문에 성인기 락타아제 활성을 유지하는 변비의 출현이나 확산이 상대적으로 적었다. 실제로 유당 불내증 유전형은 한국. 중국. 일본 등 동아시아 지역에서 광범위하게 확인되며 이는 인종 간 유전적 다양성과 진화적 경로의 차이를 반영한다. 이로 인해 유당 불내증은 유럽 보다 아시아 인구에서 훨씬 흔하게 나타난다.
식습관·식이요법
Q. 여러모로 유익하다는 오이에 포함된 칼륨함량은, 혈압조절에 어떤 식으로 기여하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오이에 포함되어 있는 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절 및 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
식습관·식이요법
Q. 운동하고 밥을 먹는건 더 안좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.운동전에 식사를 하면 운동 중 필요한 에너지 공급. 근 손실 방지. 운동 집중력 향상 효과가 있습니다.운동 후는 회복의 시간입니다. 근육은 운동 후에 회복되고 성장하므로 단백질과 탄수화물을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 운동 후 30분~1시간 이내에 적절한 영양을 공급하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 날씨가 더워지면서 수분 섭취가 정말 중요한데
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.건강한 성인을 기준으로 하루 권장 수분 섭취량은 약2~2.5L 정도 입니다. 이는 평균적으로 물8~10잔 정도이지만. 개인의 체중. 활동량. 기후. 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다.