꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 혈당이 오르지 않도록 도와주는 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.혈당에 좋은 음식의 원칙은. 당지수가 낮고 혈당을 천천히 올리는 식품. 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 주는 식품. 단백질과 건강한 지방이 적절히 포함된 식품. 항산화 작용이 있어 혈관과 췌장을 보호하는 식품이어야 합니다. 귀리. 통곡물. 고구마. 브로콜리. 시금치. 케일 등 녹황색채소 . 콩류. 아보카도. 계피. 무가당 요거트. 고등어. 참치. 연어 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 냉장고 정리주기는 얼마나자주하는게 좋나요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.냉장고의 정리 주기는 가정의 식습관과 식자재의 회전율에 따라 다르지만 기본적으로는 구역별로 나누어 주 1회~월 1회 점검을 권장합니다.냉장실 도어 포켓: 자주 여닫는 만큼 주 1회.야채칸: 신선식품 위주로 구성되므로 주 1회~ 2회 점검.냉동실: 장기 보관 식품이 많으므로 월1회 이상.
식습관·식이요법
Q. 튀김음식이 몸에안좋다고하던데 조금더 건강하게 먹을방법은없을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.기름을 키친 타올로 제거: 겉면의 기름을 최대한 닦아 내기2.튀김옷이 적은 부위 선택: 날개 보다 가슴살이나 다리살 선택3. 구운 치킨과 섞어 먹기: 100% 튀김보다 절반은 구운 치킨으로 드시면 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 프로틴을 매일 먹고있는데요 유청단백과 대두단백의 차이가어떤게있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.유청 단백질은 우유에서 추출한 동물성 단백질로 가장 널리 사용되는 단백질입니다. 소화와 흡수가 빠르고 근육 회복에 좋은 아미노산이 풍부하여 운동 직후 섭취에 효과적입니다.대두 단백은 식물성 단백질로 비건 식단을 지향하거나 유당 불내증이 있는 분들에게 적합한 단백질 보충제입니다. 체내에 단백질을 일정하게 공급하는데에 효과적이며. 포만감이 높아 부담없이 단백질을 꾸준히 섭취하고 싶은 분들에게 잘 맞는 단백질입니다.
식습관·식이요법
Q. 왜 몸에 좋은 음식은 전부 맛이 없을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.몸에 좋다고 평가되는 식품은 영양의 균형. 소화의 편안함. 질병 예방 효과 등 건강 기준에 따라 판단됩니다.