꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아기들의 성장발달에 도움을 주기 위해서 우유를 몇 살때부터 먹이는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아기가 우유를 먹는 시기는 아이의 성장과 발달에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 돌 전후가 우유를 처음 먹기 시작하는 시기로 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 뜨겁거나 매운걸 먹을때 땀이 나는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.나이가 들수록 위벽을 보호하는 점막이 약해지고. 위산을 견디는 능력도 떨어지게 됩니다. 그래서 매운맛을 먹고 나면 땀이 많이 나거나 심장이 두근거리는 증상이 나타날 수 있습니다. 자율신경계가 불안정해진 상태에서는 이런 반응이 과도하게 나타나 매운음식을 피하게 됩니다.
다이어트 식단
Q. 한주에 몇키로 정도 빼는게 이상적인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.체중 감량은 일반적으로 1주일에 0.5~1kg. 한달에 2~4kg 이 가장 이상적입니다. 이 수치는 지방만을 줄이면서 근육은 유지할 수 있는 가장 안전한 범위입니다.
기타 영양상담
Q. 전기밥솥 보온 기능, 며칠까지 밥이 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.전기 밥솥 보온 시간은 12시간 이내가 가장 안전합니다. 최적의시간은 6시간 이내로. 밥 상태 양호. 수분감도 좋고. 맛도 유지됩니다. 취사 후에는 밥솥을 바로 세척하고. 주1회 정도는 식초물이나 베이킹소다로 소독하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 햇빛만으로 비타민디 흡수가 가능한건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비타민D는 피부가 자외선을 받을때 자연 합성됩니다. 하루 10~30분 정도. 오전10시~오후3시 사이의 햇빛이 가장 효과적입니다. 유리창 너머의 햇빛은 효과가 없고. 자외선 차단제를 바르면 합성이 저하될 수 있습니다. 팔. 다리 등 넓은 부위가 노출 될수록 비타민D 합성이 활발해집니다.
식습관·식이요법
Q. 아욱에 다양한 영양소가 있다고 하는데 구체적으로 어떤게 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아욱은 비타민A. 비타민 C. 철분. 칼슘. 식이섬유. 마그네슘. 칼륨 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강 식품으로 알려져 있습니다.
환자 식단
Q. 수면관리에 비타민D가 도움이 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비타민D는 뇌에서 수면을 조절하는 여러 신경 전달 물질과 연관이 있어요. 특히 세로토닌과 멜라토닌과 같은 호르몬 생성에 영향을 미칩니다. 이러한 호르몬은 몸이 자연스럽게 수면과 각성 주기를 조절할 수 있도록 도와 줍니다. 또한 비타민D 뿐만 아니라 마그네슘. 트립토판. 오메가3 지방산 등은 수면의 질을 향상 시키는 데 중요한 역할을 합니다.
기타 영양상담
Q. 파프리카의 영양소와 효능은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.파프리카는 비타민C. 베타카로틴. 식이섬유가 풍부해 면역력 강화. 항산화 효과. 피부 건강. 노화 방지. 심혈관 건강 증진. 눈건강 보호 등에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 닭가슴살 대신 닭다리살은 운동과 다이어트에 별로일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.닭다리살은 껍질을 제거하고. 고단백 저지방으로 다이어트와 건강 관리에 적합한 식품입니다. 부드러운 식감과 풍미로 다양한 요리에 활용할 수 있어. 지루하지 않게 건강 식단을 유지할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 토마토 어떻게 보관해야 싱싱하고 오래 먹을 수 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.덜 익은 토마토는 상온에서 보관하는 것이 좋습니다. 햇빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하면 자연스럽게 후숙되면서 맛과 향이 더욱 좋아집니다.완숙 토마토는 냉장 보관이 적절합니다. 밀폐용기나 지퍼팩에 담아 보관하면 수분 손실을 줄이고 외부 냄새가 배는 것을 방지할 수 있습니다. 특히 냉장 보관시 토마토 꼭지가 아래로 향하게 두는 것이 좋습니다. 꼭지 부분이 상대적으로 단단하고 수분이 덜 빠지기 때문에 이 방향으로 보관하면 신선함을 조금 더 오래 유지할 수 있습니다.