꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 블랙푸드가 주는 효능은 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.블랙 푸드는 검은색을 띠는 식품군을 통칭하며. 주로 안토시아닌이라는 수용성 색소 성분 때문에 어두운 빛깔을 뜁니다. 안토시아닌은 활성산소를 제거하거나 노화를 방지하는 등 항산화 작용을 돕고. 면역 체계를 강화하며. 혈관건강에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.
기타 영양상담
Q. 글루텐이 적게 들어 있는 곡물은 어떤건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.글루텐이 없는 안전 곡물은 백미. 현미. 찹쌀. 메밀. 퀴노아. 조. 수수. 고구마. 감자 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 마라탕에 들어가는 '마라'는 어떤 향신료인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.마라는 독특하고 중독성 강한 맛으로 세계적으로 사랑받고 있는 중국 사천 지방의 대표적인 향신 조합입니다. 마라 요리는 단순히 맵기만 한것이 아니라. 혀를 얼얼하게 만드는 마의 감각과 매운맛인 라가 조화를 이루는 복합적인 맛이 특징입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들이 마라탕을 자주 먹어도 건강에 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.마라탕은 아이들에게 먹이는 것은 적절하지 않을 수 있습니다. 특히 어린이의 소장은 성인에 비해 더 민감하기 때문에 매운 음식의 자극에 취약합니다. 그래서 매운 음식을 자주 섭취하면 소장 점막이 손상될 수 있으며. 이는 영양소 흡수 장애로까지 이어질 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 커피를 너무 좋아하는데 좀 줄여야 할 것 같습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.커피 줄이는 방법.1.하루 커피 양을 1잔으로 줄이기.2.디카페인 커피로 대체3.허브차나 보리차. 따뜻한 물로 전환.4.카페인이 적은 음료를 찾기녹차 보다는 루이보스차가 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 견과류에 건포도는 왜 들어있는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.건포도는 우리의 건강에 매우 유익한 식품으로. 강력한 항산화 효과와 소화 개선.변비 예방 효과가 특히 뛰어납니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 물은 얼마나 마셔야 하나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반적으로 하루에 필요한 수분 섭취량은 체중. 활동량. 날씨 등 여러 요소에 따라 달라지지만. 성인의 평균적인 권장 섭취량은 약2~2.5L 입니다. 이는 물. 음료. 음식에 포함된 수분을 모두포함한 양입니다. 물 과다 섭취시 부작용으로. 수분 중독으로 메스꺼움. 구토. 위가 과도하게 팽창. 전해질 불균형으로 두통 등이 발생할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피 말고 잠을 깨우는 음료는 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.물. 녹차. 허브차 등이 좋습니다. 과도한 카페인이나 설탕 함유 음료는 일시적으로 각성 효과를 줄 수 있지만. 이후 더 큰 피로감을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 삼겹살은 우리몸에 어떤 영향을 주나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.삼겹살은 비타민B1이 풍부하여 피로 회복. 에너지 생성에 도움이 되며. 단백질이 퓽부해 근육 생성 및 유지에 효과가 있습니다.부작용으로는. 지방과 칼로리가 높아 비만. 혈관 건강에 위험이 높아질 수 있으며. 직화 구이로 인한 발암 물질 생성 가능성. 나트륨 과다 섭취 위험. 삼겹살은 소화가 느리고 위에 부담을 주어 소화 불량 및 속쓰림을 유발할 가능성이 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아기들이 이유식을 먹을 나이가 되면 이유식을 해서 먹여야 하는데, 소고기의 어떤 부위를 구입해서 먹이면 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.초기 이유식 소고기 부위로는 기름기가 없는 부위가 좋습니다. 안심. 우둔살. 홍두깨살. 설도. 꾸리살 등이 좋습니다.