안녕하세 독한온니영양이입니다.
Q. 삼겹살과 수육 중 어떤 것이 다이어트에 더 도움이 되는 것인가요???
안녕하세요. 박주은 영양사입니다.삼겹살과 수육은 같은 삼겹부위로 조리하게 되는데요요리하는 방법의 차이인데 수육을 더 추천드려요수육은 물에서 끓이면서 지방이 빠져나와 구이보다는 지방 섭취가 더 지방섭취를 줄일수 있는 방법이라고 말씀드리고 싶네요^^
Q. 파프리카의 색깔별 영양성분이 궁금합니다,
안녕하세요. 박주은 영양사입니다.모든 식품,식자재에는 영양성분이 함유되어 있습니다파프리카 중에서 빨강,노랑,주황, 초록 파프리카 색상별로 영양성분을 알려드릴게요~빨강파프리카는 적색에서 나오는 리코펜이라는 성분이 들어있어요. 비타민c의 무려 100배, 카로틴의2배에 해당하는 항산화 효과가 있구요 활성산소 생성을 막아주어 면역력을 높여주고, 혈관건강과 암예방에도 도움을 줍니다주황파프리카는 철분, 베타카로틴이 풍부해서 멜라닌색소를 억제해주어 노화예방, 피부미백효과도 있습니다. 뿐만아니라 눈건강에도 좋습니다.노란파프리카는 플라보노이드 색소, 피라진이라는 성분이 들어있어 혈액응고를 막아주고 혈관벽을 튼튼하게 해주어 심혈관계질환인 심근경색,고혈압,뇌경색등의 질병을 예방하는데 도움을 받을 수있어요.초록파프리카는 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋으며, 열량이 낮고 식이섬유가 많이 들어있어 다이어트뿐만 아니라 소화촉진도 되어 건강식재료라 할 수 있습니다^^도움이 되셨길 바라요~~
Q. 오리고기 기름 먹어도 될까요 ????
안녕하세요. 박주은 영양사입니다.오리고기가 몸에 좋다는말 많이 들어보셨죠~모든 고기에는 지방이 함유되어있어요~ 오리에도 물론 지방이 함유되어있는데요 동물성지방이지만~ 불포화지방산 함량이 높아 지방과 같이 드시는 걸 추천드려요~ 우리몸에도 불포화지방산 흡수가 필요하거든요^^ 특히 오메가3 많이 들어보셨죠? 등푸른생선, 연어 등에 많이 함유되어있는 오메가3는 불포화지방산으로 면역력향상,항산화효과,심장병예방 등의 좋은 기능을 해주는 지방산이랍니다~도움이 되셨길 바라요^^
Q. 운동 또는 다이어트를 많이할때 계란을 많이 먹습니다.
안녕하세요. 박주은 영양사입니다.운동할때 계란을 먹는이유는 단백질을 보충하기위함인데요~ 흰자와 노른자 같이 먹으면 정말 맛있죠 ㅎㅎ 하지만 노른자에 지방이 함유되어있어 노른자를 빼고 드시라고 하는 것도 이때문입니다~ 또한 노른자에 콜레스테롤이 함유되어 피하는 이유이기도 해요~ 도움이 되셨길 바라요^^
Q. 볶음땅콩 한번먹으면 끝장을보는데
안녕하세요. 박주은 영양사입니다.견과류는 면역력을 높여주는 음식으로 잘 알려져있습니다. 그중에 땅콩은 많이 먹으면 안된다는 말이 나오는 이유는 땅콩에도 지방이 함유되어있어서 너무 많이 먹게되면 설사를 할수도있어요~ 그러니 적정양만 드시는게 좋겠죠^^