안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 실제로 목 아플때 꿀차 마시면 좀 좋아지나요?
◆꿀과 레몬즙을 섞은 물을 마셔라비타민이 풍부한 꿀은 면역력을 증강시키고 감염을 퇴치하는데 도움이 된다. ‘소아과학(Pediatrics)’에 실린 연구에 따르면 천연꿀은 목에 막을 입히기 때문에 코프 시럽보다 훨씬 효과가 있는 것으로 나타났다. 과학자들은 꿀의 색깔이 진할수록 항산화제가 더 많이 들어있어 효과가 좋다고 말한다. 뜨거운 물에 꿀과 레몬즙을 타서 먹으면 좋다. 목감기 통증?... 가라앉히는 방법 4가지 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
식습관·식이요법
Q. 요즘 피부가 건조한데 어떤 음식이 도움될까요?
건선 등으로 인해 나빠진 피부의 재생을 돕는 데는 단백질 섭취가 필수이다. 버섯은 고단백 저칼로리 식품으로, 면역력 증강에도 뛰어난 효능이 있다. 식이섬유, 비타민, 철, 아연 등 무기질도 풍부해 건강에도 좋다.특히 표고버섯에는 신체 면역반응을 증가시키고 감염을 줄이는데 도움이 되는 화합물이 들어있다. 항균성이 강해서 암 치료에도 이용된다. 표고버섯의 다당류는 항암 화학요법이나 방사선으로 인해 생기는 면역 손상을 줄인다.◆ 심한 가려움증에 좋은 현미현미는 중금속을 해독하고, 몸 속 독소를 배출하는 효능이 강력하다. 항암 작용 성분이 함유돼 있기 때문에 가려움증이 심할 때 특히 효과적이다. 특히 현미에 싹을 틔운 발아현미는 항산화, 노화 방지에도 효과가 있다. 비타민 B와 인, 철분 등도 다량 함유되어 피부 건강에 도움을 준다.겨울 피부 가려움증에 좋은 음식 5 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
식습관·식이요법
Q. 아침마다 식빵 한조각에 우유 먹는데 괜찮을가요?
대표적으로 흰 빵에 잼을 바른 토스트는 흔한 아침 메뉴지만, 이는 우리 몸에서 빠르게 포도당으로 전환돼 혈당 수치를 높인다는 문제가 있다. 2018년 독일 당뇨병센터는 장시간 공복으로 혈당이 낮아진 아침에는 음식이 갑자기 들어올 때 혈당이 빠르게 높아질 수 있으므로, 잼이나 흰 빵처럼 정제 탄수화물을 주의해야 한다고 지적한 바 있다.빵에 발라먹는 크림치즈나 버터 역시 포화지방이 많기 때문에 장기간 아침마다 먹고 있다면 주의가 필요하다. 베이글이나 머핀 등 버터나 기름, 설탕이 많은 빵 종류들도 해당된다. 실제로 2022년 전북대 식품영양학과 차연수 교수팀과 농촌진흥청의 공동연구에 따르면, 크림치즈 베이글이나 햄치즈샌드위치 등 빵 위주로 아침을 먹은 그룹은 한식 밥을 먹은 그룹보다 공복 혈당과 콜레스테롤 수치가 유의미하게 높았다."“아침 식사로 최악” 이런 음식 매일 먹는다면… [식탐]"- 헤럴드경제 (heraldcorp.com)
기타 영양상담
Q. 토마토의 라이코펜은 어떤 효능이 있나요?
라이코펜은 사람의 몸에서 가장 흔한 카로티노이드이며 효능이 좋은 항산화 물질로도 알려져 있습니다. 암, 관상동맥질환, 그리고 노화 등에서의 라이코펜(lycopen)의 항산화 능력을 통한 질병예방 효과와 다양한 건강증진 효과에 대해 설명하는 연구들이 보고되고 있습니다.당뇨병과 색깔식품 | 메디컬칼럼 | 건강이야기 | 건강정보 | 서울아산병원 (amc.seoul.kr)
기타 영양상담
Q. 물대신 보리차마셔도 되는지 궁금합니다.
물을 섭취하기 힘들거나 물 대신 수분을 보충하고 싶다면, 보리차를 선택하는 것이 건강 관리에 도움이 되는데요. 보리차는 체중 관리에 효과적이며, 면역력을 강화하고, 만성질환을 예방할 수 있습니다. 또한, 소화를 개선하고, 배변활동을 촉진할 수 있는데요.물 대신 보리차를 자주 마시면 생기는 변화 5가지 (brunch.co.kr)